Polpettine alla barese con pecorino a scaglie
€13
Varietà dell'orto al gratin con burratina
€14
Prosciutto di parma san prospero 24 mesi con grana a scaglie e crema di balsamico
€19
Prosciutto iberico riserva con burratina e pomodorini
€19
Fresco d’asparagi con colatura di burrata e zeste di limone
€16
Tagliere di salumi e formaggi con focaccia e olive di cerignola
€19
Tartare di tonno rosso, pane carasau e datterino fresco
€16

Primi

Orecchiette con crema di cima di rapa, stracciatella e crostini fritti alle alici
€16
Parmigiana alla pugliese con polpettine
€15
Tagliolino in crema di tartufo e tartare di gambero
€18
Linguine all'astice
€28
Carbonarina di scialatielli con asparagi eguanciale croccante
€16
Lasagna alla bolognese con ragù della tradizione
€14
Risotto ai porcini
€15

Pizza

Bufala
€13

Bufala campana, pomodoro, basilico, mozzarella fiordilatte e olio di Trani
Peccaminosa
€14

Salame piccante, olive taggiasche, pomodoro, mozzarella fiordilatte, nduja calabrese e olio di Trani
Sfiziosella
€13

Polpette al sugo alla barese, mozzarella fiordilatte, pomodoro, chips di parmigiano e olio di Trani
Tartufata al cinghiale
€18

Prosciutto di cinghiale della Maremma, crema tartufata ai funghi porcini, mozzarella fiordilatte e olio di Trani
San Prospero
€15

Crudo di Parma San Prospero, stracciatella di Andria, Pistacchio di Bronte, pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio di Trani
Trani 2.0
€14

Crema di cima di rapa, provola affumicata, pomodorini confit, alici del Mediterraneo e olio di Trani
Riserva Iberica 24
€18

Jamon Iberico 24 mesi, bufala campana, pomodoro, mozzarella fiordilatte e olio di Trani
Casa Curci
€14

Mortadella DOP, provolone piccante di Martina Franca, pistacchio di Bronte, mozzarella fiordilatte e olio di Trani

Secondi

Tagliata \"gaucho\" baby beef argentino con patate al forno
€24
Ossobuco con risotto milano
€26
Trancio di spada e gamberone alla griglia con cima di rapa ripassata
€22
Taglio gaucho croccante al pepe nero e pampero con patate al forno
€26
Filetto di manzo irlandese \"hereford\" con cima di rapa e patate al forno
€23
Picanha argentina: taglio da 1 kg a 2 kg con patate al forno - etto
€6
Calamaretti arrosticciati con burratina di andria e datterino
€19
Cotoletta di vitello argentino \"tucuman\" senza osso con patate
€24
Tagliata di scottona con patate al forno
€19
Hamburger 300 gr \"fassona\" con burratina di andria, pomodori secchi, pistacchio di bronte, servito con patate arrosto
€19
Filetto al pepe verde con la sua salsina
€28
Hamburger 300 gr \"fassona\" con bacon croccante, cheddar fuso, pomodoro, lattuga, servito con patate arrosto
€18
Tartare di scottona con riduzione di parmigiano e porcini
€19

Menu di Casa Curci

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