Per iniziare
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Tartare di tonno rosso, pane carasau e datterino fresco€16
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Prosciutto di parma san prospero 24 mesi con grana a scaglie e crema di balsamico€19
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Polpettine alla barese con pecorino a scaglie€13
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Prosciutto iberico riserva con burratina e pomodorini€19
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Tagliere di salumi e formaggi con focaccia e olive di cerignola€19
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Fresco d’asparagi con colatura di burrata e zeste di limone€16
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Varietà dell'orto al gratin con burratina€14
Primi
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Linguine all'astice€28
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Carbonarina di scialatielli con asparagi eguanciale croccante€16
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Lasagna alla bolognese con ragù della tradizione€14
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Orecchiette con crema di cima di rapa, stracciatella e crostini fritti alle alici€16
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Parmigiana alla pugliese con polpettine€15
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Tagliolino in crema di tartufo e tartare di gambero€18
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Risotto ai porcini€15
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Grigliata imperiale
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Arrosticini, salsiccia, coscia di pollo, tagliata baby beef argentino e capocollo con patate al forno e verdure grigliate€26
Bevande
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Birra zipfer piccola, 5% vol.€4
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Coca cola€3.5
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Birra artigianale rossa, 33 cl€6
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Birra zipfer media, 5% vol.€6
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Acqua naturale o gassata microfiltrata, 0,75 l€2
Secondi
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Cotoletta di vitello argentino \"tucuman\" senza osso con patate€24
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Ossobuco con risotto milano€26
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Taglio gaucho croccante al pepe nero e pampero con patate al forno€26
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Tagliata \"gaucho\" baby beef argentino con patate al forno€24
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Trancio di spada e gamberone alla griglia con cima di rapa ripassata€22
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Tagliata di scottona con patate al forno€19
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Hamburger 300 gr \"fassona\" con bacon croccante, cheddar fuso, pomodoro, lattuga, servito con patate arrosto€18
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Picanha argentina: taglio da 1 kg a 2 kg con patate al forno - etto€6
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Filetto di manzo irlandese \"hereford\" con cima di rapa e patate al forno€23
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Calamaretti arrosticciati con burratina di andria e datterino€19
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Filetto al pepe verde con la sua salsina€28
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Hamburger 300 gr \"fassona\" con burratina di andria, pomodori secchi, pistacchio di bronte, servito con patate arrosto€19
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Tartare di scottona con riduzione di parmigiano e porcini€19
