Antipasti
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Vitello cotto a bassa temperatura in salsa tonnata, fiori di capperi€24
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Polpettine in salsa rossa, cialda di pane croccante e parmigiano regiano€26
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Battuta di manzo Piemontese, insalatina di asparagi e sedano rapa€33
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Sashimi di salmone Norveggese, passion fruit, jalapeño e uova di lompo€29
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Carpaccio di tonno rosso, gel agli agrumi, frutti di bosco e wasabi€26
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Mondeghilo milanese, maionese allo spinacino e zafferano€23
Secondi piatti
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Filetto di manzo alla Rossini€50
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Ossobuco della tradizione, in salsa gremolada e purè di patate€43
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Cotoletta alla Milanese \" Orecchia d'Elefante\€45
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Trancio di ricciola, crema di carote e zenzero, piselli e baby verdure€36
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Primi piatti
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Crema di erbette primaverili e semi tostati€18
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Cappellaccio cacio e pepe, tartare di gambero rosso e zeste di limone candito€26
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Classico risotto “ selezione aquerello” alla milanese€23
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Spaghettone “selezione felicetti” ai tre pomodorini freschi e basilico€22
Desserts
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Mousse al Cioccolato bianco, fragole fresche e menta€12
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Pavlova con frutti ai bosco€12
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Classico tiramisu alla bertarelli€12
