Name: Carusu Restaurant
Address: Via Passeggiata Archeologica, 8, Agrigento, Sicilia, Italia
Telephone: +390922691893
Price range: $$$$
Rating: 4.8

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Cibo

Interno

Tra le varie cose da Carusu Restaurant si possono trovare la cibo e bevanda

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Carusu Restaurant si caratterizza per la cibo e interni

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I clienti si godono la vista del Museo Archeologico Regionale di Agrigento e riservano un tavolo qui per fare un buon pasto. Tutti gli ospiti amano il menu, che in questo ristorante propone una cucina italiana e mediterranea favolosa. Gli ineguagliabili stuzzichini, anatra e ravioli ti impressioneranno al primo assaggio. In questo posto i vistatori possono gustare piatti deliziosi e assaporare gustoso parfait. Ti saranno proposti dei deliziosi vino, cordiale o gin.

Il piacevole personale del ristorante Carusu Restaurant sa mostrare quanto apprezzi i suoi ospiti. Rimarrai sicuramente contento del simpatico servizio. I prezzi di questo locale ambiscono a essere ragionevoli. L'atmosfera calma fa piacere alla gente e attrae altri clienti. Gli esperti Michelin hanno visitato questo posto, che ha poi avuto il riconoscimento selezione Michelin.

Vedi il menu

€€€€ Conto medio ~ €100

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

dining experience

the 9-course tasting menu

wine selection

highly recommend

cena

anniversario

lista dei vini

buon servizio

personale amichevole

carne

Valutazione della Guida Michelinyt

Selezione Michelin.

Along the road through the archaeological park, two small rooms on different floors host an elegant and refined restaurant, born from the Mangione family's passion – nomen omen...

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Valutazioni di Carusu Restaurant

Foursquare Non ancora valutato Google 4,8/5 ⋅ 196 voti

Trip 4,8/5 ⋅ 120 voti

Servizi e caratteristiche

Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle Wi-Fi

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Recensioni dei visitatori su Carusu Restaurant

176

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carmela giuffrida

un mese fa su Google

Carusu Restaurant è un ristorante che reinventa la cucina siciliana con un tocco moderno, portando in tavola piatti freschi e ricchi di sapore. L'atmosfera è elegante e accogliente, perfetta per una cena romantica o un'occasione speciale. Il servizio è attento e professionale, con il personale sempre pronto a spiegare i piatti e consigliare abbinamenti di vino. Ho provato il couscous con gamberi e verdure, delicato ma ricco di sapore, e il branzino al sale, cotto alla perfezione. Anche i dolci, come la granita siciliana, sono un'esperienza rinfrescante e gustosa. I prezzi sono giustificati dalla qualità degli ingredienti e dalla presentazione dei piatti. Se cerchi una cucina siciliana innovativa e raffinata, Carusu è sicuramente il posto giusto. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+

Response from the owner un mese fa

Gentile Carmela Giuffrida,Grazie per aver dedicato del tempo a lasciarci una recensione. Ci fa sempre piacere ricevere dei feedback, ma crediamo che possa esserci stato un equivoco, perché i piatti che descrive - come il cous cous con gamberi e verdure, il branzino al sale e la granita siciliana - non fanno parte del nostro menu e non vengono serviti nel nostro ristorante. È possibile che ci sia stata una confusione con un altro ristorante.Se desidera, saremo felici di accoglierla da noi per farle conoscere davvero la nostra cucina è l’esperienza che offriamo l. Grazie ancora e buona giornata!

Adriano Drago

Carusu ad Agrigento è un fine ristorante giovane e ambizioso, che interpreta la tradizione siciliana in chiave contemporanea con grande personalità. L’esperienza, soprattutto con il menù degustazione di nove portate, lascia la sensazione di un ristorante già proiettato verso la stella Michelin. Il locale racconta fin da subito l’idea di casa elegante: ambiente curato ma non ingessato, con un clima informale in cui ci si sente ospiti più che clienti. In sala il fratello dello chef guida il servizio con professionalità sorprendente per la giovane età, muovendosi con sicurezza tra spiegazione dei piatti, tempi perfetti e attenzioni mai invadenti. Il menù degustazione di nove portate è un concentrato di Sicilia autunnale, fatto di sapori profondi, contrasti ben studiati e abbinamenti che osano senza mai perdere l’equilibrio. Si riconosce chiaramente l’esperienza dello chef in ristoranti stellati: la tecnica è solida, le cotture precise, le salse curate e alcuni piatti hanno quel “guizzo” da alta cucina che fa pensare con naturalezza alla Michelin. La cucina parte dalla tradizione isolana – ingredienti locali, memoria familiare, richiami ai piatti di casa – ma li rilegge con un linguaggio moderno, tra consistenze sorprendenti, impiattamenti puliti e una bella attenzione alla stagionalità. I picchi del percorso sono quelli in cui mare e terra dialogano, con sapori intensi ma mai pesanti, e chiudono il cerchio con dessert pensati, non banali, in linea con il resto del viaggio Il servizio è giovane ma già molto strutturato: spiegazioni chiare, grande cura nel raccontare la filosofia del ristorante e capacità di mettere a proprio agio anche l’ospite più esigente. La carta dei vini, in crescita, punta con intelligenza su etichette siciliane e italiane, con abbinamenti che sostengono bene la progressione del menù senza sovrastarlo. Carusu è uno di quei posti in cui si percepisce che la strada è appena iniziata, ma la direzione è quella giusta. Giovani, appassionati, con tecnica e visione: se continueranno così, la stella che oggi sembra un sogno è in realtà un traguardo realistico verso cui stanno correndo, portata dopo portata. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+

Grazie mille per la visita A presto!

Visir Cantafari

2 mesi fa su Google

Non faccio valutazioni sulla qualitá in quanto, avendo poco tempo, abbiamo preso due piatti di verdure bollite giá pronte a un prezzo stratosferico, quasi da presa in giro. Non mi piace essere preso in giro. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3

Gentile sig. Cantafari, Ci dispiace ma quanto descritto non corrisponde alla nostra proposta gastronomica. Nel nostro ristorante non serviamo “piatti di verdure bollite già pronte”. É molto probabile che ci sia stato un errore o confusione di location.L’invitiamo ad eliminare la recensione sul nostro profilo.Ci dispiace per l’inconveniente e restiamo a disposizione qualora desiderasse contattarci direttamente.

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