Per accompagnare
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Spinaci€6Saltati
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Patate€6In tre colpi
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Carciofi€6
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Insalatina€6Con carote e pomodorini
Vini bianchi
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Casata davini - falanghina \"tra ie righe\€20
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Biancavigna - conegliano valdobbiadene brut BIO€20
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La baracca - vermentino \"mistic'o\€22
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Delorme - blanc de blancs mothode traditionnelle€30
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Casata davini - pinot grigio \"etern\€20
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Bosco del merlo - sauvignon blanc \"turranio\€30
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Fattoria il poggio - montecarlo DOC \"otium\€25
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Villa trasqua - toscana IGT vermentino trastella\€24
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Cascina san pietro - franciacorta brut -\"cuvée oro\€35
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Piandaccoli - spumante rosé brut \"baciami\€35
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Monmarthe - champagne brut \"secret de famille\€60
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Dario di vaira - viognier \"rapè\€30
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Dainelli - toscana IGT ansonica \"la sbronza\€45
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Solander - trentino DOC gewurztraminer€28
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Solander - trentino DOC muller thurgau€24
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Solander - trentino DOC pinot grigio€24
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dalla griglia a carbone - tutto accompagnato da olio aromatizzato, scalogno brasato e insalatina
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Polletto€161/2 polletto cbt e poi grigliato
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Fiorentina selezione d'annunzio (minimo 1kg)€55
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Costata di manzo (a partire da circa 800) g x kg€45
Altre cose da bere
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Beck's€4
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Acqua 0, 751 s. pellegrino o panna€2.5
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Coperto€2
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Vino al bicchiere - bianco, rosso, bollicine o passito€5
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Lattine - (fanta, estathé, cocacola, cocacola zero)€4
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Amari, whiskey, vodka, rum etc s.q. caffè, orzo, decaffeinato€2
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Birra brùton 0.33l€6
Vini rossi
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Tua rita - toscana IGT \"rosso dei notti\€29
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Piandaccoli - toscana IGT \"pugnitello del rinascimento\€85
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Ii cantiniere - trevenezie IGP pinot nero€45
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Fattoria il poggio - montecarlo DOC \"otium'€25
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Guado al melo - bolgheri rosso \"antillo\€28
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Fattoria rignana - chianti classico bio€35
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Biondi—santi - brunello di montalcino 2013 tenuta \"greppo\€250
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Piandaccoli - toscana IGT \"inprimis\€38
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Villa trasqua - chianti 'classico€28
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Casata davini - pinot nero \"liadura\€22
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Fattoria di magliano - maremma toscana BIO \"sinarra\€28
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Durio - nizza DOCG \"pragerolamo\€55
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Dainelli - toscana IGT' sangiovese \"rude\€45
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Fattotia kappa - toscana IGT \"lambda\€28
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Rasina - brunello di montalcino€58
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Durio - barbera d' asti DOCG superiore \"pesasco\€35
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Piandaccoli - toscana IGT \"foglia tonda del rinascimento\€90
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Dainelli - toscana IGT sangiovese \"intruso\€35
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Mauro veglio - barolo \"paiagallo\€95
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I luoghi - bolgheri rosso€30
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Dainelli - toscana IGT sangiovese \"red\€27
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Campo di sasso - toscana IGT \"insoglio del cinghiale\€40
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Torraccia del piantavignan - ghemme DOCG€48
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Acquabona - elba rosso IGT \"le cote'€25
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Val delle corti - toscana IGT bio \"lo straniero\€25
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Dario di vaira - bolgheri \"clarice\€30
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Petra, toscana IGT \"petra\€54
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Torraccia del piantavignan - gattinara DOCG€50
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Fattoria la torre - toscana IGT \"stringaio\" BIO€28
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Massa vecchia - sangiovese IGT \"la querciola\€100
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Solander - teroldego rotaliano DOC€28
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Fattoria di magliano - maremma toscana bio \"poggio bestiale\€45
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Valle del sole - toscana IGT sangiovese \"ebrius\€40
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Castelvecchi - chianti classico riserva \"lodolaio\€45
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Valle del sole - toscana IGT \"libente\€24
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Mauro veglio - barolo '\"arborina\€80
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Mauro veglio - barolo€55
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Piandaccoli - toscana IGT \"barsaglina del rinascimento\€85
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San salvagio - rosso di montepulciano \"la spinella\€22
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Morisfarms - toscana rosso IGT \"avvoltore\€70
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Petra, toscana IGT syrah - \"colle al fico\€45
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Visconti - brunello di montalcino€40
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Casata davini - toscana IGT \"rhea\" BIO€22
Dolci
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Carpaccio d' ananas€6Marinato
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Dessert aurelio€6Ex dessert versilia
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Chef andrea polidori
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Tortino lava€6Di cioccolata e crema inglese
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Tartelletta di frolla€6Con crerna limone, tragole e menta
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Crème brulée€6Aromatizzata all 'arancio
A la carte
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Tre province siciliane€16Tartare di gambero rosa, pomodorini neri, burrata affurnieata e confettura di cipolle di tropea
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Il risotto della scala€16Risotto alla milanese con midollo alla brace
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Una ombrina che ha perso la rotta€20Filetto di ombrina grigliata servito. con guacamole
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Tagliolini al nero di seppia€16Fatti in casa, con stracciatella affumigata, gambero spadellato e scorza di lime
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Rosticciana€16Costine di maiale grigliate, laccate con salsa barbecue all' ardbeg 10y, con patate
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Cheeseburger di manzo e patate€16In pan brioche, 200gr di carne di manzo scelto, bacon, cheddar , relish
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Gli spinaci di paolo sono sempre più verdi€13Gnocchi fatti a mano, crema di spinaci, salsiccia del norcino di vinchiana)
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Polpo grigliato€20Su millefoglie di patate e crema di peperoni
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IL coniglio è cascato sulle pappardelle€15Pappardelle fatte in casa al sugo di coniglio in umido
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Spaghetti alle vongole€17Spaghetti trafilati al bronzo da noi vongole veraci
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Povere acciughe€12Acciughe marinate in aceto e vino, cipolla marinata e olio al prezzemolo
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Tagliolini al tartufo€18Tagliolini trafilati al bronzo da noi, con burro tartufato e scaglie di tartufo nero
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Petto d' anatra€20Petto d'anatra con porro affumicato patate al carbone e salsa al madera
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Tordelli lucchesi€13Fatti a mano con farina molino pasini, ripieno ricetta tradizionale
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Mezzi rigatoni trafilati al bronzo, spuma di pecorino del mugello e pepe
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Malafemmena€15Spaghetti trafilati al bronzo da noi, pomodoro, olive, capperi e acciughe del mar cantabrico, . leggermente piccante
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Fonduta di pecorino tartufo e uovo€18(pecorino del mugello, burro al tartufo, tartufo nero e uovo )
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Tartare di manzo€14Carne d' annunzio, chips di risotto, spuma di parmigiano, balsamico
