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I clienti si godono la vista del Chiesa San Rocco o Dell'Annunziata e riservano un tavolo qui per mangiare buon cibo. I cuochi qui preparano esotici sushi, filetto americano e involtini. Caló Bistrot è consigliato per il gioviale personale. Rimarrai sicuramente contento del simpatico servizio. I prezzi popolari sono una caratteristica che bisognerebbe sottolineare di questo ristorante. Entrando in questo posto, potrai notare la fichissima atmosfera. Ma su Google questo locale i suoi visitatori hanno dato una valutazione di 4.1.
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Opinioni dei clienti di Caló Bistrot
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P
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Piero Catucci
17 giorni fa su Google
Turi, a due passi dal Municipio, vi è un locale raccolto e intimo. Pochi posti e tanta professionalità. Lo chef Andrea ha mosso i suoi primi passi tra i laboratori di cucina dell’Alberghiero di Castellana Grotte e ha maturato nel tempo, tramite le esperienze in Italia e all’estero, il suo stile curato e attento alle combinazioni e preparazioni, tanto da desiderare un proprio palcoscenico che lo ha portato a realizzare il suo bistrot contemporaneo. La cucina è frutto del suo percorso e personalizzata è la sua offerta fusion. Mi piace scegliere dal menù “da Est a Ovest”, come apricena, Sushi che spazia dall’offerta più semplice a quella dei roll speciali dove lo chef ci mette tutto il suo estro, senza dimenticare i Gua Bao. Pane al vapore di vari impasti accattivanti farcititi di carne o pesce. Ad oggi non riesco ancora a dare una priorità tra la farcitura con pulled pork e quella con le amate tartare. Inutile aggiungere molte parole per i carpacci preparati ad arte, belli da vedere e buoni da degustare. Per chi ha saputo contenersi può passare nella sezione “da Nord a Sud”. Basta tornarci più volte e si possono fare tutti. Personalmente sono maggiormente orientato verso lo spaghettone sia all’assassina che ai ricci di mare. La calamarata con pesto di pistacchio, stracciatella e gamberi rossi non è comunque in seconda posizione. Poi, in base all’offerta del momento, fuori menù, ci si può imbattere nella carbonara fatta come deve essere e nello spaghettone all’astice. Per chi vuole saltare la pasta, una frittura per nulla unta è una buona opzione. Da segnalare il polpo d’autore, su rape stufate, stracciatella, pomodorino semi dry e lamelle di mandorle. Per dessert, chiedete la disponibilità del giorno, sapendo che lo chef è anche pasticciere. Una raccomandazione, Calò Bistrot e un luogo “slow”, il piacere di cucinare e l’arte di servire le proprie creazioni non hanno tempo. “Chi va di fretta, neanche ci si metta”(cit.P.C.). Service: Dine in Food: 5 Atmosphere: 5
M
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Mary Sole
17 giorni fa su Google
Locale accogliente, personale esperto raffinato elegante preciso e professionale Andrea lo chef non che titolare ha le mani d’oro e il suo collaboratore di sala Paolo “sa il fatto suo ” Soddisfatti Ci ritorneremo come sempre Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €10–20 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Spaghettone All'assassina Con Stracciatella, Baccalà Fritto
A
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Angela
2 mesi fa su Google
Andrea si è occupato dell’angolo sushi del mio matrimonio presso il Castello Marchione. Non lo conoscevo. Mi è stato consigliato dal direttore. L’ho scelto senza aver mai assaggiato nulla delle sue creazione. Ho contattato prima di lui altri fornitori , ma la sua precisione e professionalità mi hanno convinta a sceglierlo per il grande giorno. E’ stata una scoperta. Tutti gli ospiti, tutti, hanno apprezzato la sua professionalità e la qualità del cibo offerto. Andrea è uno chef giovane ma ha il potenziale per diventare un grande chef. Grazie. L’angolo sushi ci è stato richiesto da diversi ospiti, ora è tanto di moda, poche le sale ricevimento che lo mettono a disposizione. Ero scettica, ma alla fine è stata una scelta azzeccata . Avanti così.
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€€€€
Fascia prezzo a persona €35
© OpenStreetMap
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Indirizzo
Via Xx Settembre, 28, Turi, Puglia, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Posti a sedere all'aperto
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Sito web
