Insalatone
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Insalata cabiria€16Salmone, avocado, mango e pomodorini
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Insalata medici€14Insalata, mela, parmigiano, noci, capperi e uvetta
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Insalata caesar€16Petto di pollo, bacon, parmigiano, pane tostato e salsa caesar
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Mediterranea€15Patate lesse, uovo, tonno, mais, pomodoro, olive e radicchio rosso
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Insalata greca€14Feta greca, olive, cetrioli, cipolla rossa e pomodorini
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Insalata bresaola€14Bresaola, rucola, grana e pomodorini
Bibite
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Lemonsoda€5
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Sprite€5
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Coca cola€5
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Fanta€5
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Rhum
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Zacapa 23 years€14
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Chairman’s reserve€15
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Don papa€14
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Diplomático€14
Menu terra - primi
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Spaghetti al pomodoro o ragù€13
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Gnocchi al pesto€12
Cognac
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Hennessy€12
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A.E. dor V.S.O.P.€15
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François peyrot V.S.O.P.€15
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Courvoisier€10
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Jean fillioux€13
Menu terra - secondi
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Tagliata di manzo con rucola e grana€24
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Bistecca fiorentina di chianina - kg€85
Whisky
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Laphroaig 10 years€12
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Macallan 12 years€15
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Hibiki suntory€15
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Yushan€12
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Oban€15
Gin
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Hendrick's€13
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Bulldog€14
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Peter in florence€14
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Mare€15
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Dolce vita€15
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Roku€14
Caffetteria
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Tè e tisane€5
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Caffè corretto€3.5
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Cappuccino€4
Cocktail
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Negroni€10Gin, vermouth, campari
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Old fashioned€10Whisky bourbon o rye, zucchero, bitter, acqua
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Americano€10Vermouth, campari, soda
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Amaretto sour€10Amaretto, zucchero, succo di limone
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Manhattan€10Whisky rye o canadese, vermouth rosso, angostura
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Cabiria€10Gin peter in florence, liquore alla violetta, succo di lime, sciroppo di rosa, bitter al bergamotto
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Daiquiri€10Rum bianco, succo di lime fresco, zucchero
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Aperol, prosecco valdobbiadene superiore docg, soda)
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Cocktail martini€10Vodka o gin, martini dry
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Vodka, lime, zucchero, ginger ale
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Bloody mary€10Vodka, succo di pomodoro, limone, spezie, worcestershire
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White russian€10Vodka, liquore al caffè, panna fresca
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Mojito€10Rum bianco, zucchero, lime, menta, soda
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Gin tonic€10Vodka, acqua tonica
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Margarita€10Tequila, sale, triple sec, succo di limone
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Gin tonic€10Gin, acqua tonica
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Espresso martini€10Espresso, liquore al caffè, vodka
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Cocktail champagne€10Angostura, zucchero, brandy, champagne
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Caipirinha€10Cachaça, lime, zucchero di canna
Dolci
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Sorbetto al limone€8
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Semifreddo al tris di cioccolato€8
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Ananas e melone con crema alla vaniglia€8
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Cantucci e vin santo€8
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Cheesecake allo yogurt e frutti di bosco€8
Amari e distillati
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Amari€5
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Grappa amarone barrique€9
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Grappa brunello di montalcino€9
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Grappa bianca€5
Secondi
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Moscardini in zimino€22
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Grigliata mista di pesce€28
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Gamberoni alla griglia€25
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Darna di salmone in crosta di mandorle e verdure scottate€24
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Pescato del giorno (100 g)€8.5
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Tagliata di tonno con semi di sesamo€26
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Caciucco toscano€19
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Baccalà alla livornese€20
Zuppe
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Crema di ceci con topinambur e gamberi€14
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Velutata di piselli e cozze€14
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Pappa al pomodoro e baccalà€14
Armagnac
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Samalens V.S.O.P.€13
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X.O. rounagle€13
Primi
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Chitarra all’astice - pp€22(Minimo 2 persone)
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Ravioli di branzino con crema di zucchine, zucchine alla julienne e pomodorini gialli confit€15
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Pici alle acciughe e pangrattato, timo e zeste di limone€15
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Spaghetti al nero di seppia allo scoglio€16
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Gnocchi di barbabietola rossa con crema di zafferano e mazzancolle€14
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Conchiglie con crema di patate, cozze, cime di rapa e pecorino€16
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Risotto alla pescatora€17
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Calamarata alla carbonara di mare€16
Acqua
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Acqua frizzante 0.75 l€2.5
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Acqua panna€3.5
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Acqua san pellegrino€3.5
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Acqua naturale 0.75 l€2.5
Antipasti
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Sautè di cozze e vongole€12
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Polpo in cbt croccante su crema di patate e zenzero€16
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Capesante saint jacques€14
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Tartare di tonno con pompelmo, mango e crema di avocado€22
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Cheesecake di salmone, avocado e passion fruit€16
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Nido di seppia su letto di gazpacho e caviale al suo nero€16
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Degustazione cabiria, assaggi di mare caldi e freddi a fantasia dello chef - pp€18(Minimo 2 persone)
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Tris di carpaccio salmone, tonno, polpo su insalata riccia al profumo di tartufo€18
Birre
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Birra moretti baffo d’oro - 25cl€4
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Birra ichnusa non filtrata - 25cl€4
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Birre artigianali€6.5
Contorni
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Ceci all’olio evo€7
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Piselli alla fiorentina€7
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Verdure al forno€7
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Patate arrosto€7
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Insalata verde€7
Menu terra - antipasti
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Formaggi misti con mostarda€16
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Antipasto toscano€12
