Ça va sans dire Nuovo

Grazie per questa recensione così attenta e precisa.Ci fa davvero piacere leggere che hai colto aspetti per noi fondamentali: dagli impasti alle cotture, fino all’equilibrio degli abbinamenti. È esattamente il tipo di lavoro che portiamo avanti ogni giorno, con l’idea di fare le cose bene, senza eccessi.Siamo felici anche che tu abbia apprezzato il servizio e l’atmosfera: naturalezza e misura sono parte dell’esperienza che vogliamo offrire.Sapere che è un posto in cui torneresti è la soddisfazione più grande. A presto da Ça va sans dire!

Gentile cliente,Grazie per aver condiviso il tuo punto di vista. Siamo felici che tu abbia apprezzato l’ambiente e la disponibilità del nostro team.Per quanto riguarda le galette, la nostra scelta è quella di mantenere un equilibrio preciso tra impasto e farcitura, nel rispetto della tradizione bretone, dove ogni elemento ha un ruolo ben definito e non viene mai “caricato” oltre misura. È un approccio che può risultare diverso rispetto ad altre abitudini, ma è esattamente ciò che definisce la nostra proposta.Ci fa piacere invece che tu abbia apprezzato la parte dolce, che segue una logica leggermente diversa anche nella costruzione del piatto.Sarà un piacere accoglierti nuovamente da Ça va sans dire, per continuare a farti scoprire il nostro modo di interpretare questa cucina.