Fast Food
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PIZZA MARGHERITA€6.50Pomodoro, fior di latte.
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LASAGNE ALLA BOLOGNESE€9.00Pasta fresca, ragu' di manzo, besciamella, formaggio grattugiato.
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PIZZA SCAMORZA AFFUMICATA E PANCETTA€9.00Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata e pancetta.
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PIZZA SALAME PICCANTE E GORGONZOLA€9.50Pomodoro, fior di latte, salame piccante, gorgonzola.
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PIZZA MEMOFFI€10.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto, stracchino, zucchine.
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PIZZA PORCINI E BAGOSS€11.00Pomodoro, fior di latte, porcini e bagoss.
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CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA€12.00Pomodoro e mozzarella di bufala
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INSALATA CITIESSE€12.00Insalata riccia, zucchine, pomodorini, crostini di pane, pecorino, pollo julienne.
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BRESAOLA RUCOLA E GRANA€12.00Bresaola, rucola, grana.
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CULACCIA DI PARMA E BURRATA€13.00Culaccia di Parma e burrata.
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PROSCIUTTO CRUDO E MELONE (crudo selezione marchio Parma 18/24 mesi)€13.00Melone, prosciutto crudo di Parma.
I nostri impasti
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BASE PIZZA PER CELIACI (3 tipologie di farina)€3.00Acqua, amido di FRUMENTO deglutinato, farina di riso integrale, olio extravergine di oliva 4%, amido di mais, lievito di birra, LATTE scremato in polvere delattosato, zucchero, olio di girasole, sale.
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FARINE DEI NOSTRI IMPASTI€0.00Nei nostri impasti ci sono farine macinate a pietra, senza additivi chimici o glutine in aggiunta. La percentuale di lievito utilizzata è bassissima e varia da un minimo di 0,03% nei giorni più caldi ad un massimo di 0,3% nei giorni più freddi dell’anno. I prodotti provengono da laboratori dove si usano anche latte e derivati.
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IMPASTO CLASSICO (2 tipologie di farina)€0.00Farina “Petra 3” dal mulino Quaglia e farina di frumento “Extra” dal mulino Rivetti. In aggiunta solo lievito, acqua, sale e olio.
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IMPASTO CURKAMUT (1 tipologia di farina)€2.50Composto dal 100% di farina di Khorasan biologica. In aggiunta solo curcuma, lievito, acqua, sale e olio.
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IMPASTO INTEGRALE (2 tipologie di farina)€1.50Farina “Petra 9 Tuttograno” dal mulino Quaglia e farina di frumento “Extra” dal mulino Rivetti. In aggiunta solo lievito, acqua, sale e olio.
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IMPASTO PINSA ROMANA (3 tipologie di farina)€2.5080% di acqua, farina di frumento, di riso e di soia, lievito, sale e olio.
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MOZZARELLA SENZA LATTOSIO€0.00Mozzarella senza lattosio.
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Pizze
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BUFALONA€12.00Pomodoro, fior di latte, bufala, pomodorini, basilico.
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BURRAPOLI (pizza)€12.00Pomodoro, acciughe, origano, burrata.
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CALZONE FARCITO (Gefüllte Pizza – Stuffed Pizza)€11.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi e carciofi.
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CAPRICCIOSA€10.50Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi e carciofi.
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CAPRINO E PROSCIUTTO CRUDO€12.50Pomodoro, fior di latte, caprino e prosciutto crudo (crudo selezione marchio Parma 18/24 mesi)
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CONTADINA€11.00Pomodoro, fior di latte, patate, peperoni, zucchine, melanzane, radicchio rosso, grana.
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CULATA€13.00Focaccia doppia pasta, burrata, olio extravergine, Culaccia di Parma
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DIAVOLA€9.50Pomodoro, fior di latte, salame piccante.
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FORCHETTONA€12.00Pomodoro, fior di latte, zucchine, gamberi e rucola.
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MARGHERITA€7.00Pomodoro, fior di latte.
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MARINARA€7.00Pomodoro, aglio, origano.
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MEMOFFI€11.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto, stracchino, zucchine.
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NAPOLI€9.00Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano.
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PARMIGIANA€10.50Pomodoro, fior di latte, melanzane e grana.
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POMODORO FRESCO€9.50Pomodoro, fior di latte, pomodorini, basilico.
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POMODORO FRESCO E RICOTTA€10.50Pomodoro, fior di latte, ricotta, pomodorini.
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PORCINI E BAGOSS€12.00Pomodoro, fior di latte, porcini e bagoss.
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PROSCIUTTO COTTO€9.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto.
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PROSCIUTTO CRUDO€11.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto crudo (crudo selezionemarchio Parma 18/24 mesi).
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PROSCIUTTO E FUNGHI€10.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto e funghi.
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PUGLIESE€8.50Pomodoro, fior di latte e cipolle.
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4 FORMAGGI€10.00Pomodoro, fior di latte, grana, fontina e gorgonzola.
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4 STAGIONI€11.00Pomodoro, fior di latte, prosciutto, funghi, carciofi e olive.
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ROMANA€10.00Pomodoro, fior di latte, capperi, acciughe e olive, origano.
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RUSTICA€10.00Pomodoro, fior di latte, patate, prosciutto, rosmarino.
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SALAME O WÜRSTEL€8.50Pomodoro, fior di latte, salame o würstel
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SALSICCIA, CIPOLLA E PEPERONI€10.50Pomodoro, fior di latte, salsiccia, cipolla e peperoni.
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SCAMORZA AFFUMICATA E PANCETTA€10.00Pomodoro, fior di latte, scamorza affumicata e pancetta.
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SPECK E BRIE€11.00Pomodoro, fior di latte, brie, speck. Tomato sauce, mozzarella, speck, brie cheese
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SPINACINO E PECORINO SARDO€9.50Pomodoro, mozzarella, spinacino, pecorino sardo
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TONNO€9.50Pomodoro, fior di latte, tonno.
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TONNO E CIPOLLE€10.50Pomodoro, fior di latte, tonno, cipolle.
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TREVIGIANA€10.00Pomodoro, fior di latte, robiola e radicchio rosso.
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ZONA CRUDO (crudo selezione marchio Parma 18/24 mesi)€18.00Pomodoro, zucchine, pomodorini, mozzarella di bufala 120 gr, prosciutto crudo 75 gr.
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ZONA CULACCIA BUFALA€19.00Pomodoro, zucchine, pomodorini, mozzarella di bufala 120 gr, Culaccia 75 g
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ZONA CULACCIA BURRATA€20.00Pomodoro, zucchine, pomodorini, burrata 120 gr, Culaccia 75 g
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ZONA GAMBERI€18.00Pomodoro, zucchine, pomodorini, mozzarella di bufala 120 gr, gamberi 120 gr.
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‘NDUJA CALABRA E PECORINO SARDO€10.50Pomodoro, fior di latte, 'nduja calabrese, broccoli, pecorino Sardo.
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BURRAPOLI PREMIUM€13.50Pomodoro, acciughe top quality dell'Adriatico, origano, burrata.
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NAPOLI PREMIUM€10.50Pomodoro, fior di latte, acciughe top quality dell'Adriatico, origano.
Pizze bianche
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BRESAOLA, RUCOLA E GRANA€12.00Fior di latte, bresaola, rucola, grana.
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GORGONZOLA E MORTADELLA€9.50Fior di latte, gorgonzola e mortadella.
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MORTADELLA BAGOSS E SPINACINI€11.00Fior di latte, mortadella, bagoss e spinacini freschi.
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RADICCHIO E BRIE€10.00Fior di latte, radicchio, brie.
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STRACICCIA€10.00Fior di latte, stracchino, salsiccia, valeriana.
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CACIO E PEPE€10.00Fior di latte, cacio e pepe, funghi e pancetta.
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FRIARIELLA€11.00Fior di latte, friarielli, Mortadella e scamorza affumicata.
Pizze surgelate da asporto
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CAPRICCIOSA IMPASTO CLASSICO€8.50Farina di FRUMENTO 0“Extra”, farina di FRUMENTO “tipo 1”, carciofini, mozzarella fiordilatte 14% (LATTE, fermenti lattici selezionati, sale); prosciutto cotto, funghi prataioli, acqua, pomodoro 10%, olio di semi di girasole, sale, olio extravergine d’oliva, lievito, basilico fresco, zucchero.
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MARGHERITA IMPASTO INTEGRALE€6.00Farina di FRUMENTO 0“Extra”, farina integrale di GRANO tenero, mozzarella fiordilatte 30% (LATTE, fermenti lattici selezionati, sale); acqua, pomodoro 16%, olio di semi di girasole, sale, olio extravergine d’oliva, lievito, basilico fresco, zucchero.
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MEMOFFI IMPASTO CLASSICO€9.50Farina di FRUMENTO 0“Extra”, farina di FRUMENTO “tipo 1”, mozzarella fiordilatte 16% (LATTE, fermenti lattici selezionati, sale); prosciutto cotto, acqua, pomodoro 11%, stracchino 9,6% (LATTE, fermenti lattici, sale caglio); olio di semi di girasole, sale, olio extra vergine d’oliva, lievito, basilico fresco, zucchero.
Antipasti
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ANTIPASTO DELLA CASA€10.00Misto di verdure grigliate e non, con robiola e frittata
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CAPRESE CON MOZZARELLA DI BUFALA€11.00Pomodoro e mozzarella di bufala
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CULACCIA DI PARMA E BURRATA€14:00Culaccia di Parma e burrata.
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FILETTO DI SGOMBRO AFFUMICATO AI PEPI€13.00Filetto di sgombro, misto pepi, patate soffiate, cipolle di Tropea agro dolce, salsa tartara.
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GAMBERI IN ROSA€13.00Gamberi in salsa rosa
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INSALATA DI GAMBERI€14.00Code di gamberi, valeriana, pomodorini, crostini di pane, curcuma.
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PROSCIUTTO CRUDO E MELONE (crudo selezione marchio Parma 18/24 mesi)€14.00Melone, prosciutto crudo di Parma.
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SALAME NOSTRANO E CRUDO DI PARMA€13.00Salame nostrano e crudo di Parma (crudo selezione “Tanara” marchio Parma 18/26 mesi)
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SALMONE FRESCO MARINATO IN CASA con spinacini e mandorle€14.00Salmone fresco, marinato, spinacini crudi, mandorle tostate.
Primi piatti
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CASONCELLI ARTIGIANALI DI BARBARIGA Parmigiano, burro e salvia€12.00Casoncelli di Barbariga, parmigiano, burro e salvia.
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CASONCELLI DI BARBARIGA ALLE ERBETTE PARMIGIANO BURRO E SALVIA€12.00Casoncelli di erbette, parmigiano, burro e salvia.
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GNOCCHETTI DI PATATE AL PESTO€9.00Gnocchetti di patate, pesto genovese.
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LASAGNE ALLA BOLOGNESE€11.00Pasta fresca, ragu' di manzo, besciamella, formaggio grattugiato.
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PENNE ALL’ARRABBIATA€9.00Penne, pomodoro, peperoncino.
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RISOTTO AI PORCINI E BAGOSS (MIN. 2 PERS.)€14.00 (a persona)Risotto, porcini, bagoss, burro, formaggio grattugiato.
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SPAGHETTI CON VONGOLE VERACI (MIN. 2 PERS.)€16.00/20.00 (a persona) IN BASE AL COSTO DELLE VONGOLESpaghetti, vongole veraci, olio evo, prezzemolo.
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SPAGHETTI SAN FELICE ai frutti di mare (MIN. 2 PERS.)€16.00 (a persona)Spaghetti, frutti di mare, pomodoro.
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TAGLIATELLE FRESCHE CON FUNGHI PORCINI E PECORINO€13.00Pasta fresca all'uovo, porcini, burro e pecorino.
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TAGLIOLINI CON VERDURE, ZAFFERANO E GAMBERI€14.00Tagliolini, verdure (carote, porro, zucchine), zafferano e gamberi, Bisque (carapaci, pomodoro, cipolla, sedano, carota).
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TAGLIOLINI DI PASTA FRESCA AL RAGÙ€10.00Taglionini freschi, ragu' di manzo.
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TORTELLINI DI VALEGGIO PANNA E PROSCIUTTO€11.00Tortellini di Valeggio, panna, e prosciutto cotto.
Piatti del giorno
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CAPPELLO DEL PRETE STRACOTTO CON CAROTE PATATE PISELLI€16.00Manzo, carote, cipolla, patate, piselli, olio extravergine di oliva.
Secondi di Pesce
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CALAMARI ALLA GRIGLIA CON RISO NERO€23.00Calamari patagonia, riso venere, pomodorini, olio evo.
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CIUFFI E CALAMARI FRITTI€16.00Calamari, i suoi ciuffi, olio alto oleico di semi di girasole.
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FILETTO DI BRANZINO O ORATA€18.00Branzino o Orata.
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FILETTO DI PERSICO PANATO€18.00Persico, pane, olive taggiasche, fior di cappero, pomodorini, olio di semi di girasole alto oleico.
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FILETTO DI TROTA O COREGONE SECONDO STAGIONE€15.00/COREGONE 16.00/24.00 IN BASE AL MERCATOTrota o Coregone (Lavarello).
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FRITTO MISTO 26 recensioni€19.00Acquadelle, ciuffi, gamberi, verdure fresche, opioid semi di girasole alto oleico.
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GRIGLIATA MISTA (MIN. 2 PERS.)€28.00 (a persona)Misto di pesci di mare.
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SAUTÈ DI COZZE E VONGOLE€16.00Cozze, vongole, olio evo, pomodoro.
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SCALOPPA DI SALMONE FRESCO€20.00Salmone fresco.
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SPIEDINI ALL’ADRIATICA (gamberi, seppioline)€22.00Spiedini di gamberetti, seppioline, pane, prezzemolo.
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SAUTÈ DI GAMBERI CON CARCIOFI E RADICCHIO€23.00Code di gambero, carciofi, radicchio rosso crudo.
Secondi di carne
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COTOLETTA DI POLLO ALLA MILANESE€13.00Petto di Pollo, pane, farina, uovo, olio di semi di girasole alto oleico.
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FILETTO DI SCOTTONA GARRONESE ALLA GRIGLIA 250g€25.00Filetto di Scottona Garronese con cipolle Tropea in agrodolce.
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HAMBURGER DI FASSONA PIEMONTESE 200g a modo nostro€18.00Carne macinata di fassona, pane integrale, robiola nostrana, funghi porcini ed altro a modo nostro.
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SCOTTADITO DI AGNELLO CON ROBIOLA€33.00Costolette di agnello, robiola.
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STRACCETTI DI PETTO DI POLLO con verdure e curcuma€15.00Petto di pollo, carote, porri, zucchine, curcuma.
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TAGLIATA DI BLACK ANGUS 230G CON PORCINI€22.00Tagliata di black Angus con porcini.
Contorni
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INSALATA MISTA€5.00Insalata verde, pomodori, carote.
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PATATINE FRITTE€5.00Patate fritte. olio di semi di girasole alto oleico.
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VERDURE ALLA GRIGLIA€6.00Melanzane, peperoni, carote, zucchine.
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VERDURE AL VAPORE€6.00Patate, fagiolini, spinaci, carote.
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FAGIOLI CON CIPOLLE€5.00Fagioli e cipolle.
Menu Baby Pizzeria
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PIZZA AL SALAME€5.50Pomodoro, fior di latte, salame.
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PIZZA MARGHERITA€4.00Pomodoro, fior di latte.
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PIZZA MARGHERITA CON PATATINE FRITTE€5.50Pomodoro, fior di latte, patate fritte.
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PIZZA PROSCIUTTO€5.50Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto.
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PIZZA WÜRSTEL€5.50Pomodoro, fior di latte, wurstel.
Menu Baby Ristorante
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GNOCCHI AL PESTO€5.50Gnocchi di patate, pesto genovese.
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LASAGNE ALLA BOLOGNESE€5.50Pasta fresca, ragu' di manzo, besciamella, formaggio grattugiato.
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PASTA AL POMODORO€5.00Pasta, salsa, pomodoro.
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PASTA AL RAGÙ€5.50Pasta,ragu' di manzo.
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TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO€6.00Tortellini Valeggio, panna, prosciutto cotto.
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COTOLETTA CON PATATINE FRITTE€7.00Lonza di maiale, pane, farina, uovo, patate fritte, olio di semi di girasole alto oleico.
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HAMBURGER CON PATATINE FRITTE€6.50Hamburger, patate fritte.
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PERSICO PANATO CON PATATINE FRITTE€8.00Persico, pane, patate fritte, olio di semi di girasole alto oleico.
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WÜRSTEL CON PATATINE FRITTE€6.50Wurstel bollito, patate fritte.
Menu "Dieta a zona
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SPAGHETTI DI SOIA SALMONE E GAMBERI€14.003 blocchi
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SPAGHETTI DI SOIA SALMONE E GAMBERI€15.004 m. blocchi prot. + 3 m. blocchi carb.
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SPAGHETTI DI SOIA SALMONE E GAMBERI€16.005 m. blocchi prot. + 3 m. blocchi carb.
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FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA€11.003 m. blocchi prot.
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FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA€13.004 m. blocchi prot.
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FILETTO DI ORATA ALLA GRIGLIA€15.005 m. blocchi prot.
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ÉMINCÉS DI PETTO DI POLLO CON VERDURE€10.003 m. blocchi prot.
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ÉMINCÉS DI PETTO DI POLLO CON VERDURE€11.004 m. blocchi prot.
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ÉMINCÉS DI PETTO DI POLLO CON VERDURE€12.005 m. blocchi prot.
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FRAGOLE E ANANAS€4.001 m. blocco
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FRAGOLE E ANANAS€5.001 e 1/2 m. blocco
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FRAGOLE E ANANAS€6.002 m. blocchi
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FRAGOLE E ANANAS€7.002 e 1/2 m. blocchi
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FRAGOLE E ANANAS€8.003 m. blocchi
Menu Vegano
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ANTIPASTO MISTO DI VERDURE CON CARCIOFO RUSTICO E NOCI€13.00Misto di verdure, carciofo, noci.
Dolci
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ANANAS€6.00Ananas.
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COPPA «CICLONE»€6.00Gelato, Panna, Frutti di bosco.
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COPPA «NATALIA»€6.00Gelato, Panna, Amarene.
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COPPETTA DI GELATO€4.50Coppetta di gelato
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CRÈME BRÛLÉE€6.00Crème brûlée.
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CROSTATA INTEGRALE€6.00Farina integrale, uova, zucchero di canna, gelato alla vaniglia, olio e.v.o., confettura frutti di bosco.
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FRAGOLE€7.00Fragole.
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ICE COFFE€6.00Ice Coffe
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MERINGATA€6.00Meringata
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PANNA COTTA con salsa di fragole€6.00Panna cotta con salsa di fragole Panna cotta with strawberry sauce gluten free.
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SORBETTO AL LIMONE€3.50Sorbetto al limone.
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TARTE TATIN CON GELATO YOGURT€6.00Capovolta di mele con gelato yogurt.
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TARTUFO AL CIOCCOLATO€5.00Tartufo al cioccolato
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TIRAMISÙ DELLA CASA€6.00Titamisù fatto in casa.
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TORTINO AL CIOCCOLATO€6.00Tortino al cioccolato non contiene glutine.
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TIRAMISU’ AL PISTACCHIO€7.00Titamisù fatto in casa.
Bar
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ACQUA MINERALE NAT. O GAS.€2.500,75 lt
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BIBITE IN LATTINA€3.500,33 Lt.
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BIBITE GRANDI€4.500,40 Lt.
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SUCCHI DI FRUTTA€3.000,20 Lt.
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COCA COLA BOTTIGLIA VETRO€8.001 Lt.
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CAFFE’€1.50
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CAFFE’ CORRETTO€1.30
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CAFFE’ DECAFFEINATO€1.80
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CAFFE’ D’ORZO€1.80
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CAFFE’ GINSENG€1.80
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CAPPUCCINO-THE-CAMOMILLA€1.80
Liquori, superalcolici e digestivi
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AQUAVITE DI PERE WILLIAMS€4.00
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AMARI E LIQUORI VARI TIPI€4.00
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GRAPPA DI MOSCATO€4.00
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GRAPPA€4.00
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GRAPPA RISERVA€4.00
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LIMONCELLO€3.00
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LIQUORE ALLA LIQUIRIZIA€3.00
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RON ZACAPA 23 SOLERA GRAN RISERVA€8.00
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WHISKY€5.00
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WHISKY 10/12 ANNI€6.00
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RON ZACAPA CENTENARIO XO SOLERA GRAN RESERVA ESPECIAL€13.00
Insalatone
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INSALATA CITIESSE€13.00Insalata riccia, zucchine, pomodorini, crostini di pane, pecorino, pollo julienne.
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INSALATA SAN FELICE€13.00Insalata verde, sedano, pomodori, tonno, mozzarella di bufala.
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INSALATA SAN FERMO€13.00Rucola, riccia, pomodoro, fagiolini, scaglie di grana, pancetta fritta, crostini di pane, vinaigrette d’olio extra vergine, senape e aceto.
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LA BASIA DE MEMO€15.00Valeriana, radicchio rosso, pomodoro, capperi, robiola, uova sode, olio tartufato, in pasta di pizza.
Paella
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PAELLA “MASSIMO” su prenotazione€22.00Riso, pollo, salsiccia, calamari, cozze, gamberi, gamberoni, seppia, vongole, cipolla, peperoni, piselli, pomodoro, fagiolini, zafferano, paprika, olio extravergine, sale.
