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Response from the owner
4 mesi fa
Ci dispiace che Cher non abbia soddisfatto le sue aspettative. Tuttavia, lei ha messo 4 al cibo, significa che ne riconosce la qualità. Teniamo sempre a precisare che tutto ciò che esce dalla nostra cucina è preparato con materie prime scelte accuratamente e che ogni piatto è studiato e preparato fresco ogni giorno. Il pan brioche, ad esempio, non è acquistato e ci vogliono minimo 12 ore per prepararlo. Anche il pane che portiamo con il coperto è preparato da noi o il pomodoro cotto a bassa temperatura per ore e via dicendo. Se si riferisce alle nostre Tentazioni, noi specifichiamo sempre che sono dei piccoli piatti gourmet da mettere al centro tavola e da degustare. Le porzioni tra l’altro non sono nemmeno esigue e 4 piatti a 35 euro non ci sembrano una follia.Anzi, solitamente i prezzi del nostro locale sono molto apprezzati dai nostri clienti. Perché, ogni tanto bisogna ricordarlo, noi non siamo un bar ma un WINE BAR: un locale dove si degusta vino accompagnato da assaggi gourmet. Sottolineo, inoltre, che il nostro menù è esposto qui su Google, sul nostro sito e su Trip: facile da consultare e valutarne eventualmente i prezzi. Per chiudere: ha messo 4 al cibo, 3 al servizio e 4 all’ambiente. Come fa la media a essere 2 stelle?
