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Dopo aver visto il Museo d'Arte Sacra San Martino, ĆØ ora di fare una pausa in questo ristorante. La cucina italiana sotto la direzione dell'apprezzato chef ĆØ meravigliosa qui. I cuochi qui preparano esotici tartare, brodo e risotto. Se ti trovi nelle vicinanze, vai a gustare i gustosi tiramisĆ¹, brownies e cheesecake di questo locale. In base all'opinione degli ospiti, qui propongono dei prosecco, cordiale o sherry secco davvero deliziosi.
L'attento personale lavora duramente, ha un atteggiamento positivo e rende questo posto meraviglioso. Questo posto assicura ai suoi ospiti un veloce servizio. Potrai apprezzare i prezzi adeguati. C'ĆØ un'atmosfera fichissima al ristorante Burro, come possono constatare i visitatori stessi. Ma questo ristorante ĆØ classificato 4.7 nell'ambito del sistema di valutazione di Google.
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Recensioni dei visitatori su Burro
/ 480
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Lino Maccalli
29 giorni fa su Google
Prezzo di lavoro davvero di buon livello, ottimo rapporto qualitĆ prezzo. Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Meal type: Lunch Price per person: ā¬20ā30
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Stefano De Rossi
un mese fa su Google
Parto dal servizio: le ragazze sono molto amichevoli e disponibili e sempre sorridenti, ti fanno sentire molto bene; il locale ĆØ carino, 4 perchĆ© le sedie fanno rumore e un paio di zanzare mi hanno massacrato; carta dei vini particolare, non proprio economica ma il loro vino ĆØ buono a un prezzo giusto; il cibo: le idee da 5, la realizzazione qui ĆØ la riflette il costo, abbastanza contenuto. Ma solo qui ĆØ laā¦. Beh, brave! Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4 Meal type: Dinner Price per person: ā¬50ā60
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Luca Filetti
4 mesi fa su Google
Ieri sera da Burro lāesperienza ĆØ stata davvero completa, di quelle che restano. Il locale colpisce subito: un mix riuscitissimo tra la soliditĆ della tradizione bergamasca e unāanima piĆ¹ contemporanea, quasi punk, che gli dĆ carattere senza risultare forzata. Lāatmosfera ĆØ curata ma rilassata, e il servizio segue la stessa linea: attento, cordiale, mai ingessato. Ci si sente accolti, non osservati. In cucina si percepisce una grande ricerca, ma sempre al servizio del gusto. Abbiamo iniziato con lāuovo, lavorato con tecnica e accompagnato da elementi, come la battuta di alici del cantabrico e la spuma di pecorino, che ne esaltavano cremositĆ e profonditĆ . Molto curioso anche lāabbinamento col carciofo sardo. Molto interessante anche tartare di manzo, davvero ben fatta, condita in modo equilibrato con una maionese di midollo e arricchita da contrasti che ne valorizzavano la materia prima senza coprirla. I primi sono stati forse il momento piĆ¹ interessante: il risotto, cremoso e perfettamente mantecato, giocava su sapori netti (mantecatura alla carbonara, lardo di colonnata e crudo di capasanta) ma armonici, mentre la fregola, con la sua texture piĆ¹ rustica, era accompagnata da ingredienti che richiamavano profumi mediterranei (origano siciliano, basilico, polpo alla marinara e scorza di lime), creando un piatto ricco ma mai pesante. Come secondo abbiamo scelto la pancia di maialino: cottura impeccabile, carne morbida e succosa con una parte esterna leggermente croccante, bilanciata da componenti che davano freschezza al piatto. Anche i dolci sono stati allāaltezza: il sorbetto al mirto, fresco e aromatico, perfetto per pulire il palato; la seada, golosa e ben eseguita, con il giusto equilibrio tra il dolce del miele e il sapido del pecorino sciolto bilanciato anche dalla scorza di lime; e un tiramisĆ¹ cremoso e appagante, che chiude il percorso con una nota classica ma ben realizzata e mai scontata (brownie al caffĆØ e nocciole). Molto interessante anche la carta dei vini, con una selezione non banale: abbiamo provato un Granazza di Sedilesu che si ĆØ rivelato una scelta eccellente, perfettamente in linea con la cucina. In sintesi, un ristorante che riesce a distinguersi per identitĆ , qualitĆ e coerenza. Sicuramente non un classico ristorante sardo, ma piuttosto una personale e molto curiosa interpretazione della cucina sarda in chiave altamente moderna e innovativa. Non ĆØ solo una cena, ma unāesperienza che vale la pena provare. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: ā¬50ā60 Parking space: Somewhat difficult to find parking
Tutte le recensioni
Italiana, Opzioni vegetariane
ā¬ā¬ā¬ā¬
Fascia prezzo a persona
ā¬30 - ā¬70
Ā© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Via San Pietro, 52, Alzano Lombardo, Lombardia, Italia
Caratteristiche
Posti a sedere all'aperto
Carte di credito accettate
Prenotazione
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Accessibile in sedia a rotelle
Orari d'apertura
| LunedƬLun | Chiuso |
| MartedƬMar | Chiuso |
| MercoledƬMer | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
| GiovedƬGio | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
| VenerdƬVen | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
| SabatoSab | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
| DomenicaDom | 12:00-14:30 19:30-22:30 |
Sito web
Instagram
@burrorestaurant
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