Antipasti
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Polpo Di Scoglio Alla Griglia Con Vellutata Di Ceci Rosa E Pane Croccante
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Praline di gambero con gazpacho di pomodoro
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Gamberi In Crosta Di Quinoa E Salsa Guacamole
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Guazzetto di moscardini con pane tostato al burro e aglio
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Tartare Di Salmone Al Naturale
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Battuto Di Manzo Al Coltello Del BH
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Soufflè Di Fagioli Zolfini Igp Az: Agricola La Lama E Tartufo Nero Fresco
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Polenta Croccante Con Lardo Di Colonnata, Crudo Di Gamberi E Aceto Balsamico D.O.P.
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Tartare di ricciola nostrale al naturale
Primi Piatti
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Tagliolino Fresco Vongole Veraci E Bottarga Di muggine
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Tagliatella all'aglio nero con rana pescatrice e colatura di alici
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Risotto Alla Barbabietola Con Crème Fraìche E Tartare Di Gambero
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Tagliolino Al Tartufo Nero Fresco
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Gnudi Con Vellutata Di Parmigiano E Speck Croccante
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Soupe D'Oignon Alla Contadina
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Secondi Piatti
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Gran Frittura Mista Di Mare
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Salmone In Doppia Cottura Con Composta Di Mele E Zenzero
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Baccalà Con Cavolo Viola E Nocciole
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Gamberoni all'arancia
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Tagliata Di Manzo Rioplatense Argentina
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Bistecca E Salsa Del Valdarno - L'Etto
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Ricciola nostrale per 2 persone
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Pesce Del Giorno All’Isolana O Alla Griglia - L'Etto
Contorni
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Patata al cartoccio
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Cavolo Viola In Padella
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Spinaci Saltati
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Ceci Rosa Del Valdarno Az. Agricola Longini
Dessert
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Tartelletta Crema Pasticcera Mele E Gelato BH
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Semifreddo Al Croccante Di Mandorle Con Cioccolato Fondente
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Panna Cotta Ai Frutti Di Bosco
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Cremoso al cioccolato bianco su crumble di mandorle e nocciole, frutti rossi
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Ananas Al Naturale
