Bières & cidre maison (½ pinte)
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Cidre vaudois (5,6% vol.)Fr5.2Notre cidre est produit à partir de pommes 100% suisse, dans un pressoir à perroy, selon notre recette maison originale. nous l’avons voulu dans le même esprit que nos bières, frais et équilibré, pour la meilleure dégustation possible !
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Bières spéciales (½ pinte = 2,8dl.)Nos bières du moment, en bouteille ou à la pression, différentes au gré des saisons et délicatement préparées par nos brasseurs ! voir la carte de nos suggestions du moment.
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Blonde (pale ale à 4.2% vol.)Son corps blond et pétillant, accompagné d’arômes fleuris obtenus par un houblonnage à froid, en fait certainement la plus classique et accessible de toutes nos bières.
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Ipa (classique ipa - 5% vol.)Fr6Une ipa moderne et rafraîchissante de type west coast. elle se distingue par une franche amertume liée aux arômes fruités et tropicaux de son généreux houblonnage à froid. le tout accompagné d'un corps chaleureux et d'une couleur légèrement ambrée !
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Ginger (blonde au gingembre - 4,5% vol.)Fr5.2Sûrement la bière du château. incontournable et tellement unique par ses arômes de gingembre piquants, cette bière a été médaillée plus d’une fois. la meilleure des raisons pour vous laisser surprendre !
Cocktails - les mules
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Moscow muleFr15Vodka 40% vol., jus de citron & ginger beer
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Jamaican muleFr15Rhum 40% vol., jus de citron & ginger beer
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London muleFr15Gin 40% vol., jus de citron & ginger beer
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Sans alcool
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Energy drink (3.3dl)Fr7Red bull, sugar free edition
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Eau gazeuse (5dl)Fr5Carafe
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Orangeade maison (2.5dl)Fr4Orange pressée
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Sodas bios (organics) (3.3dl)Fr6Simply cola, tonic water, viva mate et ginger beer
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Citronnade maison (2.5dl)Fr4Citron pressé
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Jus de pomme artisanal (3.3dl)Fr5.5Pom-pom
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Kefir de fruits maison (2.5dl)Fr5
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Sirops (3.3dl)Fr3Grenadine, menthe, fleur de sureau, fruit de la passion
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Thé froid maison (2.5dl)Fr4Menthe poivrée, citron vert / pêche, mangue, romarin
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Bière sans alcool (3.3dl)Fr6Chopfab bleifrei - pale ale
Pizzas
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EdithFr22Tomate, mozzarella, roquette, parmesan, tomates cerises, vinaigre de poire
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PedinaFr21Tomate, mozzarella, jambon cru, origan
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Roquette et jambon cruFr23Tomate, mozzarella, roquette, jambon cru, origan
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ThonFr19Tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, origan
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PepperoniFr19Tomate, mozzarella, salami piquant, origan
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DanielaFr22Tomate, mozzarella, salami, champignons, olives, piments jalapeños, origan
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JambonFr18Tomate, mozzarella, jambon, origan
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4 saisonsFr20Tomate, mozzarella, artichauts, jambon, champignons, poivrons, origan
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ChampignonFr18Tomate, mozzarella, champignons, origan
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RusticaFr21Tomate, mozzarella, jambon cru, anchois, oignons rouges, origan
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ZapataFr23Tomate, mozzarella, poulet, piments jalapeños, champignons, olives, oignons rouges, origan
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merguez 2 recensioniFr21Tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons rouges, origan
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PiemonteseFr19Tomate, mozzarella, jambon, aubergines, origan
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VeganFr18Tomate, aubergines, poivrons, champignons, roquette, oignons rouges crus
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SognidoroFr20Tomate, mozzarella, 4 fromages, olives, origan
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SicilienneFr19Tomate, mozzarella, jambon, poivrons, origan
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MargueriteFr15Tomate, mozzarella, origan
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UrsulaFr19Tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan
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ChâteauFr19Tomate, mozzarella, roquette, origan
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VégétarienneFr18Tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, origan
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KatsikaFr23Tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates cerises, olives, origan
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RomanaFr19Tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan
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NapoliFr17Tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan
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GenoveseFr19Tomate, mozzarella, pesto maison, origan
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FermièreFr22Tomate, mozzarella, lard, oignons rouges, tomme, origan
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CapricciosaFr23Tomate, mozzarella, oeufs, champignons, jambon, artichauts, olives, origan
Salades
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CésarFr19Poulet rôti, lard fumé, parmesan, tomates cerises, œufs, salade mesclun
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ChèvreFr17Fromage de chèvre, miel, noix caramélisées, betterave, oignons rouges, salade mesclun
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Petite verteFr7
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NiçoiseFr18Pomme de terre, œufs, thon, olives, anchois, cœurs d’artichauts, poivrons rouges, tomates cerises, salade mesclun
À partager (ces plats sont disponibles entre 11h30 — 14h30 et 17h30 — 22h30)
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Focaccia au beurre à l’ail (non-stop)Fr7
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Duo d’empanadasFr12Chorizo (saucisse à griller, provolone, chimichurri)\ncaprese (tomate, mozzarella, basilic)
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Beignets aux épinardsFr15
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HoumousFr12
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Poulet fritFr19
Apéritifs
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Vermouth, campari, club soda
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Spritz venezianoFr10Prosecco, aperol, club soda
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Negroni sbagliatoFr10Prosecco, vermouth, campari
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Campari spritzFr10Prosecco, campari, club soda
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NegroniFr15Gin 40%vol., vermouth, campari
Cocktails - les smashs
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PassionFr15Rhum 40% vol., jus de citron, fruit de la passion, muscovado & sucre de fleur de coco
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YuzuFr15Vodka 40% vol., jus de citron, jus de yuzu & sirop de fleur de sureau
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Basilic smashFr15Gin 40%vol., jus de citron vert & basilic
Cocktails - staff pick
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Espresso martiniFr15Vodka 40%vol., café, sucre de canne
Douceurs maison
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Cake au chocolatFr5
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Cheesecake au dulce de lecheFr8
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Cake au citronFr5
Digestifs
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Amaretto 28% vol 4 clFr7
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Grappa 40% vol 4 clFr8
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Limoncello maison 40% vol 4 clFr6
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Eaux-de-vie 37.6% vol 4 clFr8Poire ou abricot
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Rhums arrangés maison 40% vol 4 clFr6
Vins ouverts (1dl)
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BlancFr5.5Chasselas
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RougeFr5.5Pinot noir
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OrangeFr6.5Doral, chardonnay, viognier
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RoséFr5Rosé du léman
Boissons chaudes
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Thé, infusionFr3.8Noir, vert, menthe, verveine
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café 5 recensioni , espressoFr3.8
Cocktails - les sours
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Whisky sourFr15Whisky 40% vol., jus de citron, sucre de canne, aquafaba
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Amaretto sourFr15Amaretto 28% vol., jus de citron, sucre de canne, aquafaba
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Tequila sourFr15Tequila 38% vol., jus de citron, sucre de canne, aquafaba
