Menu enfant (jusqu'à 12 ans)
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Menu enfant (jusqu'à 12 ans)Fr14Brochette de kafta ou poulet taouk, houmous, batata et pain libanais
Assiettes
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Promenade à beyrouth – option végéFr29.5Fattouch, houmous, caviar d’aubergine, labné, feuille de vigne, falafel, fatayer épinards, sambousik viande et kebbé accompagnés de pain libanais. option végé: remplacer le sambousik viande et le kebbé par un falafel et un rkakat féta
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Man’ouché jebné – say cheese!Fr26.5Galette traditionnelle avec mélange de mozzarelle, fromage jaune et halloumi, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Man’ouché kishkFr26.5Galette traditionnelle au mélange de blé concassé et yaourt fermenté avec une sauce piquante, accompagnée de batata harra, caviar d’aubergine, houmous et fattouch
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Sandwich shawarma de pouletFr27Sandwich shawarma de poulet avec batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Man’ouché lahm bi ajineFr27Galette traditionnelle à la viande hachée de boeuf aux épices libanaises, tomates, oignons et pignons, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Sandwich shawarma de bœufFr28Sandwich shawarma de boeuf avec batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Man’ouché zaatar khodraFr25.5Galette traditionnelle au thym et aux crudités, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Sandwich poulet taoukFr26Sandwich poulet taouk accompagné de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Man’ouché kaftaFr28Galette traditionnelle à la viande hachée de boeuf-agneau persillée aux épices libanaises, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Man’ouché zaatar labnéFr26.5Galette traditionnelle au thym, au fromage blanc et crudités, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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Falafels – option sans glutenFr25.5Sandwich falafel ou 3 pièces falafels avec batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
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grillades 16 recensioni & mezzés – option sans glutenFr332 brochettes de poulet taouk ou 2 brochettes de kafta boeuf/agneau, sauce toum, accompagnés de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch option: riz à la libanaise pour remplacer le fattouch ou les batata harra
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Man’ouché zaatar jebnéFr26.5Galette traditionnelle au thym et un mélange de mozzarelle et de fromage jaune, accompagnée de batata harra, houmous, caviar d’aubergine et fattouch
Desserts
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Assortiment de baklavas – 4 pièces
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Mouhallabié façon man’ouchyFr8Flan traditionnel à la fleur d’oranger, coulis de clémentines maison, éclats de pistache
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OsmaliyéFr8.5Crème de lait à la fleur d’oranger (ashta), enrobée de 2 couches de cheveux d’ange dorés, filet de sirop de miel à la fleur d’oranger, pistaches
Boissons soft
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Thé vert & menthe fraicheFr4.8
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Café blancFr4.4Tisane relaxante et digestive à la fleur d’oranger
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Coca – coca zéro (33 cl)Fr4.5
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Henniez eau naturelle (5 dl)Fr5
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Ayran fait maison (33 cl)Fr4.5Boisson rafraîchissante traditionnelle à base de yogourt pasteurisé, eau et sel
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Bière libanaise laziza (33 cl) 0 % alcoolFr5.4
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San pellegrino eau gazeuse (5 dl)Fr5
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Thé froid pêche ou citron (33 cl)Fr4.5Fusetea
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Café libanaisFr4
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Limonade maison à la fleur d’oranger (3 dl)Fr5.5
Grillades
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Brochettes de kafta bœuf-agneau 1 recensioneFr17Deux brochettes juteuses de kafta, idéales pour accompagner nos mezzés froids et chauds
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Brochettes de poulet taoukFr17Deux brochettes juteuses de médaillons de blanc de poulet, idéales pour accompagner nos mezzés froids et chauds
Boissons alcoolisées
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Carafe de vin blanc (3 dl)Fr22
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Bouteille de vin blanc 7,5 dl - château ksara, blanc de blancs, 2022. chardonnay, sauvillon et sémillonFr49
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Carafe de vin rosé (3 dl)Fr22
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Bouteille de vin blanc vaudois 7,5 dl - aigle les murailles, aoc chablais, année 2023Fr53
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Verre de vin rosé (1 dl)Fr7.5
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Bouteille de vin rouge 7,5 dl - château ksara, réserve du couvent, année 2021. syrah, cabernet sauvignon et cabernet francFr49
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Bouteille de vin blanc 7,5 dl - château ksara, blanc de l’observatoire , 2022. obeidy, clairette, muscat et sauvignonFr49
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Bouteille de vin rouge 7,5 dl - original escargot rouge, année 2023. gamay, garanoir et pinot noirFr49
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Verre de vin rouge (1 dl)Fr7.5
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Carafe de vin blanc vaudois (5 dl)Fr38
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Bière libanaise (33 cl)Fr6.8Almaza ou beirut
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Bouteille de vin blanc 7,5 dl - château ksara, merwah, 2022. merwah est un cépage indigène au libanFr49
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Verre d’arak (4 cl)Fr6Alcool anisé traditionnel, se marie parfaitement avec nos mezzés froids et chauds
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Carafe de vin rouge (3 dl)Fr22
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Verre de vin blanc vaudois (1 dl)Fr8
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Carafe de vin rosé (5 dl)Fr36
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Bouteille de vin rouge 7,5 dl - château kefraya, bretèches, année 2021. syrah, cabernet sauvignon et carignanFr49
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Bouteille de vin rosé 7,5 dl - château ksara, sunset, année 2022. cabernet franc et syrahFr49
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Carafe de vin blanc vaudois (3 dl)Fr23
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Carafe de vin rouge (5 dl)Fr36
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Verre de vin blanc (1 dl)Fr7.5
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Carafe de vin blanc (5 dl)Fr26
Man'ouchés - lundi à jeudi midi
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Angry kishkFr10.5Galette traditionnelle au mélange de blé concassé et yaourt fermenté, au paprika, huile d’olive, purée de tomates et crudités
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kafta 8 recensioniFr13Galette traditionnelle à la viande hachée mélangée boeuf-agneau, persillée et aux épices libanaises
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Lahm bi ajineFr12Galette traditionnelle à la viande hachée de bœuf, avec tomates, oignons, jus de citron, pignons et épices libanaises
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Zaatar khodraFr9.5Galette traditionnelle au thym et aux crudités
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Zaatar jebnéFr10.5Galette traditionnelle au thym et mélange de mozzarelle, de fromage jaune et de halloumi
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Zaatar labnéFr10.5Galette traditionnelle au thym, avec notre fromage blanc maison et crudités
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Jebné – say cheese!Fr10.5Galette traditionnelle au mélange de mozzarelle, de fromage jaune et de halloumi
Mezzés chauds
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Arnabit is king!Fr12Têtes de chou-fleur nappées de tahina, parsemées de persil plat frais, grenade et pignons
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Rkakat fétaFr3.5Petit cigare au féta, oignons. épices libanaises et origan
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KebbéFr4Boulette de viande de boeuf et de bourghoul, fourrée de viande hachée de boeuf, oignons, pignons et aux épices libanaises
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Sambousik viandeFr3.5Petit samosa à la viande hachée de boeuf, oignons, pignons et épices libanaises
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Fatayer épinardsFr3.5Triangle aux épinards citronnés, oignons et épices libanaises
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Batata harra façon man’ouchyFr9Pommes de terre découpées en gros cubes, sauce maison coriandre, piment, citron et ail
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falafel 27 recensioniFr2.9Boulette de pois chiche, coriandre, oignons verts, ail et épices libanaises
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Assiette de riz traditionnelFr7Riz basmati aux vermicelles parsemé de persil plat haché
Menu découverte
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Menu découverte (aux 4 coins du liban) (personne)Fr452 personnes minimum. notre fameuse man’ouché au zaatar et ses crudités, accompagnée d’un assortiment de mezzés froids, de mezzés chauds et de grillades de kafta boeuf-agneau et de poulet taouk
Plat du jour
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Mardi à vendredi midi
Sandwichs - lundi à jeudi midi
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Poulet taoukFr11Sandwich grillé au blanc de poulet mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce toum traditionnelle et crudités
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Sandwich grillé au steak de boeuf découpé en lamelles, mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce tahina et crudités
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Sandwich grillé au blanc de poulet découpé en lamelles, mariné aux épices libanaises pendant 48h, accompagné d’une sauce aioli maison, salade iceberg et pickles de concombres
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Falafel libanaisFr10.5Sandwich falafel grillé, accompagné d’une sauce tahina et crudités
Mezzés froids
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Salatit rahib : salade du moineFr11Pulpe d’aubergines légèrement fumée, poivrons, persil plat, oignons, tomates, grenade & mélasse de grenade, citron et huile d’olive extra vierge
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LabnéFr11Fromage blanc maison fait à partir de lait écaillé, à l’huile d’olive extra vierge et menthe séchée
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Fondant de pois chiche à la tahina et jus de citron frais
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Houmous on fireFr11Fondant de pois chiche à la tahina et jus de citron frais, mélangé à une sauce maison au poivron rouge piquant et pignons grillés
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FattouchFr11.5Salade traditionnelle composée d’un mélange de salades, tomates, concombres, menthe fraiche, grenade et pain libanais frit, parsemée de sumac, huile d’olive extra vierge, jus de citron et mélasse de grenade
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Taboulé libanaisFr11Salade traditionnelle composée de persil plat haché, tomates en dés, huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel et poivre doux
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Houmous bi lahméFr13Houmous avec viande hachée de bœuf suisse aux épices libanaises, mélasse de grenade, amandes, pignons, noix de cajou et oignons verts de printemps
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4 pièces de feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes aromatiques
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Caviar d’aubergine – moutabbalFr11Pulpe d’aubergine légèrement fumée à la tahina et jus de citron frais
