Secondi
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Faraona€25Petto di faraona scottato con crema di cavolfiore e liquirizia
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Zuppa di pescato€22Zuppa di pescato del giorno con fagioli cannellini e porro arrosto
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Magnum di baccalà€20Magnum di baccalà fritto con salsa sfincione
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Filetto di maiale€18Filetto di maiale cotto a bassa temperatura, crema di peperoni arrosto e funghi cremini
Primi
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Pasta e patate€18Pasta corta con crema di patate, guanciale dei nebrodi e provola delle madonie
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gnocchi 4 recensioni 2018€16Gnocchi di patate mantecati al burro, parmigiano, limone e caffè
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Fusilli al baccalà€20Fusillo mantecato con baccalà alla pizzaiola e olive
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Tagliatella al gambero€24Tagliatelle fresche mantecate con bisque, gambero e limone salato
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Dessert
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Cioccolato e pistacchio€8Cremoso al cioccolato fondente 55% e pistacchio pralinato \n
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Crema cotta€8Crema cotta alle fragole, biscotto al cacao salato e menta \n
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Crostatina€8Frolla con crema al limone e caramello
Antipasti
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Prosciutto di pesce€20Filetto di pescato maturato con zucchero e sale, frutta di stagione \n
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Crudite di gambero€22Crudite di gambero, stracciatella pugliese, crackers al sesamo e polvere di basilico \n
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Tartare di manzo€18Tartare di manzo terra di olive nere e maionese alla nocciola
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Uovo poche€16Uovo poche,crema di patate affumicata al faggio e pangrattato
