Antipasto
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Cocktail di gambero su insalata e frutta fresca in salsa all'arancia
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Maialino cotto a bassa temperatura, con miele mandorle e ricotta salata
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Involtini di spada affumicato con caprino, pistacchio e salsa ai frutti rossi
Portata principale
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Tagliatelle alici e finocchietto selvatico
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Filetto di spigola al cartoccio con pomodorini e basilico
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Brasato di manzo al rosmarino su purea di patate allo zafferano
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Dessert
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Crema gialla con salsa ai frutti rossi e granella di amaretto
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Torta al cioccolato con gelato alla vaniglia e caramello salato
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Crema cotta al pistacchio con scaglie di cioccolato modicano
