Bon Thon Menu

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• RISOTTO DEL MARE
  (Min. 2 persone) Calamari, Vongole, Gamberi, Polpo.
• SPAGHETTI VONGOLE E BOTTARGA
• PACCHERI AI CROSTACEI
  Astice, Gamberi Rossi di Mazara, Scampi, Peperoncino e Pomodorini.
• L'AMATRICIANA
  Quella Vera...!
• SPAGHETTI CON I RICCI FRESCHI
• ALICI RIPIENE
  Alici, Uovo, Mozzarella, Pan Grattato, Provola Affumicata, Basilico.
• FILETTI DI ALICI MARINATE
  Alci, Aceto, Sale, Prezzemolo e Peperoncino.
• CAPESANTE BON THON
  Capesante, Guanciale e Vellutata di Broccolo Romano.
• TATAKI DI TONNO
  Tonno, Semi di Sesamo, Olio e Sale.
• ACCIUGHE CANTABRICO
• POLPO CROCCANTE
  Polpo, Rucola, Songino, Stracciatella di Mozzarella, Olio e Sale.
• POLPETTINE DI MARE AL SUGO
  Spigola, Fraolino, Parmigiano, Prezzemolo, Uova, Scorza di Limone, Basilico, Aglio, Peperoncino, Passata di Pomodoro.
• RICCIOLA ALLA CARLETTO
  Ricciola, Pomodorini, Aglio, Olio, Peperoncino, Basilico, Prezzemolo e Rosmarino.
• FILETTO DI SPIGOLA in guazzetto o all'acqua pazza
  Spigola, Carote, Zucchine, Sedano, Aglio, Olio, Peperoncino, Olive, Prezzemolo, Basilico.
• PANURE DI PESCATO
  Pescato del Giorno, Pane, Scorza di Limone, Erbette di Campo, Parmigiano, Pecorino, Vino.
• DEGUSTAZIONE DI COTTI
• ZUPPA BON THON
  Calamari, Crostacei, Vongole, Pesce, Basilico, Prezzemolo, Aglio, Olio, Peperoncino, Pomodorini.

• SPIGOLA, AVOCADO E LIME
• TONNO, OLIVE, POMODORINI PACHINO
• SALMONE 1 recensione , ARANCIA, PEPE ROSA E BRUNOISE
• GAMBERO ROSSO, AVOCADO E PEPE ROSA
• BIS DI TARTARE
  A scelta
• TRIS DI TARTARE
  A Scelta
• CARPACCIO DEL PESCATO DEL GIORNO
• GAMBERI
• BIS DI CARPACCI
  A Scelta.
• AFFUMICATI DI TONNO
• AFFUMICATI DI MARLIN
• TAGLIATELLE DI CALAMARO
• INVOLTINI DI MARE
  Tonno, Patate, Zucchine e Carote.
• PLATEAU
• RICCI
• OSTRICHE
• SCAMPI
• GAMBERI
• DEGUSTAZIONE CRUDI

• CRISTINA
  Polpa di Granchio, Rucola, Songino, Carciofini sott'Olio, Olive Nere e Pomodorini Datterino.
• DEBBY
  Salmone Crudo, Songino, Iceberg, Crostini di Pane e Avocado.
• LUNA
  Tonno Crudo, Pomodorini Datterino, Olive Taggiasche, Mais e Songino.
• SOFIA
  Gamberi Cotti a vapore, Carciofi e Scaglie di Grana.