Bevande
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Acqua san pellegrino frizzante o acqua panna naturale 0,75 l€5
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Tè e tisane€5
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Espresso torrefazione dubbini€4
Secondi
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Pescato del giorno, crema di cannellini all’ olio extra vergine, verdure dell’ orto€30
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Cotoletta alla milanese, purè di patate della sila€32
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Asparagi verdi con ricotta, agretti, salsa di porri, ‘ pesteda ’ di grosio€28
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Vitellone piemontese stufato, purea di carote al cardamomo€29
Piatti da condividere
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Prosciutto crudo 24 mesi, selezione aimo e nadia€18
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Mondeghili€12
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Tartare di fassona piemontese€18
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Pan brioche, stracciatella e acciughe€18
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Gnocco fritto 3 recensioni , lardo di colonnata€15
Primi
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Zuppa etrusca con farro, verdure dell’ orto, legumi al finocchietto selvatico€25
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Pasta e patate di mare, scamorza affumicata€25
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Spaghetti al cipollotto€28
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Risotto alla milanese, riduzione di ossobuco€25
Dolci
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Tiramisù del bistro - ½€6
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Sbrisolona di mantova con zabaione€12
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Tiramisù del bistro€12
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Selezione di formaggi con mostarda - 3 pz.€15
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Dolce del giorno€12
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Tortino al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia€12
Antipasti
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Polenta taragna croccante, stoccafisso mantecato, cipolla di tropea caramellata€24
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Crema di fave secche al coccio, funghi cardoncelli, cicoria al vin cotto€23
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Gamberi al vapore, carpaccio di pomodoro cuore di bue, melanzana, avocado, salsa scapece€25
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Tartare di fassona piemontese, tuorlo d’ uovo, rafano, capperi di pantelleria€23
