Biancospino

Name: Biancospino
Address: Via Armando Diaz, 1, Trieste, Friuli-Venezia Giulia, Italia
Telephone: +393486702073
Price range: $$
Rating: 4.7

1845 voti

#4 di 1088 ristoranti a Trieste

Italiana, Specialità di carne, Opzioni vegetariane

€€€€ Fascia prezzo a persona €26 - €43

Via Armando Diaz, 1

Trieste, Friuli-Venezia Giulia, Italia

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Puoi visitare questo locale se ti capita di essere vicino al Palazzo Brigido. I piatti della cucina italiana meritano di essere provati qui. Non scordarti di degustare i curatissimi filetto americano, bistecche e tartare in questa steakhouse. Qui puoi condividere ottimi New York cheesecake e gelato con gli amici passando piacevolmente il tempo. Vai alla steakhouse Biancospino per dei deliziosi vino, grappa o cordiale.

Parecchi recensori trovano il personale disponibile. Questo posto è reputato per il servizio professionale. Dal punto di vista degli ospiti, i prezzi sono abbordabili. Qui, l'arredamento gradevole e l'attraente atmosfera fanno sentire gli avventori rilassati. In base al rating Google, questa steakhouse si è guadagnato 4.6.

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(4,6/5)

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(4,7/5)

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(5/5)

Recensioni dei visitatori su Biancospino

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Stefano Moretto 2 mesi fa su Google

A pranzo a pasquetta con la famiglia. Ottimo ambiente ottimo cibo ottimo servizio. Selezione di carne eccellente. Ottima la cottura e la presentazione dei piatti. Ottimi i dolci fatti in casa. Consigliatissimo. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €60–70 Recommended dishes: Battuta Di Filetto Al Coltello, Burrata Patanegra E Sandaniele, Chifeletti, Gnocchi Di Pane Fatto In Casa, Tagliatella Porcini E Tartufo

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Alex T. Pisapia 2 mesi fa su Google

Carne. Un elemento difficilissimo da scegliere, conservare ma, soprattutto, cuocere alla brace. Biancospino è un tempio della carne, un luogo di culto per chi ama senza limiti la carne vera, speciale e strepitosamente buona! Qui ci sono veri e propri artigiani della carne, macellai di professione, che propongono tagli di altissima qualità. Pezzature per ogni palato e desiderio. L'antipasto è qualcosa che difficilmente può essere descritto. Charcuterie di qualità eccellente, formaggi deliziosi, composte, miele e quanto di meglio si possa desiderare in un tagliere. Porzioni ultra abbondanti a prezzi davvero giusti, proporzionati alla qualità delle materie prime. . La carne è sensazionale, cotta oltre la perfezione, tenera, succosa e servita su pietra. Sublime nel gusto e nella consistenza del suo eccellente punto di cottura Blue Rare. Ma quello che mi ha fatto uscire matto è stato il cinghiale, il muo piatto preferito sin da piccolo! Colloco Biancospino tra i migliori 10 posti in vita mia dove ho mangiato carne, senza ombra di dubbio. La cordialità, la simpatia e la professionalità del proprietario è qualcosa di unico. Lo chef, Alexandre é un genio, creatore di emozioni, un faro illuminante che dovrebbe certamente essere un riferimento per tutti coloro che affermano di amare la cucina, nella fattispecie la carne. Rispetto della tradizione, uso sapiente delle materie prime e maestria nel combinarle. Questo e molto altro è "Biancospino”, un luogo incredibilmente accogliente, pieno di amore, purezza e sentimenti veri che raccontano la storia enogastronomica italiana. Piatti ricchi di sapori che persistono nel palato ma soprattutto nell'anima e nel cuore che riempiono i vuoti di intense emozioni. Arte, maestria e passione sono gli strumenti che vivono nelle mani dello chef e della sua brigata e traspaiono in tutti i piatti. Piatti che rispettano appieno i sapori delle materie prime che vengono esaltati da una combinazione di elementi perfettamente calibrati. La scelta degli ingredienti di primissima qualità e l'abilità massima nel prepararli, sono a garanzia dell'eccellenza massima. Uniformità e bilanciamento nel sapore e nella consistenza. La cantina è incredibile ed è perfettamente strutturata e offre un'immensa scelta di etichette di livello mondiale. Gli abbinamenti, sapientemente consigliati dal maitre, si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti. Una meravigliosa scoperta, un nuovo luogo da coltivare dove recarsi per godersi un momento fatto di spensieratezza e di sorrisi. Tutto è più che perfetto. Grazie di cuore. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Recommended dishes: La Nostra Tagliata Di Black Angus Argentina, Caramello Salato, Battuta Di Filetto Al Coltello, Parfet Al Baileys E Caffe, Burrata Patanegra E Sandaniele, Scottona Burger Una, Tartare Di Porcini, Parfait Al Baileys E Caffe, Tagliere Di Miele E Formaggi, Chifeletti, Mini Fiorentina Di Cervo, Fiorentina Chianina, Morbido Di Patata Al Tartufo Bianco Istriano, La Manza Mora Portoghese Dry Aged, Guancette Di Cinghiale Brasate Al Terrano, Gnocchi Di Pane Fatto In Casa, Tomahawk Di Cervo, Enrico Scottonaburger

Response from the owner 2 mesi fa

Gentile Alex,le sue parole ci hanno davvero emozionato. Ricevere una recensione così dettagliata, appassionata e sincera è un onore raro e prezioso, che ci ripaga di ogni sforzo e scelta fatta con cura ogni giorno.Siamo felici che abbia percepito appieno l'anima del Biancospino: la nostra dedizione alla carne di altissima qualità, la passione per la cucina fatta con amore e rispetto per la tradizione, e l’impegno quotidiano nel creare un’esperienza che sia più di un semplice pasto.Il suo apprezzamento per lo chef Alexandre, per la nostra selezione di tagli e per ogni dettaglio – dal tagliere all’abbinamento vini – ci motiva a continuare su questa strada con ancora più entusiasmo.Ci auguriamo di poterla rivedere presto, sarà un piacere accoglierla nuovamente con la stessa passione di sempre… e magari anche con qualche nuova sorpresa!Un caro saluto,Erik DebeljakBiancospino Ristorante

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