Biancospino

Gentile Filippo,grazie davvero per aver raccontato la sua esperienza al Biancospino e soprattutto per averci consigliato.Mi fa molto piacere leggere che abbia trascorso una bella serata con noi e che abbia trovato nei nostri piatti quella cura e quella qualità delle materie prime a cui dedichiamo tanta attenzione.Altrettanto importante per me è sapere che si sia sentito accolto e seguito con gentilezza e professionalità: cerchiamo sempre di mantenere un ambiente curato, ma soprattutto piacevole e umano, nel quale potersi godere la cena con tranquillità.Grazie ancora per le sue parole. Sarà un piacere accoglierla nuovamente.Un caro saluto,Erik DebeljakBiancospino Ristorante

Gentili Ronaldo ed Elda,che piacere ricevere il vostro saluto da Milano e leggere un racconto così bello della serata trascorsa con noi.Siete arrivati quasi per caso, senza prenotazione, e sapere che siete ripartiti da Trieste portando con voi un ricordo così positivo del Biancospino ci rende davvero felici. E devo ammettere che leggere “la miglior battuta di manzo che abbiamo mai mangiato” ci ha regalato un sorriso: è un complimento bellissimo per un piatto al quale teniamo molto.Ma ciò che mi fa ancora più piacere è percepire dalle vostre parole che vi siete sentiti bene con noi. Dietro la cucina, i vini e tutto ciò che arriva a tavola cerchiamo sempre di mantenere un’accoglienza sincera e spontanea, ed è bello quando questo viene percepito.Grazie davvero per averci dedicato una recensione così generosa e per il vostro affettuoso saluto. Lo ricambiamo da Trieste, con la speranza che ci sia presto un’altra occasione per ritrovarci al Biancospino.Un caro saluto,Erik DebeljakBiancospino Ristorante