Focacce e calzoni
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PizzataStracchino del piave, pomodoro, acciughe salate, capperi di salina e olio e.v.
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Calzone troisiPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, prosciutto cotto e pomodori ciliegino
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Bella napoliStracchino del piave, pomodoro, pesto, basilico di prà e olio e.v
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Calzone maradonaFior di latte, pomodoro delle colline di Pagani provola affumicata, salame piccante, ricotta al pepe nero, basilico e olio
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Calzone sophia lorenCalzone fritto con fior di latte, prosciutto cotto, ricotta, bufala campana Dop, parmigiano reggiano Dop, pomodorini freschi conditi e basilico
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RivistaStracchino del piave, prosciutto crudo di parma 24 mesi
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Calzone napoletanoPomodoro, fior di latte, salame dolce, provola affumicata, ricotta, basilico e olio e.v.
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Salmone e avocadoStracchino del piave, salmone, avocado e olio e.v.
Pizze gourmet
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JalapenoPomodoro delle colline di pagani, mozzarella di bufala campana dop , gorgonzola dolce, radicchio, jalapeno, speck, basilico e olio e.v.
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GolosaPomodoro delle colline di Pagani, fior di latte, calamari fritti, bufala campana Dop, mayo al tartufo e basilico
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A' malafemmnMascarpone, fior di latte Dop di Salerno, tocchetti di patate al forno cotte sotto cenere con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, uova e basilico
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Tina picaPizza fritta con fior di latte Dop di Salerno, provola affumicata\nin uscita: pancetta affumicata, pomodorini freschi conditi
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Sapori del sudFior di latte, acciughe salate di sciacca, burratina pugliese, fiori di zucca pastellati, origano, basilico e olio e.v.
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PortofinoPomodori ciliegino di fondi, carpaccio di salmone, stracciatella, lattughino, zeste di limone, olio e.v., basilico
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Gli antipasti
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Le 5 terrePolpo* con patate gialle, olive di taggia e olio e.v.
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Perle d'oroBocconcini di bufala campana dop impanati e fritti
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La cervaraTartare di orata con pomodorini ciliegino e mango
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ArmoniaCozze di arborea alla marinara
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Misticanza marinaInsalata di totani, cozze di arborea, vongole veraci, gamberi, scampetti*
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CapreseInsalata con fior di latte dop di salerno, pomodorini ciliegino, olive, origano, olio ev. e basilico
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PositanoBurrata pugliese con prosciutto crudo di parma stagionato 24 mesi
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LuccicanteGamberoni al limone e prezzemolo
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Tartare di salmone con succo di limone di sicilia e olio ev
Le paste
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Profumo di mareBucatini con calamari, pomodori ciliegino di fondi , fiocchi di mandorle
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Regno di mareCaserecce con branzino, olive taggiasche e pinoli
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DelizieLinguine con vongole veraci e prezzemolo
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FantasiaTagliolini all'uova con salmone e avocado
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PansotiPasta fresca ripiena con borragine e ricotta in salsa di noci fatta in casa
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Melodia del tigullioLinguine al pesto fatto in casa con patate e fagiolini
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Scoglio 1967Spaghetti ai frutti di mare-cozze di arborea, vongole veraci, calamari, gamberi, scampi* e pomodorini di buccino
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NapoliziosaOrecchiette con salsiccia di suino e friarielli napoletani
I nostri secondi
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AmalfiPolpo* scottato con crema di burrata di bufala dop, olive taggiasche e pesto di basilico di prà
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PosillipinaCotoletta di pollo con patate fritte
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VesuvioTagliata di scottona alla griglia con rucola e pomodorini
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Pianta della costaOrata alla ligure con patate gialle, olive taggiasche e pinoli
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MugnaiaSogliola* con salsa al burro fuso, capperi e limone a fette
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LevantePesce spada nostrano alla piastra con olio evo e succo di limone
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Abisso di luceSalmone al forno con pomodorini, olive taggiasche e olio evo
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Fusione dorataFrittura di calamari*, gamberi, scampetti, triglie, merluzzetti e gallinelle
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La spigolaBranzino al cartoccio con cozze di arborea e pomodori ciliegino di fondi
Le pizze
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Prosciutto cottoFior di latte, prosciutto cotto alta qualità, basilico e olio e.v.
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GiudittaFior di latte campana dop, pomodoro delle colline di pagani, prosciutto cotto e ananas, olio evo e basilico
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Stracchino & nociStracchino fresco del piave, noci, in uscita: pomodorini delle coline di pagani e basilico
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6 FormaggiFior di latte, pecorino romano dop, provola dolce, parmigiano reggiano dop, gorgonzola dolce dop, stracchino fresco del piave, basilico e olio e.v.
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La nostra margheritaPomodoro delle colline di pagani, fior di latte 100%italiana, grana padano dop, basilico di prà e olio e.v.
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Nduja & stracciatellaPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, 'nduja, stracciatella di burrata pugliese, basilico di prà e olio e.v.
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Salsiccia 5 recensioni & sentimentoFior di latte campana dop, tocchetti di patate al forno cotte sotto cenere con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, olio evo e basilico
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Alice e i friarielliFior di latte, friarielli di s.valentino torio, alici salate del mar cantabrico, basilico di prà e olio e.v.
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4 StagioniPomodoro, fior di latte, ¼ carciofini, ¼ prosciutto cotto, ¼ olive taggiasche, ¼ funghi champignon, basilico di prà e olio e.v.
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Salsiccia e friarielliFior di latte di agerola, friarielli di s.valentino torio, salsiccia di maialino casertano, basilico di prà e olio e.v
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NapoliPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, crema di acciughe di cetara, capperi di salina, basilico di prà e olio e.v.
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La nostra diavolaPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, spianata piccante, 'nduja, basilico di prà e olio e.v.
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RucolaPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, rucola, basilico di prà e olio e.v.
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AmericanataPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, wurstel artigianali, patate dippers con buccia, basilico di prà e olio e.v.
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ReginaPomodoro delle colline di pagani, mozzarella di bufala campana doc, parmigiano reggiano dop, basilico di prà e olio e.v.
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CosaccaPomodoro delle colline di pagani, parmigiano reggiano dop, pecorino romano dop, basilico di prà e olio e.v
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NapolitudinePomodoro delle colline di pagani, fior di latte, in uscita: melanzane a funghetto, peperoni arrostiti, zucchine alla scapecce, basilico di prà e olio e.v
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Frutti di marePomodoro, scampetti, gamberi, calamari, polpo, cozze di arborea, vongole veraci, aglio, origano e olio e.v
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Abbraccio e mammàFior di latte campano dop, in uscita: mortadella bologna, granella di nocciola, crema di burata pugliese, basilico di prà e olio e.v
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Cacio & pepeFior di latte, pecorino romano dop, provola dolce, basilico di prà e olio e.v.
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Crudo di parmaPomodoro delle colline di pagani, fior di latte, prosciutto crudo di parma 24 mesi, parmigiano reggiano dop, basilico di prà e olio e.v.
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La ligureFior di latte, stracchino del piave, pesto fatto in casa con basilico di prà, basilico e olio e.v.
Dessert
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Mokamisu'Crema al mascarpone e savoiardi imbevuti al caffè con una spolverata di finissimo cacao o alla crema di nocciola
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Un dolce al cucchiaio, fresco e squisito, a base di panna, latte e zucchero. Una golosità unica che può essere accompagnata da crema
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Frutta fresca
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Pastiera napoletanaClassico dessert della tradizione partenopea di pasta frolla con ricotta, grano cotto e scorze di arancia
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Creme caramelClassico dessert al cucchiaio, dagli ingredienti e dalla ricetta semplici, che sa rivelarsi delizioso e raffinato
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Ricetta originale dello chef (dolce al cucchiaio formato da una base di pandolce genovese imbevuto di alchermes con un'alternanza di uno strato di crema pasticcera e uno di crema al cacao, il tutto avvolto dalla meringa.)
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Sorbetto al limoneIdeale come intermezzo o per concludere
I contorni
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Patatine al forno
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Patatine fritte
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Insalata di pomodorini con cipolle
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Radicchio alla piastra
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Insalata verde
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Alla napoletanaMelanzane a funghetto, peperoni arrostati e zucchine alla scapecce
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Insalata mista
Uno dei più grandi rossi da meditazione del mondo
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L´abbinamento per armonia - vesuvioTagliata di scottona alla griglia con rucola e pomodorini
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L´abbinamento per contrasto - amalfiPolpo* scottato con crema di burrata di bufala dop, olive taggiasche e pesto di basilico di prà
