ANTIPASTI
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Focaccia al Formaggio e PanissaCheese flat bread
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Flan di Spinaci e Zucchine con Grana Padano e Carpaccio di TartufoSpinach and zucchini flan with grana cheese and truffle
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Insalata di Carciofi e Grana PadanoArtichokes with grana padano cheese
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Insalata di Funghi Porcini e Grana PadanoBrown mushrooms with grana padano cheese
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Battuta di Filetto di Bue con Carpaccio di Tartufo in OlioSmall beef tartare with truffle
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Acciughe Impanate e Fritte con Patate al Vapore al Pesto GenoveseBreaded and fried anchovies with steamed potatoes in pesto sauce
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Insalata Tiepida di Calamari e Gamberi con Julienne di Carote e ZucchineWarm salad of squids and shrimp with julienne of carrots and zucchini
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Insalata di Polpo con Pistacchi, Pomodori Pachino, Arance e Olive TaggiascheOctopus salad with pistachios, cherry tomatoes, oranges and black olives
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Sauté di Cozze al pomodoro piccanteMussels soup with spicy tomatoe
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Tartare di Tonno con Tartufo NeroTuna-fish Tartarewith black truffle
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Tris di Tartare (Gamberi, Tonno, Pesce secondo disponibilità) (per 2 persone)Trio of tartare (prawns, tuna, fish according to availability) min. 2 people
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Rossetti con carciofiRossetti with artichokes
LA PASTA
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Trofie al Pesto con Fagioli e PatateTrofie with genovese pesto sauce (basil, garlic, grana cheese, pine nuts, oil) green beans and potatoes
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Taglierini al RagùTaglierini with bolognese sauce (meat sauce)
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Pansotti di Rapallo in salsa di NoceRapallo’s pansotti with walnut sauce
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Ravioli di Pere in Crema Di Formaggi Grana Padano, Fontina e GorgonzolaPear ravioli within cheeses sauce and balsamic vinegar cream
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Ravioli di Bietole con Carpaccio di Tartufo in OlioChard ravioli with truffle sauce
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Ravioli di Orata alla barbabietola rossa in salsa di Scampi e Pomodorini PachinoSea-breamr ravioli wirh beet in prawns sauce and cherry tomaotes
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Taglierini alla Maggiorana con RossettiTaglierini with marjoram and Rossetti
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Taglierini con pesce (secondo disponibilità) e Verdure MisteTaglierini with fish (subject to availability) and mixt vegetables
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Spaghetti alle Vongole Veraci con Bottarga di MuggineSpaghetti with clams with garlic and extra virgin olive oil sauce and smoked fish eggs
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Gnocchi di Patate e Farina di Spinaci con Gamberi e CurryPotatoe gnocchi and spinach flour with prawns and curry
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Risotto con Gamberi e CarciofiRisotto with prawns and artichokes
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Risotto ai frutti di Mare (scampi gamberi calamari cozze e vongole)Risotto wth shrimp scampi calamari mussels clams
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I PESCI
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Fritto Misto di Scampi Gamberi Acciughe Calamari e VerdureMixed fried shrimps scampi anchovies squids and vegetables
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Bocconcini di Tonno al Sesamo con Patate al VaporeDiced tuna-fish with Sesame and steamed potatoes
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Filetto di Pesce Spada in salsa di Pomodori Pachino, Olive Taggiasche e CapperiSword-fish with cherry tomatoes, olives and capperi sauce
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Orata al Sale con Patate al VaporeSea-bream baked in salt with steamed potatoes
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Trancio di Salmone alla Griglia con Patate al FornoGrilled salmon steak with baked potatoes
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Pesce alla Ligure (secondo disponibilità)Fish ligurian style (subject to availability)
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Gamberoni in Salsa al Cognac con Pomodori Pachino e olive taggiaschePrawns in cognac sauce with cherry tomatoes and black olives
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Scampi in Salsa Agrodolce di Pompelmo e Vino Bianco alla CatalanaCatalana-style scampi (with raw vegetables) in grapefruit and white wine sauce
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Burrida genovese (zuppa di pesce cozze e vongole – tipo di pesce secondo disponibilità)Genovese burrida (fish mussels and clams soup – kind of fish subject to availability)
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Ostriche (prezzo cadauno – solo su richiesta)Oysters
LE CARNI
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Cotoletta alla Milanese con Pomodori PachinoMilanese veal steak with cherry tomatoes
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Nodino di Vitello con Carpaccio di Tartufo con Spinaci al BurroVeal steak with truffle and buttered spinach
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Tagliata di Filetto con Verdure GrigliateSliced beef fillet grilled with grill vegetables
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Filetto di Bue alla Voronoff con Verdure SaltateVoronoff beef fillet steak with steamed vegetables
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Tartare di Filetto con Patate al VaporeBeef fillet tartar with steamed potatoes
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Filetto di Bue con Carpaccio di Tartufo e Crema all’Aceto Balsamico con Verdure SaltateBeef fillet steak with truffle carpaccio and balsamic vinegar cream with vegetables flan
I CONTORNI
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Giardinetto di Fagiolini, Zucchine, Carote e Patate al VaporeGarden of green beans, zucchini, carrots and potatoes steamed
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Giardinetto di Melanzane, Zucchine e Pomodoro Pachino alla GrigliaGarden of eggplants, cherry tomatoe and zucchini grilled
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Insalata Mista di Soncino, Rucola, Carote e Pomodori CiliegiaMixed salad with corn salad, rocket, carrots and cherry tomatoes
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Patate FritteFrench fries
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Spinaci al Burro con Grana PadanoButtered spinach with grana padano cheese
I DESSERTS
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Torta al cioccolato fondente alle mandorle tostate con gelato di cremaChocolate fudge cake mixed toasted almonds with vanilla ice cream
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Budino di ricotta con bucce di arancia e cioccolato caldoRicotta pudding with orange peel and hot chocolate
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Frittelle di Mele con Glassa di Vino MalvasiaApple pancakes with malvasia wine glaze
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Panna cotta al caffè con biscotto digestivePanna cotta coffee with digestive biscuit
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Canestrelli con Calice di Vino PassitoShortbread cookies with glass of passito wine
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Sorbetto Mela Verde con CalvadosGreen apple sorbet with calvados
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Sorbetto Limone con MirtoLemon sorbet with mirto liquer
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Sorbetto Mandarino con RhumMandarino sorbet with rhum
