Beerba

Grazie mille Rachele

Gentili clienti,Per quanto riguarda il cibo che non sia piaciuto siamo spiacenti, siamo consapevoli che non possiamo piacere a tutti, i gusti sono qualcosa di molto personale. Detto questo, mi chiedo perché voler portar via del cibo con una doggie bag, se dalla vostra recensione sembra chiaramente non essere piaciuto.La quantità di ghiaccio all’interno di un drink non determina la qualità del drink stesso e della sua preparazione, anzi. È un discorso di fisica dei liquidi molto semplice e chi non fa questo lavoro può anche non saperlo… Tenga in considerazione che se si mette meno ghiaccio, non riempiendo l’intero volume del bicchiere, non avrete più “drink” perchè dobbiamo riempire il bicchiere… non funziona come con il distributore automatico dell’ikea. Il contenuto in centilitri del prodotto è sempre lo stesso, ed è determinato da regole di proporzione del nostro lavoro definite dalla IBA, international bartenders academy. Se qualcuno le mette meno ghiaccio nel bicchiere, l’unica cosa che ottiene è che il ghiaccio si scioglierà più velocemente all’interno del drink, rovinando l’equilibrio dello stesso. Quando il cliente desidera un drink senza ghiaccio, può serenamente chiederlo al cameriere e il drink in questione - dopo essere stato correttamente raffreddato - verrà filtrato al cliente in un bicchiere più piccolo, lasciandolo freddo, ma senza ghiaccio, in modo da non interferire con la sua qualità a livello di proporzioni. Basta semplicemente comunicare.Per quanto riguarda la pulizia invece, siamo molto costernati di quello che ci fa notare… Ma è anche vero che siamo esseri umani, e le sviste possono senza dubbio capitare. Certo è che se ci si siede ad un tavolo e lo si vede sporco e non si dice nulla sul momento ai ragazzi in sala che potrebbero pulirglielo e presentare le loro scuse, permettendogli di rimediare al problema per poi lamentarsi su una recensione… Insomma. Consigliamo gentilmente di far presente al personale in sala (in qualsiasi locale in cui si troverà in futuro) se c’è qualcosa che lei considera essere sfuggito… in questo modo qualsiasi lavoratore onesto avrà la gentile possibilità di migliorare la vostra esperienza.La salutiamo cordialmente e la ringraziamo per essere stato nostro cliente.

Grazie mille