BIO Hotel Kaufmann & Residence Regenbogen

Gentile Signor Federico, grazie per la sua recensione. Mi sono meravigliato molto appena l'ho letta, perchè i nostri canederli (gnocchi) sono veramente speciali e vanno tantissimo. La qualità dei nostri prodotti è ottima, non capisco cosa sia andato storto. I spaghetti sono di Kamut e sono cotti freschi al momento, il pomodoro dalla Maremma una favola... Mi dispiace molto che abbia avuto una brutta esperienza nel nostro ristorante biologico. Siamo contenti che abbia trovato i nostri collaboratori gentili. Usiamo solo prodotti freschi e da agricoltura biologica certificata per preparare i nostri piatti. Di sicuro la crema di zucca non era surgelata. Le zucce "Hokkaido" cele porta un contadino di montagna a pochi chilometri da noi. Il piatto di affettati non è indicato "tipico" ma così: "Affettato di formaggi e salumi speciali, cetriolo agrodolce e crema di rafano". Il rafano non è allungato con maionese, ha dentro la senape, aceto di mele, olio di girasole, spezie ecc.ecc. Mi dispiace che non abbiamo azzeccato le sue aspettative sia di qualità che di prezzo. Grazie per la sua onestà. Le auguro buona continuazione. Cordiali saluti,