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Se ti capita di essere nei dintorni del Bicocca degli Arcimboldi, prova questo ristorante. Prova gli ineguagliabili nigiri, ostriche e trota. Vieni qui quando hai fame di ottimo cheesecake. Azabu10 propone deliziosi vino o cordiale tra le cose da bere.
Il simpatico personale accoglie sempre i visitatori al meglio, in qualsiasi momento dell'anno. Rimarrai sicuramente contento del professionale servizio. Diversi clienti riportano che i prezzi sono popolari per quello che mangi. Goditi un ambiente silenzioso qui. Su Google questo locale i suoi visitatori hanno dato una valutazione di 4.7.
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Recensioni dei visitatori su Azabu10
/ 249
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A
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Alessandro Riccelli
2 mesi fa su Google
Location Azabu 10 si distingue per una location curata e di tendenza. Il bancone è senza dubbio il punto forte: mangiare davanti agli chef mentre preparano i piatti è un’esperienza coinvolgente e immersiva. Carta dei vini La selezione è limitata ma ben curata. Tuttavia, come ormai accade in molti ristoranti "interessanti" di Milano, i ricarichi sulle etichette base sono particolarmente alti, mentre quelli sulle bottiglie di fascia alta risultano più contenuti. Questo porta a una riduzione delle bottiglie ordinate, penalizzando chi vorrebbe accompagnare la cena con una buona etichetta senza spendere cifre esorbitanti. Considerando che il mercato offre vini interessanti per i ristoratori a un costo tra i 15 e i 25 euro, sarebbe auspicabile proporli in carta a 40-50 euro, rendendoli più accessibili. Noi abbiamo optato per un ottimo In der Eben, un Gewürztraminer ricercato già provato in altre occasioni, che si abbinava perfettamente ai piatti a base di pesce frollato e ai fermentati proposti. Proposta gastronomica Il vero punto di forza di Azabu 10. Materia prima eccellente e preparazioni di buon livello, con una frollatura del pesce eseguita in modo impeccabile: esalta i sapori senza snaturarli. Si percepiscono talento, studio e una visione ben definita. Unica nota migliorabile: l’anguilla. Dopo averla provata in Giappone, fatico a trovare a Milano qualcuno in grado di replicarne la qualità, fatta eccezione forse per Hatsune Ronin. Qui da Azabu 10 risultava ancora troppo grassa, nonostante la cottura e la lavorazione curate. Detto ciò, tutti gli altri piatti erano molto buoni. Servizio E qui purtroppo arrivano le note dolenti. Prenotiamo il tavolo con oltre un mese di anticipo e, seguendo le loro indicazioni, arriviamo puntuali. Tuttavia, i posti migliori al bancone erano già occupati, e veniamo fatti accomodare in una posizione laterale, davanti alla porta d’ingresso. D’inverno, non esattamente l’ideale. Considerando il livello del ristorante, quei due posti dovrebbero forse essere eliminati o gestiti diversamente. La cena inizia alle 21:15, ma il ritmo del servizio è eccessivamente incalzante: le 20 portate si susseguono a una velocità tale da non permettere di assaporarle appieno. Più volte il cameriere ritira i piatti mentre stiamo ancora masticando, e in alcune occasioni il piatto successivo arriva prima che quello precedente sia terminato. Un episodio particolarmente spiacevole è stato quando un cameriere ha lasciato la porta aperta per diversi minuti per chiacchierare con un amico, facendo entrare aria fredda. Ho dovuto chiedergli esplicitamente di chiudere la porta e continuare la conversazione all’esterno. Alle 22:30, in appena un’ora e un quarto, ci erano già state servite tutte le portate. Alle 22:45, il personale aveva già terminato di pulire il locale. Ora, comprendo perfettamente la fatica di questo lavoro e il desiderio di chiudere in orario, ma per una cena da quasi 300 euro in due mi sarei aspettato un servizio con un ritmo più rilassato e un’attenzione maggiore all’esperienza complessiva. La sensazione è stata quella di una fretta ingiustificata, più che di un servizio attento. Il titolare non mi pare fosse presente quella sera, e forse questo ha influito sulla gestione della sala. Conclusione Azabu 10 ha un potenziale altissimo: la qualità della proposta gastronomica è indiscutibile e il format è vincente. Tuttavia, devono lavorare sul valorizzare l'esperienza, servirebbe maggiore attenzione ai dettagli e un servizio più curato. Se riusciranno a lavorare su questi aspetti, potranno davvero fare la differenza. Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 4 Service: 2 Atmosphere: 4
u
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ugo adinolfi
2 mesi fa su Google
SCOPERTA .... Favolosa esperienza omakase, quello che francamente non mi perdono aver scelto il percorso più veloce per motivi di tempo... Aspettative più che APPAGATE, sapori accostamenti una delizia , qualità materia prima elevata , personale attento e mai invadente, bel momento- in ultimo non per ultimo sottolineo la bravura dei due chef siciliano e napoletano alla presentazione dei menù, attento e schivo il titolare ma una serata eccezionale. TORNEREMO... ai milanesi direi lasciatevi trasportare più dai sapori e dai sensi tralasciando le location e le zone di movida e garantendovi la Qualità l Esperienza e la Convivialità . GRAZIE A TUTTTO LO STAFFF Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
C
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ChristianA G (CristianAG)
2 anni fa su Google
Ristoranti “giapponesi” della zona scansatevi Azabu10 è un concetto di sushi vero, preparato con tecniche precise con l’inserimento di materie prime del territorio. Personale serio, internazionale e preparatissimo sul tema. Un temporary restaurant che spero possa consolidarsi a Monopoli in futuro in quanto garantisce serietà in un settore che trova tanta approssimazione. Vi auguro tutto il meglio. Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €50–60
A
Response from the owner
2 anni fa
Hi there! Thank you so much for such a great review! …Hi there! Thank you so much for such a great review! We worked hard the last summer during the pop up in Monopoli, to guarantee to all our guests an awesome experience!!! We would like to invite you to follow us on Instagram at Azabu10_ to don’t miss some news about our next grand opening in Milan this June in Via San Glicerio 6. Arigatou Gozaimasu ありがとうございます Andrea Arcieri 麻布JUBAN More
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Sushi, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €44 - €88
© OpenStreetMaps
contributors
Indirizzo
Ponale (metropolitana di Milano)
Via San Glicerio, 6, Milano, Lombardia, Italia, 20126
Servizi e caratteristiche
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Consegna a domicilio
Cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
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