À Paranza - Sea Restaurant Menu

A paranza sea restaurant ischia

• CANEVEL VIALDOBBIADENE EXTRA DRY ALC. 11%

  €35
• ASTRO CAMPI FLEGREI BRUT 12%

  €35

• BERLUCCHI 61 BRUT SATEN ALC. 12,5 %

  €45
• BERLUCCHI 61 BRUT ROSE’ ALC. 12 %

  €50
• BERLUCCHI 61 DOSAGE O ALC. 12,5 %

  €53
• BERLUCCHI EXTRA BRUT ALC. 12,5%

  €45
• CA’ DEL BOSCO – CUVE’E PRESTIGE EXTRA BRUT ALC 12,5%

  €65
• CA’ DEL BOSCO – CUVE’E PRESTIGE BRUT ROSE’ ALC 12,5%

  €95
• CA’ DEL BOSCO ANNAMARIA CLEMENTI ALC. 12,5%

  €165
• CA’ DEL BOSCO – CUVE’E PRESTIGE MAGNUM ALC 12,5%

  €145
• BELLAVISTA ALMA GRANDE CUVE’ BRUT ALC.12,5%

  €55
• MAJOLINI FRANCIACORTA VINTAGE 12%

  €60

• BOIZEL EXTRA BRUT ALC. 12.50%

  €110
• BOIZEL BLANC DE BLANCS PREMIER CRU ALC. 12%

  €130
• BOIZEL BRUT ROSE’ ALC. 12 %

  €140
• BOIZEL BLANC DE NOIRS ALC. 12%

  €130
• LOUIS ROEDERER BRUT PREMIER ALC 12%

  €90
• LOUIS ROEDERER CRISTAL ALC 12%

  €360
• MOET & CHANDON ICE IMPERIAL 12%

  €110
• DOM PERIGNON VINTAGE BRUT ALC 12,5%

  €330
• ARMAND DE BRIGNAC BRUT GOLD ALC 12,5%

  €450

• Casa D'Ambra Biancolella

  €33
  ALC 12%
• Casa D'Ambra Forastera

  €33
  ALC 12,5%
• Casa D'Ambra Frassitelli

  €47
  ALC 12%
• Casa D'Ambra Frassitelli Magnum

  €98
  ALC 12%
• Cantine Antonio Mazzella Biancolella

  €32
  ALC 12%
• Cantine Antonio Mazzella Vigna del Lume

  €49
  ALC 13%
• Cantine Antonio Mazzella Aenaria Biancolella Vino Biologico Spadara

  €39
  ALC 13%
• Cantine Antonio Mazzella Villa Campagnano

  €47
  ALC 13.0%
• Cenatiempo Kalimera 2018

  €49
  ALC 13,5%
• Cenatiempo Kalimera Magnum

  €100
  ALC 13,5%

• Benito Ferrara Greco Villa Cicogna

  €48
  ALC 13,5%
• Fonzone Greco di Tufo DOCG Riserva

  €48
  ALC 14%
• Fonzone Fiano di Avellino DOCG Riserva

  €48
  13%
• Maffini Pietra Incatenata Fiano

  €50
  ALC 14,5%

• L'Ariella Greco di Tufo Alc. 13,5%

  €48
• Fiano Le Grade Alc. 13,5%

  €48

• Falanghina Vendemmia Tardiva Alc 13,5%

  €35

• Sauvignon 920 Alc. 13%

  €44
• Falanghina del Sannio Tardiva Alc.14%

  €60

• Furore Alc 13,5%

  €48
• Fiord’uva Alc 14%

  €110

• Falanghina Via del Campo Alc 13,5%

  €65
• Gran Cuvee’ Alc. 14%

  €160
• Falanghina Via del Campo Magnum 13,5%

  €140
• Greco di Tufo Giallo d’Arles Alc 13,5%

  €65
• Greco di Tufo Giallo d’Arles Magnum Alc 13,5%

  €140
• Fiano di Avellino Exultet Alc 13,5%

  €65
• Fiano d’Avellino Exultet Magnum Alc. 13,5%

  €140

• Russiz Superiore

  €39
  Pinot Grigio 13,5%

• Chardonnay Superiore Alc. 14,5%

  €60

• Afix Riesling Alc 13%

  €42
• Chardonnay Alc 13%

  €38
• Vinnae Ribolla Gialla Alc 12.5%

  €38
• Vintage Tunina Alc 13%

  €90
• Capo Martino Alc 13.5%

  €110

• VERMENTINO IS ARGIOLAS ALC 14,5%

  €39

• KALTERN GEWÜRZTRAMINER ALC. 14,5%

  €42

• SANCT VALENTIN GEWÜRZTRAMINER ALC 14,5%

  €57
• SANCT VALENTIN PINOT GRIGIO ALC 14,5%

  €57

• Gaja

  €360
  Barbaresco ALC.14%
• Pico Macario

  €80
  Barolo ALC 14%

• ALTENI DI BRASSICA 2019 Souvignon Blanc 13,5% 2015-2016

  €260
• ROSSI BASS LANGHE CHARDONNAY ALC. 13,5 %

  €140
• GAJA E REY LANGHE 2019 CHARDONNAY 13,5% 2016-2017

  €480

• ALBERT PIC CHABLIS SAINT PIERRE ALC. 12,5%

  €70

• Cantine Antonio Mazzella

  €48
  Nero 70 ALC 14,5%
• Cenatiempo

  €44
  Mavros ALC.13%
• D'Ambra

  €47
  Vigna Mille Anni ALC. 13%
• Marisa Cuomo

  €49
  Furore Rosso ALC.13,5%
• Quintodecimo

  €220
  Vigna Quintodecimo Taurasi 2017 14,10%
• Nativ

  €42
  Rue Dell'Inchiostro Aglianico IGP 14%
• Vinosia Luciano Ercolino

  €80
  Taurasi Riserva 2017 ALC.14.5%
• Cantine Astroni

  €40
  Piedirosso Colle Rotondello Campi Flegrei 12,5%

• Ornellaia Tenuta Dell'Ornellaia 2014

  €510
  ALC.13,5%
• Tignanello Marchesi Antinori 2018

  €240
  ALC.13%
• Sassicaia Bolgheri 2019

  €610
  14%

• VIGNA LORENZO

  €1200
  CASTELLO MONTEVIBIANO 2010 ALC. 14,5%

• MASI

  €85
  AMARONE RISERVA COSTASERA 15,5%

• TOSCANA

  €42
  FRESCOBALDI ALIE ALC. 12%

• DOMAINE DE LA ROUVIÉRE “COTÈS DE PROVENCE”

  €48
  ALC. 13%
• MINUTY “COTÈS DE PROVENCE”

  €48
  ALC 13,0%

• TARTARE DI TONNO

  €25
  Gazpacho, Crumble di olive nere e nocciole sbriciolate Tuna Tartare Gazpacho, Black olive crumble and Crushed hazelnuts
• TARTARE DI GAMBERO ROSSO

  €25
  Ricotta di bufala e agrumi Red Shrimp Tartare Buffalo ricotta and citrus fruits
• TARTARE DI RICCIOLA

  €25
  Con caviale di Aperol Amberjack Tartare with Aperol caviar
• CAPRESE DI MARE

  €24
  Gambero rosso, mozzarella di bufala e salsa al basilico Sea Caprese red shrimp, buffalo mozzarella and basil sauce
• CARPACCIO DI GAMBERI

  €25
  Crumble di olive nere, pomodori secchi e capperi Shrimp Carpaccio black olive crumble, sun-dried tomatoes and capers
• OSTRICHE MISTE

  €40
  Mixed Oysters

• Dessert del Giorno

  €8
  Desserts of the day
• Frutta del Giorno

  €8
  Fruit of the day

• Frittura di Gamberi e Calamari

  €20
  Mixed Fried Seafood (Shrimp and Squid) with Crispy Vegetables
• Baccalà con Pomodorini, Olive Nere e Capperi

  €20
  Salt Cod (Baccalà) with Cherry Tomatoes, Black Olives and Capers
• Polpo Fritto

  €20
  Fried Octopus with Friarielli (Neapolitan broccoli) and Potatoes
• Tagliata di Tonno

  €24
  Seared Tuna Tagliata with Sautéed Vegetables and Balsamic Vinegar
• Trancio di Spigola alla Griglia

  €26
  Grilled Sea Bass Steak with Sautéed Escarole
• Grigliata Mista di Pesce

  €40
  Mixed Grilled Fish (Shrimp, Scampi, Fish Steak and Squid)

• ARAGOSTA

  kg €200
  Spiny Lobster
• CICALA

  kg €200
  Slipper Lobster
• GAMBERO ROSSO

  kg €160
  Red Prawns
• SCAMPI PORCUPINE

  kg €160
  Porcupine Scampi
• ASTICE BLU

  kg €150
  Blue Lobster
• PESCATO DEL GIORNO

  kg €80
  Catch of the day

• FIORI DI ZUCCA

  €15
  Zucchini Blossoms Stuffed with Ricotta (Citrus-flavored ricotta)
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  €14
  Eggplant Parmigiana
• PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA

  €16
  Parma Ham and Buffalo Mozzarella

• SPAGHETTI AI DUE DATTERINI

  €16
  Spaghetti with Yellow & Red Datterino Tomatoes and Basil Pesto
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA

  €18
  Spaghetti Carbonara
• CHICCHE DI PATATE CON GUANCIALE

  €18
  Baby Potato Gnocchi (Chicche) with Guanciale, Green Chili Peppers, Yellow & Red Datterino Tomatoes and Stracciata Cheese
• CHICCHE DI PATATE AL SUGO DI CONIGLIO

  €20
  Baby Potato Gnocchi (Chicche) with Rabbit Ragù
• PANCIOTTI DI PASTA FRESCA RIPIENI

  €20
  Stuffed Fresh Pasta Pouches

• FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

  €28
  Grilled Beef fillet
• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

  €30
  Beef fillet with peppercorn sauce
• TAGLIATA DI MANZO

  €30
  Sliced beef with rocket, cherry tomatoes and parmesan flakes
• CONIGLIO ALL'ISCHITANA

  €50
  Rabbit al'ischitana

• SCAROLA OLIVE E CAPPERI

  €8
  Endive salad with olives and capers
• FRIARELLI

  €8
  Local broccoli leaves
• PATATE FRITTE

  €8
  Fries
• PATATE AL FORNO

  €8
  Roasted potatoes
• VERDURE ALLA GRIGLIA

  €8
  Grilled local vegetables
• INSALATA DI POMODORINI (olive origano e basilico)

  €8
  Tomato salad

• BRUSCHETTA CON POMODORINI E BASILICO

  €8
  Toasted garlic bread with fresh tomatoes and basil
• BRUSCHETTA CON COZZE E POMODORINI

  €14
  Toasted garlic bread with mussels in a tomato sauce
• BRUSCHETTA CON POMODORINI, CILIEGINE DI BUFALA E CRUDO DI PARMA

  €15
  Toasted garlic bread with cherry tomatoes and parma ham

• INSALATA CAPRESE

  €16
  Caprese salad with a mix of yellow and red Datterini tomatoes
• INSALATA PARANZA

  €16
  Paranza salad: iceberg, rocket, tomatoes, fennel and smoked salmon
• INSALATA DELLO CHEF

  €16
  Chef Salad: tuna salad with iceberg, rocket, fennel, tomatoes and toasted almonds

Paranza sea restaurant

• Canevel Vialdobbiadene Extra Dry Alc. 11%

  €35
• Astro Campi Flegrei Brut 12%

  €35

• Berlucchi 61 Brut Saten Alc. 12,5 %

  €45
• Berlucchi 61 Brut Rose’ Alc. 12 %

  €50
• Berlucchi 61 Dosage O Alc. 12,5 %

  €53
• Berlucchi Extra Brut Alc. 12,5%

  €45
• Ca’ del Bosco – Cuve’e Prestige Extra Brut Alc 12,5%

  €65
• Ca’ del Bosco – Cuve’e Prestige Brut Rose’ Alc 12,5%

  €95
• Ca’ del Bosco Annamaria Clementi Alc. 12,5%

  €165
• Ca’ del Bosco – Cuve’e Prestige Magnum Alc 12,5%

  €145
• Bellavista Alma Grande Cuve’ Brut Alc.12,5%

  €55
• Majolini Franciacorta Vintage 12%

  €60

• Boizel Extra Brut Alc. 12.50%

  €110
• Boizel Blanc de Blancs Premier Cru Alc. 12%

  €130
• Boizel Brut Rose’ Alc. 12 %

  €140
• Boizel Blanc de Noirs Alc. 12%

  €130
• Louis Roederer Brut Premier Alc 12%

  €90
• Louis Roederer Cristal Alc 12%

  €360
• Moet & Chandon Ice Imperial 12%

  €110
• Dom Perignon Vintage Brut Alc 12,5%

  €330
• Armand de Brignac Brut Gold Alc 12,5%

  €450

• CASA D’AMBRA BIANCOLELLA

  €33
  ALC 12%
• CASA D’AMBRA FORASTERA

  €33
  ALC 12,5%
• CASA D’AMBRA FRASSITELLI

  €47
  ALC 12%
• CASA D’AMBRA FRASSITELLI MAGNUM

  €98
  ALC.12%
• CANTINE ANTONIO MAZZELLA BIANCOLELLA

  €32
  ALC 12%
• CANTINE ANTONIO MAZZELLA VIGNA DEL LUME

  €49
  ALC 13%
• CANTINE ANTONIO MAZZELLA AENARIA BIANCOLELLA VINO BIOLOGICO SPADARA

  €39
  ALC.13%
• CANTINE ANTONIO MAZZELLA VILLA CAMPAGNANO

  €47
  ALC. 13.0%
• CENATIEMPO KALIMERA 2018

  €49
  ALC 13,5%
• CENATIEMPO KALIMERA MAGNUM

  €100
  ALC 13,5%

• BENITO FERRARA GRECO VILLA CICOGNA

  €48
  ALC 13,5%
• FONZONE GRECO DI TUFO DOCG RISERVA

  €48
  ALC. 14%
• FONZONE FIANO DI AVELLINO DOCG RISERVA

  €48
  13%
• MAFFINI PIETRA INCATENATA FIANO

  €50
  ALC. 14,5 %

• L'Ariella Greco di Tufo Alc. 13,5%

  €48
• Fiano Le Grade Alc. 13,5%

  €48

• Falanghina Vendemmia Tardiva Alc 13,5%

  €35

• Sauvignon 920 Alc. 13%

  €44
• Falanghina del Sannio Tardiva Alc.14%

  €60

• Furore Alc 13,5%

  €48
• Fiord’uva Alc 14%

  €110

• Falanghina Via del Campo Alc 13,5%

  €65
• Gran Cuvee’ Alc. 14%

  €160
• Falanghina Via del Campo Magnum 13,5%

  €140
• Greco di Tufo Giallo d’Arles Alc 13,5%

  €65
• Greco di Tufo Giallo d’Arles Magnum Alc 13,5%

  €140
• Fiano di Avellino Exultet Alc 13,5%

  €65
• Fiano d’Avellino Exultet Magnum Alc. 13,5%

  €140

• Russiz Superiore

  €39
  Pinot Grigio 13,5%

• Chardonnay Superiore Alc. 14,5%

  €60

• Afix Riesling Alc 13%

  €42
• Chardonnay Alc 13%

  €38
• Vinnae Ribolla Gialla Alc 12.5%

  €38
• Vintage Tunina Alc 13%

  €90
• Capo Martino Alc 13.5%

  €110

• VERMENTINO IS ARGIOLAS ALC 14,5%

  €39

• KALTERN GEWÜRZTRAMINER ALC. 14,5%

  €42

• SANCT VALENTIN GEWÜRZTRAMINER ALC 14,5%

  €57
• SANCT VALENTIN PINOT GRIGIO ALC 14,5%

  €57

• Gaja

  €360
  Barbaresco ALC.14%
• Pico Macario

  €80
  Barolo ALC 14%

• ALTENI DI BRASSICA 2019 Souvignon Blanc 13,5% 2015-2016

  €260
• ROSSI BASS LANGHE CHARDONNAY ALC. 13,5 %

  €140
• GAJA E REY LANGHE 2019 CHARDONNAY 13,5% 2016-2017

  €480

• ALBERT PIC CHABLIS SAINT PIERRE ALC. 12,5%

  €70

• Cantine Antonio Mazzella

  €48
  Nero 70 ALC 14,5%
• Cenatiempo

  €44
  Mavros ALC.13%
• D'Ambra

  €47
  Vigna Mille Anni ALC. 13%
• Marisa Cuomo

  €49
  Furore Rosso ALC.13,5%
• Quintodecimo

  €220
  Vigna Quintodecimo Taurasi 2017 14,10%
• Nativ

  €42
  Rue dell'Inchiostro Aglianico IGP 14%
• Vinosia Luciano Ercolino

  €80
  Taurasi Riserva 2017 ALC.14.5%
• Cantine Astroni

  €40
  Piedirosso Colle Rotondello Campi Flegrei 12,5%

• Ornellaia Tenuta dell'Ornellaia 2014

  €510
  ALC.13,5%
• Tignanello Marchesi Antinori 2018

  €240
  ALC.13%
• Sassicaia Bolgheri 2019

  €610
  14%

• VIGNA LORENZO

  €1200
  CASTELLO MONTEVIBIANO 2010 ALC. 14,5%

• MASI

  €85
  AMARONE RISERVA COSTASERA 15,5%

• TOSCANA

  €42
  FRESCOBALDI ALIE ALC. 12%

• DOMAINE DE LA ROUVIÉRE “COTÈS DE PROVENCE”

  €48
  ALC. 13%
• MINUTY “COTÈS DE PROVENCE”

  €48
  ALC 13,0%

• TARTARE DI TONNO

  €25
  Gazpacho, Crumble di olive nere e nocciole sbriciolate Tuna Tartare Gazpacho, Black olive crumble and Crushed hazelnuts
• TARTARE DI GAMBERO ROSSO

  €25
  Ricotta di bufala e agrumi Red Shrimp Tartare Buffalo ricotta and citrus fruits
• TARTARE DI RICCIOLA

  €25
  Con caviale di Aperol Amberjack Tartare with Aperol caviar
• CAPRESE DI MARE

  €24
  Gambero rosso, mozzarella di bufala e salsa al basilico Sea Caprese red shrimp, buffalo mozzarella and basil sauce
• CARPACCIO DI GAMBERI

  €25
  Crumble di olive nere, pomodori secchi e capperi Shrimp Carpaccio black olive crumble, sun-dried tomatoes and capers
• OSTRICHE MISTE

  €40
  Mixed Oysters

• Dessert del Giorno

  €8
  Desserts of the day
• Frutta del Giorno

  €8
  Fruit of the day

• SPAGHETTI ALLE VONGOLE

  €22
  Spaghetti with Clams
• SPAGHETTI ALLE COZZE

  €20
  Spaghetti with Mussels, Eggplant Cream and Thyme
• SCIALATIELLO CON SCAMPI

  €26
  Scialatielli with Scampi, Zucchini Blossoms and Lemon Zest
• SCIALATIELLO CON LUPINI

  €20
  Scialatielli with Lupini Clams, Green Chili Peppers and Tarallo Crumbs
• LINGUINE AI RICCI

  €28
  Linguine with Sea Urchin
• LINGUINE ALL'ASTICE

  €36
  Linguine with Lobster
• MEZZANI GENOVESE DI POLPO

  €22
  Genovese-style Mezzi Paccheri with Octopus
• PACCHERO AL GAMBERO ROSSO DI MAZARA

  €26
  Pacchero with Red Shrimp
• CHICCHE DI PATATE CON VONGOLE E CRUDITÉ DI GAMBERI

  €26
  Potato Gnocchi (Chicche) with Clams and Shrimp Tartare
• RISOTTO CARNAROLI CON CREMA DI ZUCCA, CALAMARO SCOTTATO E NOCI

  €28
  Carnaroli Risotto with Pumpkin Cream, Lightly Cooked Squid and Walnuts

• Frittura di Gamberi e Calamari

  €20
  Mixed Fried Seafood (Shrimp and Squid) with Crispy Vegetables
• Baccalà con Pomodorini, Olive Nere e Capperi

  €20
  Salt Cod (Baccalà) with Cherry Tomatoes, Black Olives and Capers
• Polpo Fritto

  €20
  Fried Octopus with Friarielli (Neapolitan broccoli) and Potatoes
• Tagliata di Tonno

  €24
  Seared Tuna Tagliata with Sautéed Vegetables and Balsamic Vinegar
• Trancio di Spigola alla Griglia

  €26
  Grilled Sea Bass Steak with Sautéed Escarole
• Grigliata Mista di Pesce

  €40
  Mixed Grilled Fish (Shrimp, Scampi, Fish Steak and Squid)

• ARAGOSTA

  kg €200
  Spiny Lobster
• CICALA

  kg €200
  Slipper Lobster
• GAMBERO ROSSO

  kg €160
  Red Prawns
• SCAMPI PORCUPINE

  kg €160
  Porcupine Scampi
• ASTICE BLU

  kg €150
  Blue Lobster
• PESCATO DEL GIORNO

  kg €80
  Catch of the day

• FIORI DI ZUCCA

  €15
  Zucchini Blossoms Stuffed with Ricotta (Citrus-flavored ricotta)
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  €14
  Eggplant Parmigiana
• PROSCIUTTO DI PARMA E BUFALA

  €16
  Parma Ham and Buffalo Mozzarella

• SPAGHETTI AI DUE DATTERINI

  €16
  Spaghetti with Yellow & Red Datterino Tomatoes and Basil Pesto
• SPAGHETTI ALLA CARBONARA

  €18
  Spaghetti Carbonara
• CHICCHE DI PATATE CON GUANCIALE

  €18
  Baby Potato Gnocchi (Chicche) with Guanciale, Green Chili Peppers, Yellow & Red Datterino Tomatoes and Stracciata Cheese
• CHICCHE DI PATATE AL SUGO DI CONIGLIO

  €20
  Baby Potato Gnocchi (Chicche) with Rabbit Ragù
• PANCIOTTI DI PASTA FRESCA RIPIENI

  €20
  Stuffed Fresh Pasta Pouches

• FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA

  €28
  Grilled Beef fillet
• FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE

  €30
  Beef fillet with peppercorn sauce
• TAGLIATA DI MANZO

  €30
  Sliced beef with rocket, cherry tomatoes and parmesan flakes
• CONIGLIO ALL'ISCHITANA

  €50
  Rabbit al'ischitana

• SCAROLA OLIVE E CAPPERI

  €8
  Endive salad with olives and capers
• FRIARELLI

  €8
  Local broccoli leaves
• PATATE FRITTE

  €8
  Fries
• PATATE AL FORNO

  €8
  Roasted potatoes
• VERDURE ALLA GRIGLIA

  €8
  Grilled local vegetables
• INSALATA DI POMODORINI (olive origano e basilico)

  €8
  Tomato salad

• BRUSCHETTA CON POMODORINI E BASILICO

  €8
  Toasted garlic bread with fresh tomatoes and basil
• BRUSCHETTA CON COZZE E POMODORINI

  €14
  Toasted garlic bread with mussels in a tomato sauce
• BRUSCHETTA CON POMODORINI, CILIEGINE DI BUFALA E CRUDO DI PARMA

  €15
  Toasted garlic bread with cherry tomatoes and parma ham

• INSALATA CAPRESE

  €16
  Caprese salad with a mix of yellow and red Datterini tomatoes
• INSALATA PARANZA

  €16
  Paranza salad: iceberg, rocket, tomatoes, fennel and smoked salmon
• INSALATA DELLO CHEF

  €16
  Chef Salad: tuna salad with iceberg, rocket, fennel, tomatoes and toasted almonds