Auditore menù 2025
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Coperto€3Cover charge
Antipasti (Starters)
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Bruschetta pomodoro e basilico€8Toasted bread with tomato, oil, garlic and basil
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Crostini golosi€12Toasted bread with mixed sauces
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Prosciutto e burrata€16Ham and burrata cheese
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Prosciutto e melone€16Ham and melon
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Antipasto toscano€18Tuscan starter
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Selezione di formaggi toscani con miele e marmellate€18Cheeses with honey and jams
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Carpaccio di salmone servito con arancia e finocchio€22Salmon carpaccio with orange and fennel
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Tartare di manzo con confit di cipolle caramellate, rucola, grana padano e pomodorini semi-dry€25Beef tartare with caramelized onion confit, rocket, grana padano cheese and semi-dry cherry tomatoes
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Tartare di fassona con burrata e scaglie di tartufo fresco€27Fassona meat tartare with burrata cheese and fresh truffle flakes
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Gran tagliere 'auditore'€28Mixed tuscan hams, toasted bread with liver patè, cheeses and salumi / farm-to-table products
SPECIALITA’ al TARTUFO
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Pici alla cacio&pepe con tartufo nero fresco€17Pici with cheese, pepper and fresh black truffle
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Tagliolini al tartufo nero fresco€19Tagliolini with fresh black truffle
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Spaghetti alla carbonara con scaglie di tartufo fresco€19Pici pasta with egg, seasoned pork cheek, cheese, pepper and fresh truffle
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Ravioli al tartufo nero fresco€21Ravioli pasta with italian fresh truffle
RISOTTI
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Risotto con asparagi e scamorza affumicata€17Risotto with asparagus and smoked scamorza cheese
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Risotto con gamberetti, zucchine e pomodorini€19Risotto with shrimp, courgettes and cherry tomatoes
ZUPPE
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Vegetables soup
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Ribollita alla fiorentina€11Tuscan bread soup with vegetables
TAGLIATA E FILETTI
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Tagliata di manzo con crema di melanzane e scaglie di grana padano€25Sliced beef with aubergine cream and grana padano flakes
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Tagliata di manzo con scaglie di pecorino e miele€26Sliced beef meat with flakes of pecorino cheese and honey
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Tagliata di manzo con gorgonzola e salsa di frutti di bosco€27Sliced beef meat with gorgonzola cheese and berry sauce
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Tagliata di manzo e porcini€28Sliced beef meat with porcini mushrooms
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Filetto di manzo al gorgonzola e noci€32Beef fillet with gorgonzola cheese and walnuts
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Filetto alla ‘chiantigiana’€34Beef fillet with chianti red wine and spices
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Filetto di manzo al pistacchio€35Beef fillet with pistachio
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Filetto alla griglia su fonduta di pecorino e cipolla caramellata€36Grilled beef fillet on pecorino fondue and caramelized onion
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Filetto al tartufo nero€38Beef fillet with italian black truffle
Secondi Piatti (Mains)
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Tagliata di pollo con rucola e grana€20Sliced chicken with rocket and grain
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Peposo all’impruneta€22Veal meat cooked many hours in chianti wine
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Stracotto alla fiorentina€24Florentine beef stew with tomato, carrot and red wine
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Polpo grigliato con crema di patate tartufata€26Grilled octopus with potatoes cream and truffle
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Tagliata di tonno fresco 'pinna gialla' con crema di peperoni e granella di cipolla fritta€30Sliced fresh tuna 'yellow fin' with cream of peppers and fried onion
INSALATONE
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Insalata della casa€13Lattuga, mozzarella, pomodori secchi, carciofi, olive taggiasche (lettuce, mozzarella cheese, dried tomatoes, artichokes, taggiasca olives)
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Il david€14Lattuga, mozzarella, pomodorini, mela, noci (lettuce, mozzarella cheese, cherry tomatoes, apple, walnuts)
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Insalata greca€15Lattuga, pomodoro, cetrioli, feta, cipolla, olive, origano (lettuce, tomato, cucumbers, feta cheese, onion, olives, origan)
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Sofia€15Lattuga, feta, pesche, olive taggiasche, menta e granella di pistacchio (lettuce, feta, peaches, taggiasca olives, mint and pistachios)
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Caprese€15Caprese di bufala (buffalo mozzarella cheese, tomato)
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Ezio€16Lattuga, pecorino toscano, uova sode, pomodoro, capperi, acciughe, cipolle (lettuce, tuscan pecorino cheese, hard-boiled eggs, tomato, capers, anchovies, onions)
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La caesar€16Lattuga, pollo, pane tostato, scaglie di grana padano, salsa vinaigrette (lettuce, chicken, toasted bread, grana padano cheese flakes, vinaigrette sauce)
CONTORNI
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Insalata mista€7Mixed salad
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Patate arrosto€8Roasted potatoes
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Verdure alla griglia€8Grilled vegetables
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Fagioli€7Beans
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Spinaci€7Spinach
BEVANDE (Drinks)
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Acqua naturale / gassata 0.75cl€3Still water / sparkling 0.75cl
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Succo di frutta€4Fruit juice
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Bibita in lattina€4.5Soft drink
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Birra artigianale in bottiglia flea€9Artisanal beer bottle
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Birra alla spina€7Draft beer
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Pedavena tradizionale italiana€7Traditional italian beer
Dolci (Desserts)
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Sorbetto al limone€6Lemon sorbet
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cheese 52 recensioni -cake al cioccolato oppure ai frutti di bosco€8Cheese-cake with chocolate or berries
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Pannacotta al cioccolato oppure ai frutti di bosco€7Milk bavarian cream with chocolate or berries sauce
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Cantucci di prato e vinsanto€7Tuscan cookies for soaked in vinsanto liquor
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Tartufo bianco o nero€9Chocolate truffle
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Zuccotto fiorentino€8Traditional florentine dessert
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Torta al cioccolato€8Chocolate cake
Caffetteria (Coffee bar)
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Caffè espresso€2.5
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Caffè americano€3.5
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Cappuccino viennese€4.5
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Caffellatte€4
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Caffè freddo€5Iced coffee
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latte 2 recensioni€2.5Milk
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The€4Tea
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Caffè doppio€4Double espresso
Liquori (Liquors)
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Grappa bianca€5White grappa
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Grappa barrique€8
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Amaro del capo€5Traditional italian spirit
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Jägermeister€5
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Liquirizia€5Licorice bitter
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Sambuca€5
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Whiskey j&b€7
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Cognac martell€10
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Brandy carlos i€12
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Jameson black barrel€15
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Jameson irish whiskey€14
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Gin malfy originale€14
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Gin malfy rosa€15
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Tequila olmeca altos plata€10