Hoso fritto 6/8 pz
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Hosomaki frittoSalmone,philadelphia,sesamo,salsa di miso e teriyaki
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Hosomaki fruttaSalmone,philadelphia,frutta scelta dello chef e salsa teriyaki
Futomaki
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Futomaki california 5/6pzAvocado, surimi
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Futomaki XXXLTempura ebi, california, avocado, teriyaki e maionese giapponese
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Futomaki spicy tuna 5/6pzCetriolo, tonno, erba cipollina, salsa spicy e tobiko
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Futomkai vegetariano 5/6pzVerdure miste
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Futomaki philadelphia 5/6pzAvocado, salmone, philadelphia
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Futomaki fritto 5/6pzPhiladelphia, salmone, avocado, salsa di miso e teriyaki
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Chirashi
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Chirashi tonnoTonno, kataifi e teriyaki
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Chirashi spicy EBITempura ebi, kataifi e salsa spicy
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Chirashi salmoneSalmone, kataifi e teriyaki
Temaki 1pz
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Temaki ebitenTempura ebi e teriyaki
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Temaki salmoneSalmone
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Temaki spicy salmoneSalmone e salsa spicy
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Temaki miuraSalmone cotto
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Temaki spicy tonnoTonno e salsa spicy
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Temaki tonnoTonno
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Temaki vegetarianoInsalata, cetriolo, avocado e sesamo
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Temaki spicy ebitenTempura ebi, salsa spicy e kataifi
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Temaki tunaTonno cotto
Secondi
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Vitello con patate satè(vitello con patate a fette con satè)
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Pollo al limone(pollo fritto con salsa limone)
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Pollo bambù e funghi(pollo con bambù e funghi)
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Verdure miste alla griglia
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Pollo agrodolce(bocconcini di pollo fritto con ananas, pomodoro e salsa agrodolce)
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Gamberi curry(gamberi al curry con cipolla e bambù)
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Spiedini di pollo 4pz(spiedini di pollo con satè)
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Gamberoni sale e pepe 4pz(gamberoni con cipolla, peperoni, sale e pepe)
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Spiedini gamberi 4pz(spiedini di gamberi con satè)
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Gamberi agrodolce(gamberi fritto con ananas, pomodoro e salsa agrodolce)
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Vitello peperoni piccanti(vitello con peperoni e cipolla piccante)
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Pollo con patate satè(pollo con patate a fette con satè)
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Vitello cipolla(vitello con cipolla)
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Salmone alla piastra con teriyaki
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Gamberoni alla piastra 4pz
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Pollo con peperoni piccanti(pollo con peperoni e cipolla piccante)
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Gamberi sale e pepe(gamberi, cipolla, peperoni, sale e pepe)
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Pollo al curry(pollo al curry con cipolla e bambù)
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Maiale agrodolce(bocconcini di maiale fritto con ananas, pomodoro e salsa agrodolce)
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Vitello bambù e funghi(vitello con bambù e funghi)
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Pollo mandorle(cubetti di pollo con mandorle, bambù e carote)
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Germogli di soia(germogli di soia con carote)
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Tofu con carne piccante(tofu con carne macinata, peperoni, cipolla piccante)
Tataki 8 pz
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Tataki tonnoTonno scottato, sesamo. Salsa di miso e teriyaki
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Tataki salmoneSalmone scottato, sesamo, salsa di miso e teriyaki
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Tataki tonno flambéTonno scottato, salsa spciy, erba cipollina
Poke riso
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Poke frittoAvocado, ebi tempura, pollo fritto, salmone fritto, frutta
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Poke freshRiso di sushi, avocado, tartare di pesce misti scelto dello chef e salsa ponzu
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Poke vegetarianoAvocado, wakame, edamame, insalata e salsa ponzu
Antipasti caldi
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Involtini primavera 3pz(involtini di verdure)
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Patate fritte
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Gyoza di carne 4pz(ripieni con carne di maiale)
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Nuvole di drago(farina di patate, gamberi)
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Involtini gamberi 4pz(involtini gamberi)
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Involtini thai 3pz(involtini di carne di suino)
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Gyoza cristallo 4pz(ripieni di gamberi, farina di patate)
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Takoyaki 6pz(polpette di polipo con katsuobushi e maionese giapponese)
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Shaomai 4pz(gamberi, suino, carote e piselli)
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Gyoza di verdure 4pz(ravioli di verdure misto)
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Bao zi 2pz(pane cinese con ripieno carne di suino)
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Gyoza a griglia 4pz(ravioli di carne a griglia)
Degustazione
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Nigiri omakase8 pezzi di nigiri scelto dello chef
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Degustazione sushi6pz di nigiri,5pz di sashimi,6pz di hosomaki
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Sashimi barca umai15 pezzi di salmone, 10pz di tonno, 10pz di branzino, 8pz gamberi rossi, 4pz di scampi,4pz di capasante
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Degustazione umai2pz di sashimi, 16pz di uramaki, 18pz di hoso maki, 8pz di nigiri
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Sashimi omakaseSashimi fresco scelto dello chef circa 20pz
Gunkan 2 pz
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Gunkan philadelphia 2pzSalmone, philadelphia
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Gunkan tobikoTobiko
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Gunkan amaebi 2pzBranzini, gamberi rossi, tobiko
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Gunkan spicy tunaTonno e salsa spicy
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Gunkan salmone flambéSalmone, tobiko e salsa spicy
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Gunkan spicy salmoneSalmone e salsa spicy
Uramaki classico 8pz
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Uramaki vegetarianoCetriolo, avocado e sesamo
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Uramaki californiaAvocado, surimi e sesamo
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Uramaki toriPollo fritto, avocado, teriyaki e sesamo
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Uramaki rainbowTempura ebi, pesce misto, teriyaki
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Uramaki ebitenTempura ebi, kataifi, teriyaki e sesamo
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Uramaki miuraSalmone cotto, avocado, philadelphia, sesamo e teriyaki
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Uramaki tonnoTonno, avocado e sesamo
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Uramaki tigerTempura ebi, salmone esterno, teriyaki
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Uramaki tunaTonno cotto, avocado, maionese, teriyaki
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Uramaki philadelphiaSalmone, avocado, philadelphia e sesamo
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Uramaki salmoneSalmone, avocado e sesamo
Stuzzicherie
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Spicy taco 3pz(pesce misto, tobiko, salsa spicy, erba cipollina)
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Crispy tartufo 3pz(alghe fritto, philadelphia, salmone, crema di tartufo, teriyaki)
A la carte
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Burrata gamberi rossi 3pz(Gamberi rossi, burrata, pistacchio, salsa di frutto della passione)
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Sashimi bufala(Sashimi misto, bufala, frutta e salsa di frutto della passione)
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Orata rose 5pz(Orata, salsa di ponzu, lime)
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Tataki tonno burrta e tartufo 8pz(Tonno scottato, sesamo, tartufo e burrata)
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Unagi don(Anguilla, riso sushi, teriyaki )
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Sashimi scampi 2pz
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Spicy gunkan manzo flambé 3pz(Salmone, tartar di manzo, salsa di tartufo e salsa spicy)
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Sake burrata 8pz(Sashimi salmone, pistacchio, burrata)
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Uramaki kani 8pz(Granchi dal guscio morbido in tempura, avocado, tobiko esterno, maionese giapponese e teriyaki)
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Tempura ebi flower 4pz(Fiori di zucca ripieno di gamberi in tempura)
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Sashimi astice(Sashimi astice fresco intero)
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Hotate umai 4pz( Capasante in padella, tobiko, erba cipollina, salsa di miso)
Antipasti freddo
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Goma wakame
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Wakame nero
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Insalata misto
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Rapa gialla
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Edamame(fagiolini di soia)
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Gari(zenzero giapponese)
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Cocktail gamberi 8pz(gamberetti con salsa rosa)
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Kaze insalata(insalata a pesce crudo misto e salsa dello chef)
Uramaki speciali
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Uramaki anguillaCetriolo, farina in tempura, anguilla, salmone esterno, teriyaki
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Bomba tuna rollTonno, philadelphia, sesamo e teriyaki
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Uramaki tobikoAvocado, pesce misto, tobiko
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Uramaki amaebi sicilianoAvocado, gamberi rossi, burrata lime
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Uramaki asparagoAsparagi in tempura, philadelphia, tempura ebi, salmone esterno scottato, teriyaki e salsa di tartufo
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Bomba rollSalmone, philadelphia, sesamo e teriyaki
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Uramaki mangoSalmone, philadelphia, mango, salsa mango
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Dragon rollTempura ebi, avocado esterno, maionese giapponese, teriyaki
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Uramaki scallopsEbi tempura, philadelphia, avocado, capasante scottato esterno, tartufo e salsa teriyaki
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Uramaki fried tigerEbi tempura, salmone esterno scottato, teriyaki e riso fritto
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Rucola salmone rollSalmone, philadelphia, rucola, sesamo
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Uramaki hanaFiori di zucca in tempura, avocado, philadelphia, ebi tempura e teriyaki
Hosomaki classico 6 pz
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Hoso suzukiPesce bianco
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Hoso tekkaTonno
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Hoso rapaRapa gialla
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Hoso tunaTonno cotto
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Hoso avocadoAvocado
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Hoso kappaCetriolo
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Hoso sakeSalmone
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Hoso miuraSalmone cotto
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Hoso EBIGamberi
I carpacci 12pz
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Usuzukuri tonno
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Usuzukuri suzuki
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Usuzukuri salmone
Nigiri
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Nigiri flambé salmone 2 pzSalmone scottato con salsa spicy,teriyaki e sesamo
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Nigiri salmone 2pz
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Nigiri unagi 2 pzAnguilla
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Nigiri ebi 2pzGamberi cotto
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Nigiri tonno 2pz
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Nigiri flambé tunaTonno scottato con salsa spicy e erba cipollina
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Nigiri fly tiger 2pzTempura ebi
Tartar
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Tartar maguro(tonno tritato, erba cipollina, salsa ponzu)
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Tartar sake(salmone tritato, avocado, salsa ponzu)
Ramen
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Ramen frutti di mare(tempura gamberone, gamberi, wakame nero, uova, miso, salsa di soia, erba cipollina)
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Ramen manzo(miso, manzo, erba cipollina, uova, wakame nero, alghe, salsa di soia)
Uramaki spicy
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Vulcano rollAvocado, tempura ebi, salmone scottato esterno salsa spicy e erba cipollina
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Onion rollTonno, avocado, sesamo, cipolla fritti, salsa spicy
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Uramaki spicy salmonePhiladelphia, avocado, salmone, kataifi, sesamo e salsa spicy
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Tempura rollPhiladelphia, asparago, salmone scottato esterno, spicy maio e farina di tempura
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Uramaki spicy rainbowSalmone, avocado, pesce misto, salsa spicy e farina di tempura
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Uramaki spicy tonnoTonno, philadelphia, avocado, kataifi, sesamo e salsa spicy
Tempura
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Tempura mista
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Tempura yasai(verdure miste)
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Tempura ika 5pz(calamari )
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Tempura ebi 5pz
Ganguo
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Ganguo di pollo(fette di pollo con verdure in brodo)
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Ganguo di vitello(fette di vitello con verdure in brodo)
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Shaguo di pollo(fette di pollo con zucchine, carote, funghi e cipolla)
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Ganguo di cavolfiore(con cavolfiore,cipolla e peperoni in brodo)
Sashimi
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Sashimi omakase (chiedi a cassa)
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Sashimi branzino 6pz
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Sashimi tonno 5pz
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Sashimi gamberi rossi 5pz
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Sashimi salmone 5pz
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Sashimi hokikai 5pz
Zuppa
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Zuppa di mais pollo(mais, pollo, uovo)
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Zuppa di miso(alghe nere con miso e tofu)
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Zuppa agropiccante frutti di mare(agropiccante con frutti di mare, erba cipollina)
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Zuppa agropiccante di pollo(agropiccante con pollo, tofu bambu, erba cipollina)
Primi
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Spaghetti di soia con carne piccante(spaghetti di soia con carne macinato di suino e verdure)
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Spaghetti di riso con frutti di mare(spaghetti di riso con frutti di mare, verdure e uovo)
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Spaghetti di soia con gamberi(spaghetti di soia con verdure, gamberi e uovo)
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Yaki udon con verdure(spaghetti udon con verdure uovo e katsuobushi)
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Yaki udon con frutti di mare(spaghetti udon con frutti di mare, verdure, uovo e katsuobushi)
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Gnocchi di riso con gamberi(gnocchi di riso con verdure e gamberi)
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Soba con verdure(spaghetti di soba con verdure e uovo)
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Spaghetti di riso con verdure(spaghetti di riso con verdure e uovo)
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Spaghetti di soia con verdure(spaghetti di soia con verdure)
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Riso yakemeshi(riso con verdure, uovo e teriyaki)
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gnocchi di riso con verdure(gnocchi di riso con verdure)
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Riso bianco(riso bianco a vapore)
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Riso cantonese(riso con prosciutto cotto, uovo e piselli)
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Riso con frutti di mare(riso con frutti di mare misto, uovo e verdure)
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Soba con gamberi(spaghetti di soba con verdure,gamberi e uovo)
