Antipasto
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Involtino di cavolo con verdure miste
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Insalata del nostro mare
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Terrina di fegatini su pane di castagne
Portata principale
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Gnocchi di castagne al sugo di maiale bianco e cardi gobbi
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Tortelli al grottaione di ricotta e pomodorini
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Zuppa arcidossina con spinaci e ricotta
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I pici della tradizione alle briciole di pane
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Filetto di maiale con la pera picciola
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Pan - peoposo di carne maremmana
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Dessert
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Il gelato della fattoria
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Cantucci e vino liquoroso
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Panna cotta di castagne e salsa di cachi
