Primi di pesce
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Granchio fresco€23Servito con pasta di grano duro
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Calamarata con polpo€17E pomodoro ciliegino
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Spago e scampi€19Con pomodoro ciliegino e basilico
Pasta fresca fatta in casa
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Gricia€16Cacio, pepe e guanciale
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Salmi di lepre€17
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Pesto di noci€16Con basilico e pinoli
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Alla griglia
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Filetto di manzetta prussiana “mazury”€23Con patate rustiche al forno
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Tagliata di manzo “limousine”€20Con patate rustiche al forno
Secondi di pesce
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Polpo alla piastra€19Purea di patate e nduja calabrese
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Frittura leggera di pesce€23Calamari, ciuffetti, polpo, mazzancolle e gamberone argentino
Selezione di formaggi
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Selezione di formaggi€26Degustazione di formaggi: burrata d’andria D.O.P., robbiola ai tre latti, caciocavallo silano, robiola di pura capra, shropshire blue britannico. Serviti con confetture di stagione
Le tapas
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Polpette di salmone€9Con pane panco e salsa guacamole
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Bruschetta al crudo€9Pane, pomodorini, prosciutto crudo di parma 24 mesi
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Albondigas y tomate€9Polpette di carne con salsa al pomodoro
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Acciughe del cantabrico€14Con crostone di pane, philadelphia e pomodorini
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Bruschetta al salmone€9Pane, salmone marinato, salsa tartara erbette saltate, pepe rosa
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Pulpo a la gallega€12Patate, polpo, paprika dolce
Tagliere di salumi
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Tagliere di salumi€17Capocollo, crudo di parma 24 mesi, speck del trentino, salame nostrano
Dolci
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Tiramisù classico, fatto come si deve!€7
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Torta sacher€7
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Sorbetto al mandarino tardivo di ciaculli€7
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Crostate alla marmellata€7
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Meringata per tutti, no glutine, no lattosio€7
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Cheesecake ai frutti di bosco€7
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Gelato alla vaniglia, crumble al caramello salato e cialda di cioccolato€7
Contorni
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Verdure spadellate€6
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Puntarelle condite€6
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Insalata mista€6
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Patate al forno€6
Burger
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Veggie burger€17Burger vegano di quinoa e verdure, servito con zucchine, pomodori e mayo spicy vegana.Pane al carbone vegetale e sesamo
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Hamburger€17Burger da 200gr di fassona, insalata pomodori, cheddar, bacon, salsa burger pane bun al sesamo
Secondi di carne
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Maialino al forno cbt€19Con puré di patate
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Filetto di manzetta prussiana€23Riduzione di amarone, ribes rosso e ciliegie al maraschino
Pinsa
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Cantabrica€17Acciughe del cantabrico, pomodorini formaggio di capra, origano
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Cacio, pepe, salame e tartufo nero
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Vegetariana€17Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione
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Valtellina€17Bresaola della valtellina, rucola scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
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Crudo e burrata€17Prosciutto crudo parma 24 mesi, burrata d’andria D.O.P.
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Trentina€17Speck stagionato del trentino mozzarella e patate al forno
