Primi di pesce
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Granchio frescoServito con pasta di grano duro
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Calamarata con polpoE pomodoro ciliegino
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Spago e scampiCon pomodoro ciliegino e basilico
Pasta fresca fatta in casa
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GriciaCacio, pepe e guanciale
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Salmi di lepre
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Pesto di nociCon basilico e pinoli
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Alla griglia
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Filetto di manzetta prussiana “mazury”Con patate rustiche al forno
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Tagliata di manzo “limousine”Con patate rustiche al forno
Secondi di pesce
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Polpo alla piastraPurea di patate e nduja calabrese
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Frittura leggera di pesceCalamari, ciuffetti, polpo, mazzancolle e gamberone argentino
Selezione di formaggi
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Selezione di formaggiDegustazione di formaggi: burrata d’andria D.O.P., robbiola ai tre latti, caciocavallo silano, robiola di pura capra, shropshire blue britannico. Serviti con confetture di stagione
Le tapas
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Polpette di salmoneCon pane panco e salsa guacamole
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Bruschetta al crudoPane, pomodorini, prosciutto crudo di parma 24 mesi
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Albondigas y tomatePolpette di carne con salsa al pomodoro
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Acciughe del cantabricoCon crostone di pane, philadelphia e pomodorini
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Bruschetta al salmonePane, salmone marinato, salsa tartara erbette saltate, pepe rosa
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Pulpo a la gallegaPatate, polpo, paprika dolce
Tagliere di salumi
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Tagliere di salumiCapocollo, crudo di parma 24 mesi, speck del trentino, salame nostrano
Dolci
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Tiramisù classico, fatto come si deve!
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Torta sacher
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Sorbetto al mandarino tardivo di ciaculli
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Crostate alla marmellata
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Meringata per tutti, no glutine, no lattosio
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Gelato alla vaniglia, crumble al caramello salato e cialda di cioccolato
Contorni
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Verdure spadellate
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Puntarelle condite
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Insalata mista
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Patate al forno
Burger
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Veggie burgerBurger vegano di quinoa e verdure, servito con zucchine, pomodori e mayo spicy vegana.Pane al carbone vegetale e sesamo
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HamburgerBurger da 200gr di fassona, insalata pomodori, cheddar, bacon, salsa burger pane bun al sesamo
Secondi di carne
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Maialino al forno cbtCon puré di patate
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Filetto di manzetta prussianaRiduzione di amarone, ribes rosso e ciliegie al maraschino
Pinsa
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CantabricaAcciughe del cantabrico, pomodorini formaggio di capra, origano
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Cacio, pepe, salame e tartufo nero
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VegetarianaPomodoro, mozzarella e verdure di stagione
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ValtellinaBresaola della valtellina, rucola scaglie di parmigiano reggiano D.O.P.
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Crudo e burrataProsciutto crudo parma 24 mesi, burrata d’andria D.O.P.
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TrentinaSpeck stagionato del trentino mozzarella e patate al forno
