Dessert
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Tiramisu classico€8Disponibile anche senza glutine e lattosio
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Cheesecake del giorno€8
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Sciacchetra’ & cantucci€13
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Semifreddo al pistacchio€10Cioccolata calda & amaretti al rum
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Creme brulee alla nocciola€8
Starter
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Vellutata di zucca€14Crostini di pane speziato e scamorza affumicata
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Insalata di polpo€20Patate, pomodori secchi, ceci, pinoli tostati, olive Taggiasche e\nbroccoli
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Tartare di tonno rosso€24Salsa ponzu, nocciole e mela verde
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Tartare di filetto di manzo€24Battuta al coltello, condita e mantecata con tuorlo&senape di\nDigione, crema di zucca, prescinseua, noci e chips di cavolo\nnero
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Uovo cotto a bassa temperatura€14Spuma di patate, crumble di pane e crema di castagne arrosto
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Second course
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Trancio di baccala€24Crema di cavolfiore, bietole e mandorle
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Filetto di manzo grigliato€30Riduzione di porto, frutti rossi autunnali e radicchio scottato
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Maiale cotto a bassa temperatura€22Fondo bruno, polenta & funghi saltati
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Filetto di pescato€30Crema di ceci e topinambur al forno
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Fritto misto di mare€24
Pasta
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Gnocchi fatti in casa€20Crema di broccoli, salsiccia di pignone e crumble di pane al peperoncino
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Pasta al pesto di pra’€16
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Pasta mista, fagioli,muscoli&pancetta€18
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Linguine ai crostacei,bottarga&lime€24
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Tagliatelle con ragu di coniglio alla ligure€20
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Spaghetti ai frutti di mare€24
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Fusilloni con sugo di costine€18E gocce di pesto di basilico
