Osteria dei Gracchi 19 Alla Bracioleria

Gentile “cliente”,Dopo una serie di recensioni come la sua il voto è sceso da 4,7 a 4,6: missione (quasi) compiuta.Due taglieri di affettati “da Eurospin”, cinque “fettine” di carne “immangiabile”, cucina romana che “non c’entra niente con le foto”, nessuno venuto al tavolo dopo la lamentela, 40 euro a persona per “una fettina, un antipasto scadente e tre dolci indescrivibili”.Un elenco così completo e sistematico non sembra il resoconto di una cena, ma la checklist di chi ha accettato un incarico.I salumi “da Eurospin” esistono solo nella sua fantasia (o, più probabilmente, nel suo frigorifero). Noi lavoriamo con fornitori di prodotti di qualità, e le relative fatture lo dimostrano. Chiacchiere come le sue non cambiano i documenti.Curioso, però, che l’unica nota positiva sia la cameriera: “molto gentile ed educata”. Quasi a voler lasciare un piccolo spiraglio di credibilità, giusto per non far sembrare la recensione troppo costruita.Se la carne era davvero immangiabile e l’antipasto da discount, bastava alzarsi e andare via. Invece è rimasto a finire i tre dolci (che non vuole nemmeno commentare) e a pagare 40 euro a testa, per poi scrivere questa perla.I locali nelle vicinanze sono tanti. La prossima volta scelga uno di quelli: almeno non dovrà inventarsi i dettagli per giustificare il compenso.Le centinaia di recensioni genuine restano lì. La sua continua a puzzare di commissione a chilometri di distanza.Cordiali saluti,Lo staff

Riteniamo che la sua recensione sia eccessivamente critica e poco realistica rispetto agli standard di qualità e accoglienza che offriamo quotidianamente e che ci vengono costantemente riconosciuti.Preferiamo non entrare nel merito di un commento che, per toni e contenuti, non ci rispecchia assolutamente e non rende giustizia al lavoro e alla passione che tutto il nostro staff mette nel servire ogni singolo cliente.Cordiali saluti.

Gentile Fabio Bocchini,un grazie gigante per essere venuto da noi e per questa foto che fa venire fame a chiunque la guardi! La nostra cacio e pepe è la vera romana doc: tonnarelli freschi fatti solo con semola di grano duro e acqua (niente uova nell'impasto!), pecorino romano DOP grattugiato fresco e generoso, pepe nero tostato e macinato al momento, e quella crema irresistibile che nasce dall'emulsione naturale con l'amido della pasta – mantecatura energica fuori dal fuoco, zero farina, zero trucchi, solo tradizione e amore per la cucina romana!Ci dispiace davvero che stavolta ti sia sembrata 'farinosa' (a volte un pecorino un po' più secco o una mantecatura non perfetta al 100% possono dare quella sensazione). Ma la cacio e pepe è come un grande amore: al primo incontro magari non scatta, ma quando la riprovi... spesso diventa la tua preferita per sempre! Per questo vogliamo regalarti (e a tutti voi che leggete) una chance imperdibile per riscoprirla al top:Promo 2x1 sulla Cacio e Pepe – fino a fine mese!Ordina due tonnarelli cacio e pepe e paghi solo uno (€12 invece di €24 per due persone).Valida tutti i martedì fino al 31 marzo 2026 (pranzo e cena, al tavolo).Vieni a provarla con un amico, un partner o da solo (noi ti facciamo sentire in famiglia comunque ), fai una foto o un reel della mantecatura live se ti va di taggarci, e raccontaci se stavolta è scattato il colpo di fulmine. Siamo super curiosi di leggere la tua prossima recensione a 5 stelle e di vedere se diventerà 'la tua' cacio e pepe!Posti limitati nei martedì – prenota ora o passa direttamente! Tagga chi deve venire con te e facci sapere nei commenti: qual è la tua pasta romana del cuore?Vi aspettiamo a braccia (e forchette) aperte nel cuore di Prati, a due passi da San Pietro.Un abbraccio forte dal team,Osteria dei Gracchi Via dei Gracchi 19, Roma "