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Response from the owner
7 mesi fa
Gentile Signora, la ringraziamo per aver condiviso la sua opinione. Ci teniamo a precisare che, come da prassi in ogni attività di gastronomia da banco, le crocchette possono essere servite sia appena fritte sia già pronte, esposte nel banco caldo. Nel secondo caso – come probabilmente è accaduto nel suo – è del tutto normale che la mozzarella tenda a solidificarsi col passare del tempo, perdendo quella filatura tipica del prodotto appena uscito dalla friggitrice. Siamo sempre disponibili, su richiesta, a friggere al momento per garantire la massima resa del prodotto. Speriamo di rivederla presto e di poterle offrire un’esperienza più vicina alle sue aspettative.