Al Carroponte Menu

Menu alla Carta

• 5 portate a nostra scelta

  €55
• Percorso Gourmet

  €80
  8 portate (solo per l’intero tavolo)

• Lobster Roll 7 recensioni

  €35
  Il nostro panino all’astice preparato con pan brioche tostato fatto in casa, farcito con maionese acida, sedano ed erba cipollina (3\4 di astice a porzione)
• Carroburger

  €13
  Il nostro hamburger di manzo da 200g preparato con pane al sesamo fatto in casa, farcito con Parmigiano Reggiano, pancetta bergamasca, cipolla rossa di Tropea in agrodolce, maionese senapata, ketchup, pomodoro e insalata

• Caviale siberiano al cucchiaio

  €17.5
  Morbido di patata, panna acida, 5gr Calvisius Tradition Royal
• La nostra selezione di 5 Finger Food Gourmet

  €18
  Mazzancolla in pasta phillo con gel di limone Pizza fritta con acciuga del Cantabrico Lollipoll: aletta di pollo fritta con scamorza Microburger di manzo gusto italiano Caponata di melanzane con cipolla in leggero agrodolce
• Emozioni dal mare

  €29
  Crostacei, pesci e molluschi, crudi e marinati
• Salmone affumicato Coda Nera Riserva

  €20
  Servito con burro e crostini
• Caviale Calvisius Caviar
  Servito con le sue guarniture: blinis, crema acida, patate e burro

• Casoncelli alla bergamasca

  €16
  Fatti in casa, preparati secondo la tradizione
• Spaghetti grandi “600.27” di Carla Latini

  €18
  Con aglio, olio, peperoncino e gamberi
• Ravioli ai crostacei
  Zucchine alla menta e caviale Calvisius Tradition Royal
• Risotto “Cascina Salera”

  €24
  Ostriche, champagne e aneto

• Costata di scottona

  hg €6.5
  Piatto suggerito per due persone
• Pescato
  Il meglio di ciò che il mercato ittico giornalmente ci offre
• Morbido di manzo

  €25
  Millefoglie di patata, salsa ai capperi
• Piovra a bassa temperatura

  €28
  Crema di fagioli, pomodorini caramellati e cipolla in agro