Secondi piatti
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Arista al fornoServito con patate arrosto
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Polpette all’agricola toscanaCon pomodoro, scaglie di pecorino toscano e verdure grigliate
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Hamburger di nostra produzioneCarne selezione irlandese. Servito con patate arrosto (possibile cottura media non ben cotto e cipolle caramellate
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Filetto alla grigliaCotta solo al sangue, servita con patate al forno
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Peposo all’imprunetinaDelizioso piatto nato a pochi passi da firenze, a base di muscolo di manzo (marinato 48 ore in vino rosso e pepe nero) servito con patate
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Bistecca alla fiorentina in costata o in filetto*¹ (al kg)Selezione carne irlandese o angus, servita con patate
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Tagliata di controfiletto, carne irlandese selezionataCotta solo al sangue, servita con verdure grigliate
Contorni
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Patate arrosto alla toscana
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Verdure grigliate
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Spinaci saltati
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Primi piatti di pasta fresca
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Pici cacio e pepePiatto della tradizione della bassa maremma toscana e dell'alto lazio, a base di pecorino grattugiato e pepe nero
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Tagliatelle al ragù contadinoCon carne macinata di bistecca
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Pappardelle al ragù fintoRagù di verdure
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Pappardelle al cinghialeCarne di cinghiale marinata 48 ore in vino rosso e aromi naturali
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Spaghetti alla carbonara tartufataIl nostro piatto più celebre, con tartufo fresco e uovo pastorizzato
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Tagliatelle burro e tartufoTagliatelle artigianali, con tartufo fresco
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Picio all’agricola toscanaPomodori ciliegini, salsiccia e olio tartufato
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Spaghetti freschi alla pomarolaSpaghetti artigianali, conditi con pomarola fresca
Taglieri
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Medio (minimo 2 persone)Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
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Piccolo (per 1 persona)Salumi toscani, formaggi toscani e bruschetta
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Agricola (minimo 4 persone)Tagliere misto di salumi, formaggi toscani, bruschette con aggiunta di burrata, bufala e gorgonzola
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Grande (minimo 3 persone)Salumi toscani, formaggi toscani e bruschette
Antipasti
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Soprassata toscanaAccompagnata dal limone per condire a piacere
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Crudo e burrata
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Caprese di bufala
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Degustazione 3 pecoriniServita senza salse o miele, così da preservare il sapore naturale dei prodotti
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Crostini mistiPomodoro, patè di fegatino, lardo alle erbe
Vini al bicchiere - rossi
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Chianti classico riserva
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Rosso di montalcino
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Bolgheri
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Chianti classico
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Chianti doc / sangiovese
Vini al bicchiere - bianchi
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Spumante
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Vernaccia di san gimignano
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Vermentino toscano
Vini al bicchiere - rosè
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Rosè
Tartare (battuta di carne irlandese a mano)
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Tartare di manzo al tartufo (condita con olio , sale e pepe)Servita con burrata e scaglie di tartufo fresco
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Tartare di manzo ai pomodori secchi (condita con olio , sale e pepe)Servita con burrata e pomodori secchi
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Tartare di manzo al pistacchio (condita con olio , sale e pepe)Servita con burrata e granella di pistacchio
Caffetteria e bevande
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Bibite 33cl
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Acqua microfiltrata 0,75l
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Amari e liquori artigianali
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Caffè espresso
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Caffè macchiato
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Birre 33cl
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Birre 66cl
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Caffè doppio
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Acqua microfiltrata 0,50l
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Caffè decaffeinato
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Aperol/Campari Spritz
Dessert
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Dolci del giornoChiedere al personale
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Rum invecchiato 15 anniCon gocce di cioccolato fondente
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Vin santo e cantucci
Zuppe toscana
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PanzanellaUn’insalata fredda a base di pane raffermo bagnato con acqua e aceto, con verdure miste
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Pappa al pomodoroSemplice zuppa di pane raffermo, con pomodoro e basilico. Servita con burrata
