Name: Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca
Address: Via dei Prefetti, 15, Roma, Lazio, Italia
Telephone: +39066873446
Price range: $$$
Rating: 4.2

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Puoi venire in questo ristorante dopo aver visto il Palazzo Firenze. Se ti piace la cucina italiana prova anche questo posto. Se vai al ristorante Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca, ordina gli esotici caviale, filetto americano e tartine. Qui puoi condividere gustosi gelato e parfait con gli amici passando piacevolmente il tempo. Quando vai in questo locale, devi assolutamente provare i deliziosi cordiale, prosecco o champagne. In base all'opinione dei critici, qui servono un caffè davvero fantastico.

Dicono che il personale sia attento in questo posto. Rimarrai sicuramente contento del veloce servizio. Sembra che qui i prezzi siano ragionevoli. Quando entri in questo posto, ti accorgi subito l'atmosfera piacevole. Questo ristorante haricevuto 2 forchette nere dato che gli ispettori Michelin reputano che Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca assicura un ambiente molto gradevole.

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€€€ € Conto medio ~ €100

Fascia prezzo a persona

Spesso citati nelle recensioni

tommaso Tonioni

massimo Viglietti

spugnole

boiserie

sterminata

dagli scaffali

le loro tartine

amuse-bouche

worth a Michelin star

alla mescita

Valutazione della Guida Michelinyt

Una stella MICHELIN: cucina di grande raffinatezza. Meritevole!

Standard buono.

Situated just a stone’s throw from the Parliament building, this elegant restaurant’s origins as a wine bar are visible in the many wine bottles that line the walls of the dining room. Various tasting menus feature creative dishes with the occasional influence from Campania in top-quality cuisine that is rooted in traditional flavours...

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Valutazioni di Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

Zomato 2.6/5 ⋅ 7 voti Foursquare 7.6/10 ⋅ 10 voti Google 4.4/5 ⋅ 318 voti

Trip 3.9/5 ⋅ 260 voti

Facebook 4.3/5 ⋅ 219 voti

Caratteristiche

Posti a sedere all'aperto Carte di credito accettate Nessuna consegna a domicilio Niente cibo da asporto Prenotazione Accessibile in sedia a rotelle

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Recensioni dei visitatori su Achilli al Parlamento Ristorante Enoteca

250

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Peppe Leoni

25 giorni fa su Google

Entro da Achilli al Parlamento con un buono acquisto in mano e la convinzione di visitare un’enoteca, ma appena la porta si chiude alle mie spalle ho un’impressione più precisa, e decisamente più cinematografica: mi sento come Jean-Baptiste Grenouille quando entra per la prima volta nel laboratorio di Giuseppe Baldini, in Profumo – Storia di un assassino. Solo che qui, al posto delle essenze, ci sono migliaia di bottiglie allineate con una precisione quasi maniacale, e al posto del profumiere c’è il genio più rassicurante e civile del vino. Non ho provato il ristorante, anche se mi riprometto di farlo. Mi sono fermato all’enoteca, ma a volte basta molto meno di un pranzo per capire di essere in un posto raro. Qui l’effetto è immediato: legno scuro, luce calda, scaffali che si arrampicano sulle pareti, file ordinate di etichette che sembrano custodire non solo bottiglie, ma annate, territori, caratteri, piccole biografie liquide. Più che un negozio, una camera delle meraviglie messa in ordine da una mente elegante. La cosa notevole è che tutta questa abbondanza non genera confusione, ma fascino. Anzi, produce una specie di silenziosa vertigine. Sembra davvero di entrare in una profumeria francese dell’Ottocento, dove ogni flacone promette una rivelazione e ogni scaffale ti suggerisce che il gusto, quando è preso sul serio, può diventare una forma di cultura materiale. Achilli ha proprio questo pregio: non esibisce il vino come un lusso muscolare, ma come un sapere raffinato. Non intimidisce, seduce. Non fa scena, costruisce atmosfera. E in una Roma che spesso confonde il prestigio con il rumore, trovare un luogo così ordinato, colto e quasi ipnotico è un piacere raro. Anche senza sedermi a tavola, ne sono uscito con la sensazione di aver visitato non una semplice enoteca, ma un piccolo santuario del vino. Uno di quei posti in cui basta che la porta si chiuda alle tue spalle per capire di essere entrato da un’altra parte. Service: 5 Atmosphere: 5

Jacopo Vega

2 mesi fa su Google

Tutto buonissimo e personale gentile e simpatico tornerò sicuramente!

Lorenzo Marino

3 mesi fa su Google

Una stella Michelin, purtroppo, ma un’esperienza decisamente deludente. Appena arrivati, alla richiesta di indicazioni per il bagno, il cameriere ha reagito ridendo senza rispondere, delegando un collega. La porta della toilette era bloccata e nessuno sembrava preoccuparsene: dopo circa cinque minuti di attesa è stata aperta con un cavatappi da vino. Nel frattempo, lo stesso cameriere faceva commenti derisori con altri clienti, chiaramente udibili anche dalla mia compagna. Durante il servizio non ci sono state portate le posate e, alla richiesta delle forchette, ci è stato risposto che il piatto poteva essere mangiato con le mani. Scelta forse voluta dallo chef, ma comunicata in modo arrogante e senza alcuna spiegazione. Il personale si è poi dimostrato poco competente sul vino e insistente nel cercare di venderci un calice di vino rosso che chiaramente avevamo detto di non volere. A chiudere l’esperienza, al momento del pagamento di un conto importante, circa 500 euro in due, il proprietario era seduto alla cassa, sbadigliava e non ci ha nemmeno salutati all’uscita. Un atteggiamento che trasmetteva totale disinteresse verso i clienti. La sensazione finale è che la professionalità del servizio non sia minimamente all’altezza di una stella Michelin: personale poco preparato, poco rispettoso e, soprattutto, incline a prendere in giro i clienti. Un vero peccato. Food: 3 Service: 1 Atmosphere: 3 Meal type: Dinner Price per person: €100+

Response from the owner un mese fa

Gentile Lorenzo,la ringraziamo per aver condiviso con noi la sua esperienza. Leggere che la sua visita non sia stata all’altezza delle aspettative ci dispiace sinceramente, soprattutto considerando l’importanza che attribuiamo a ogni singolo dettaglio dell’accoglienza e del servizio.Quanto da lei descritto — dall’accoglienza iniziale alla gestione di alcune richieste durante il servizio, fino al momento del congedo — non riflette lo standard di attenzione, cura e rispetto che desideriamo garantire a ciascun ospite. Anche quando alcune scelte di sala o di cucina sono intenzionali e fanno parte della nostra identità gastronomica, è nostro dovere comunicarle con chiarezza, sensibilità e professionalità, affinché vengano comprese e vissute come parte dell’esperienza, non come una mancanza.Allo stesso modo, l’accompagnamento nella scelta dei vini dovrebbe essere un momento di dialogo e consulenza, mai di insistenza. Se questo non è stato percepito come tale, ne prendiamo atto con grande attenzione.Per quanto riguarda il momento del pagamento e del saluto finale, siamo consapevoli di quanto sia importante che l’esperienza si chiuda con la stessa cura con cui dovrebbe iniziare. Ogni ospite merita un congedo caloroso e riconoscente.Il nostro impegno quotidiano è quello di coniugare ricerca gastronomica e qualità del servizio in modo coerente con il riconoscimento ricevuto. Le sue osservazioni saranno oggetto di confronto interno, con spirito costruttivo, affinché episodi come quelli descritti possano trasformarsi in opportunità di miglioramento.La ringraziamo per la franchezza e restiamo a disposizione qualora desiderasse approfondire il dialogo direttamente con noi.Con stima,Il Team di Achilli al Parlamento

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