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Vieni qui per riposarti dopo una lunga passeggiata attorno al Santuario Basilica La Consolata. Molti ospiti segnalano che il personale è davvero ottimo in questo ristorante. Sarà un'opportunità per goderti un ambiente gioviale. AKOYA ha raggiunto 4.7 nel sistema di rating di Google.
Spesso citati nelle recensioni
Recensioni dei visitatori su AKOYA
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Giulia Stefania Nicoletti
4 mesi fa su Google
Sono stata da Akoya in occasione del brunch domenicale 'Bonjour Tokyo' con mio marito - entrambi siamo amanti del giappone e ci siamo stati molte volte. Il brunch è in stile fusion e strizza l'occhio alle mode del momento. È composto da piatti dolci e salati in un mix italiano e giapponese. Notiamo subito una prima criticità: viene servito tutto insieme, anche cose che andrebbero mangiate calde e che vanno inevitabilmente a perdere raffreddandosi (es. il tayaki se si parte prima dalla parte salata o il burger se si parte dalla parte dolce). La varietà invece è molto buona e comprende piatti davvero ottimi come gli onigiri di polpo, i ravioli alla piastra, il mini burger di wagyu e pollo fritto. Nota di merito anche per la cotton cake, il tayaki, i cocktails, la crema alla vaniglia che farcisce il croissant e i burri montati con cui farcire lievitati homemade. Non spiccano invece le marmellate di accompagnamento, i waffles e il sashimi. Ho trovato 50€ a testa un prezzo abbastanza elevato, soprattutto considerando che è compresa una sola bevanda e che il matcha latte che mi è stato servito da listino veniva 6€ (ingiustificato data la qualità). Inoltre abbiamo consumato il tutto seduti in due piccoli tavolini, seduti fianco a fianco, un po' sacrificati data anche la presenza di tanti piattini, nonostante avessimo prenotato. (Errore sicuramente anche in parte mio non avendo comunicato in fase di prenotazione la presenza di un neonato). In sintesi, una buona esperienza ma con molti aspetti (anche importanti) da migliorare. Ps: aggiungete di default le bacchette! Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 4 Order type: Dine in Price per person: €50–60
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Nicole Cavazzuti
4 mesi fa su Google
Superbo. So trova in una dimora settecentesca che si sviluppa su due livelli. La presenza di una galleria d’arte interna al piano inferiore è un plus. Qui arriveranno le degustazioni di sake. Il cuore pulsante è il bancone degustazione, solo undici commensali. Non c’è distanza tra cucina e sala. L’esperienza è immersiva, diretta, silenziosamente coreografata. Materie prime e tecnica La qualità delle materie prime è evidente, ma ciò che colpisce è il rispetto con cui vengono trattate. Precisione tecnica, pulizia esecutiva, concentrazione dei sapori. I cocktail I grandi classici vengono riletti con una sensibilità giapponese contemporanea. Equilibrati e beveroni. (15 EURO) Come si articola la degustazione Il menu cambia ogni sera, ma mantiene una struttura in tre atti, come un’opera: 1. Primo atto – Introduzione Bocconi di apertura che definiscono il tono della serata: pulizia, verticalità, eleganza. 2. Secondo atto – Sviluppo Piatti più strutturati, maggiore profondità gustativa, dialogo tra consistenze e temperature. 3. Terzo atto – Chiusura Finale calibrato, mai eccessivamente dolce o pesante, ma coerente con il concept. Il costo 90 euro, bevande escluse. Un prezzo che, considerando: numero limitato di coperti qualità delle materie prime complessità tecnica dimensione esperienziale risulta coerente con il l'offerta Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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riccardo fuseri
4 mesi fa su Google
L'Arte dell'Essenziale: Un'esperienza Omakase indimenticabile tra le mura del '500 Appena varcata la soglia di questo nuovo ristorante giapponese, si viene immediatamente avvolti da un'atmosfera che rappresenta un perfetto, e inaspettato, equilibrio tra passato e presente. Il locale si presenta caldo e accogliente, con un'anima profondamente moderna e contemporanea che dialoga in modo magnifico con la storia. L'edificio, risalente al 1500, è stato oggetto di un restauro conservativo magistrale: i vecchi mattoni a vista, le imponenti travi in legno e gli eleganti soffitti a cassettoni sono stati riportati alla luce, creando un palcoscenico unico dove il fascino storico italiano incontra la pulizia estetica nipponica. Oltre a un curatissimo lounge bar, perfetto per iniziare la serata in un ambiente sofisticato, il vero cuore pulsante del locale è l'esclusiva esperienza Omakase. Con soli 10 posti a sedere al bancone, l'atmosfera si fa intima e confidenziale. Qui non si sceglie, ci si affida completamente alla visione e al talento dello chef. È un viaggio culinario che sorprende portata dopo portata, un crescendo dove il sashimi si impone come protagonista assoluto. La materia prima è semplicemente straordinaria. Dimenticate gli effetti speciali, le presentazioni teatrali fini a se stesse o le salse invadenti: qui trionfa la purezza. I tagli del pesce sono di un'impeccabilità commovente, eseguiti con una maestria che esalta al massimo la consistenza e il sapore naturale di ogni singola fetta. È una cucina essenziale e diretta, capace di dimostrare che quando la qualità è così alta, la semplicità è l'unica via per la perfezione. In sintesi: Location e Atmosfera: Calda e di design, valorizzata da un restauro architettonico del '500 di grande impatto visivo. L'Esperienza: Un Omakase intimo per sole 10 persone; un rapporto diretto e privilegiato con lo chef. La Cucina: Materia prima eccellente e tagli impeccabili. Il trionfo del sapore puro senza bisogno di sovrastrutture. Il Verdetto: Una tappa assolutamente imperdibile per i veri amanti della cultura e della gastronomia giapponese. Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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€€€€
Fascia prezzo a persona
€100
Indirizzo
XVIII Dicembre
Si trova presso SpazioMusa, V. della Consolata, 11/E, Torino, Piemonte, Italia
Caratteristiche
Carte di credito accettate
Prenotazione
Orari d'apertura
| LunedìLun | Chiuso |
| MartedìMar | Chiuso |
| MercoledìMer | 18:00-00:00 |
| GiovedìGio | 18:00-00:00 |
| VenerdìVen | 18:00-01:00 |
| SabatoSab | 18:00-01:00 |
| DomenicaDom | 12:30-15:00 18:00-00:00 |
Sito web
Instagram
@akoyatorino
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