I 5 migliori ristoranti con carne di cervo a Portofino
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Carne di cervo
Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.
Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.
Chiuso fino alle 11:45
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... Siamo in vena e ordiniamo: ravioli di pesce allo zafferano, pasta sfoglia
... ho mangiato nel ristorante era autunno inoltrato, ma il sole che batteva
Chiuso fino alle 12:00
... Se siete in vena di spendere i gamberoni di Santa Margherita sono
Chiuso fino alle 09:00
Chiuso fino alle 12:00
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
Chiuso fino alle 11:00
