I 5 migliori ristoranti con carne di cervo a Flims
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Carne di cervo
Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.
Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.
Orario di apertura non disponibile
... Bison steak was fantastic as was the wild boar and venison
Chiuso fino alle 17:00
Europea, Opzioni vegetariane
... they were excellent, the pumpkin soup and venison where my favourites
Chiuso fino alle 18:30
Potrebbe essere chiuso definitivamente
... venison melted in my mouth like butter in summer
Aperto fino alle 17:00
Temporarily closed
Svizzera, Opzioni vegetariane
... all chose venison. It restaurant experiences
Chiuso fino alle 17:00
Temporarily closed
Italiana, Svizzera, Opzioni vegetariane
... My venison was amazing! The has had a new Italian chef an
