I 4 migliori ristoranti con carne di cervo a Asolo
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Carne di cervo
Originating from the Latin verb venari, meaning “to hunt,” the term was originally applied to different game meats including deer, rabbits, goats and pigs, but in recent centuries has narrowed down almost exclusively to deer. In terms of taste and texture, venison is quite similar to beef, but with some subtle differences: while beef is generally fattier and more succulent, venison has a richer, earthier taste because of the deer’s wilder diet of acorns, sage and herbs.
Like beef, venison can be categorised into several cuts and categories, including roast, sirloin, tenderloin and ribs. It can also be ground or cured to make venison sausages, burgers and jerky.
Chiuso fino a domani
... e fagioli is the best I ve ever had, and I recommend the venison stew
... dai piatti di stagione, funghi in autunno (e le erbe e in primavera
Aperto fino alle 00:00
... cortesia scorre nelle vene dei titolari e collaboratori, anche solo per
Aperto fino alle 22:00
... un altro ristorante alla mano venirlo a grattugiare direttamente al tavolo!
... livello ma senza tanti inutili fronzoli esaltando i sapori d autunno . La
Chiuderà presto:
15:00
Una sera d ottobre, finalmente l autunno
