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Il miglior ristorante con utopenec a Bordighera

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Utopenec

L'utopenec è una specialità tradizionale ceca spesso servita come spuntino nei pub con pane e birra. Si tratta essenzialmente di una salsiccia in salamoia, immersa in una salamoia di aceto speziato con cipolle e pepe nero.

La miscela viene lasciata marinare per diversi giorni, ottenendo un antipasto piccante e saporito.