Antipasto
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tagliere di salumi e formaggi
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trippa in rosso
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frattaie(cuore,fegato,polmone) di maialetto cotto in agrodolce
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lingua di bovino
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treccia di agnello arrosto
Portata principale
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Purpuzza(sbriciolata di maiale )
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hamburger di pecora da 250 gr. con rucola cipolle carammellate crema di formaggio e salse.
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pecora in umido
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cinghiale in umido
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bistecchine di pecora(castrato)
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polpette di capra(castrato) al sugo
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Primi
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Malloreddos freschi fatti a mano al sugo
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raviolini freschi di formggio al sugo
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Pane frattau
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culurgiones ogliastrini al sugo
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Malloreddos freschi al ragù di salsiccia fresca
Drinks
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acqua 0,33 cl
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Coffee
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vino rosso della casa 0,5 L
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vino rosso della casa 1l
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Birra alla spina NASTRO AZZURRO SARDEGNA 0,5 L
Dessert
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sebada
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raviolini fritti
Contorni
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insalata mista
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patate fritte(fresche)
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patate fritte(fresche) pepate al pecorino
