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Il miglior ristorante con pkhali a Firenze

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Pkhali

Il pkhali è un piatto tradizionale georgiano composto da verdure tritate e tritate, spesso inclusi spinaci, barbabietola rossa, fagioli rossi o melanzane. Questi ingredienti vengono mescolati con noci, aceto, cipolle, aglio ed erbe aromatiche e formati in palline o polpette.

Il pkhali viene servito freddo come contorno o antipasto.