Le speciali
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La ghiottaPomodoro, or di latte, crudo, rucola, grana
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La brezza di marePomodoro, mozzarella, frutti di mare e mazzancolla
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La friarielli e salsiccia biancaBufala, friarielli e salsiccia
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Variazioni: mozzarella di bufala / porcini
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Variazioni : altri ingredienti
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La calabresellaPomodoro, bufala, cipolla rossa, salame piccante, n'duia
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Variazioni : crudo
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La norciaMozzarella, funghi porcini, salsiccia, burro tartufato
Gli antipasti di mare
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La crema di zucca con gamberi e crostini dorati
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I Fiori di zucca pastellati con ripieno di acciughe 2pz
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L'antipasto freddo(insalata di mare, bufala e tartara di gamberi, alici marinate con julienne di cipolla rossa, carpaccio di tonno affumicato con salsa guacamole)
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Gli antipasti brezza di mare5 caldi, 5 freddi\nFreddi: insalata di mare, bufala e tartara di gamberi, alici marinate\nCon julienne di cipolla rossa, carpaccio di tonno affumicato con\nSalsa guacamole\nCaldi: polenta con baccalà e olive, soutè di cozze, mazzancolla in\nGabbia di guanciale, fiore di zucca pastellato con acciughe, cre
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Le cozze alla marinara con crostini all'olio extravergine
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Le zeppoline alle alghe di mare 8 pz.
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Le Cozze alla tarantina piccanti al pomodoro con crostini
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Il gran piatto di crostacei alla catalana cad. 1Serviti con rucola, datterini e cipolla rossa\n(1/2 astice, 2 scamponi imperiali, 2 gamberi rossi, 2 mazzancolle)
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L'insalatina di Mare con Verdurine croccanti
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I Contorni
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Le verdure saltate all'extravergine(spinaci)
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Le patatine fritte
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Le verdure grigliate
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L' insalata mista
I secondi di carne
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La tagliata di manzo 250 gr.Rucola e grana / sale grosso e rosmarino
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Gli spiedini di fegato di vitello in gabbia di guanciale - 3pz
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Le coscette di pollo disossate con porcini, olive di gaeta, datterino e origano
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La cotoletta 300 gr. con patatine
I primi di pesce
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Gli spaghetti alle vongole dell'adriatico
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I Tagliolini alla Granceola
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I Tagliolini allo scoglio
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Passatelli fatti in casa con gamberi e guanciale
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Il risotto brezza di mare(Pescatora sgusciato con tartara di gambero rosso)
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Cavatelli con baccalà, peperone crusco e mollica di pane tostato
I secondi di pesce
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L'orata ai frutti di mare
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Il fritto misto di pesce con calamari, gamberi e sardoncini
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Gli Spiedini di gamberi e calamari (3 pz)(2pz calamari, 1 pz gamberi)
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Il Tonno sashimi in crosta di nocciole con crema di pistacchio
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La grigliata mista di pesce(Orata, sardoncini, spiedino di calamari,\nmazzancolla e sogliola)
1 primi di carne
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Gli Gnocchi salsiccia e radicchio
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I Tagliolini al ragù secondo la tradizione
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Le lasagne alla catulghina
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Le Penne al pomodoro e basilico
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I Cappelletti con crema di formaggio di fossa
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Le Tagliatelle con ragù bianco di chianina e funghi porcini
i Dessert
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La cheesecake ai frutti di bosco o nutella
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Il tortino cuore morbido al cioccolato, zenzero e cannella con gelato alla vaniglia
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Il gelato per bambini
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La delizia di pistacchio e ricotta
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La Pastiera tiepida con ricotta, grano cotto e canditi
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Il sorbetto al limone / caffè
Le pizze
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La napoliPomodoro, acciughe, origano e capperi
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La romanaPomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
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La tonno e cipollaPomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
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La prosciutto e funghiPomodoro, mozzarella, funghi freschi e prosciutto cotto
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La quattro formaggiMozzarella, formaggi misti e gorgonzola
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La margheritaPomodoro e mozzarella
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La capricciosaPomodoro, mozzarella, funghi, olive, carcio e prosciutto cott
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La marinaraRossa con aglio e origano
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La bufalottaPomodoro, mozzarella di bufala
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La wurstel e patatinePomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
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La fornarina
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La diavolaPomodoro, mozzarella, salame piccante
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La preferitaPomodoro, mozzarella, salame piccante, zucchine e scaglie di grana
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L' ortolanaPomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni e funghi
Bevande
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Acqua in bottiglia piccola
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Caffè
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Acqua in bottiglia
Gli antipasti di terra
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La trippa con fagioli borlotti e crostini dorati
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La mozzarella di bufala (Campana D.O.P.) 125 gr. con crudo
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Il misto fritto napoli 6 pz.
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Il Crostino morbido con salame piccante e gorgonzola
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La Caprese di bufala con pomodorini
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Il Carpaccio di bresaola, rucola e grana
