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Il miglior ristorante con coda di bue a Zugo

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Coda di bue

Oxtail is a rich, meaty dish made from the tail of a cow. The tail is slowly braised or stewed until the meat is tender and falling off the bone, often in a flavorful mix of vegetables, herbs, and spices.

Oxtail is known for its gelatinous texture and robust flavor, and is commonly used in soups, stews, or served with rice.

Gasthaus Rathauskeller AG
$$$$

1. Gasthaus Rathauskeller AG

 Ristorante svizzero, Pub e bar
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... couldn t determine which one was the ox tail as they tasted idenitcal 
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... our two starters were really good (autumn salad & salmon tartar), the main 
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