I 4 migliori ristoranti con ossobuco a Olgiate Olona
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Olgiate Olona
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
Chiuso fino alle 19:00
... cibo ed un giardino che, anche in autunno, fa sempre il suo effetto
Chiuso fino alle 12:00
Chiuso fino alle 12:00
... la proposta del mezzogiorno con “risotto alla milanese con ossobuco”!
Chiuso fino alle 07:30
... della cucina tipica lombarda con osso buco fenomenale e piatti di pesce
