Cucina
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Prosciutto di parma 20 mesi con gnocco fritto16,00
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La coppa, la pancetta e il salame del salumificio barelli di paderno d’adda, crudo di parma 20 mesi, lardo d’arnad14,00
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Insalatina di asparagi cbt, con mozzarella di bufala affumicata e mandorle tostate9,00
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Cuoppo primaverile con fiori di zucchina, salvia, bocconcini di polpo e mayo al lime14,00
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Girello di vitello al rosa, salsa tonnata classica e capperi fritti12,00
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Il frittino* ( x 2 persone)15,006 olive all’ascolana, 6 mozzarelline panate, 4 panzerotti mozzarella e pomodoro, 4 nuggets di pollo, 6 onion rings, 2 jalapenos ripieni al formaggio
Primi piatti
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Risotto cotto nel brodo di erbe, mantecato al caprino, papavero e petali di bresaola13,00
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Tagliolini al pesto di zucchine e pistacchio, tartare di salmone, profumo di limone16,00
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Paccheri cacio, pepe e asparagi13,00
Secondi piatti
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Bao bun15,00Di salmone marinato, avocado, mayo al lime – di polpo teriyaki, sesamo, con cavolo viola in agrodolce – di presa* di patanegra, cruditè di verdure, spicy mayo
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Costoletta di vitello (gr. 300) impanata alla milanese, con insalata e patate dippers26,00
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Presa* di patanegra (gr. 250) ai ferri con sale rosa dell'himalaya22,00
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Tagliata di controfiletto di vacca iberica (gr. 250) ai ferri con sale rosa dell'himalaya – rucola e grana – alla roberspierre24,00
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Tagliata di controfiletto di vacca iberica (gr. 250) con lardo, asparagi, e uovo strapazzato27,00
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Flank steak di fassona piemontese (gr. 250), cbt, riduzione di porto e rosmarino, con millefoglie di patate19,00
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Bombette pugliesi con scarola, uvetta e pinoli, e crumble di pane15,00
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Battuta al coltello di fassona piemontese (gr, 200) con le sue guarnizioni16,00
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Tartare di salmone marinato (gr, 150) con zucchine marinate, fiori fritti16,00
Burgers
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Flower power hamburger di fassona (gr. 200), fiore di zucchina in tempura, guanciale croccante, fontina, uovo, mayo al lime16,00
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Classico – hamburger di fassona (gr. 200), cheddar, bacon, cipolle caramellate, bbq13,00
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Italiano – hamburger di fassona (gr. 200), mozzarella 9 recensioni , prosciutto crudo di parma, lattuga, pomodoro, maionese13,00
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Texano – hamburger di fassona (gr. 200), scamorza, bacon, uovo, peperoni, tabasco, ketchup13,00
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Calabrese – hamburger di fassona (gr. 200), scamorza, cipolle caramellate, ‘nduja, maionese13,00
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Big one – doppio hamburger di fassona (gr. 200 cad), doppio cheddar, doppio bacon, lattuga, pomodoro, cipolle caramellate, peperoni, uovo, bbq, tabasco21,00
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Salmon tartare tartare di salmone marinato (150 gr.), philadelphia, cavolo viola in agrodolce, avocado, spicy mayo16,00
Le insalatone
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Caesar salad laquolina – lattuga, petto di pollo alla piastra, uovo sodo, bacon croccante, scaglie di grana, crostini, salsa caesar13,00
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Ligure – lattuga, rucola, pomodorini, tentacolo di polpo arrostito, olive taggiasche, crema di basilico16,00
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Francese – lattuga, pomodorini, bacon croccante, straccetti di manzo, crostini, balsamico13,00
Contorni
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Zucchine marinate5,00
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Cavolo viola in agrodolce5,00
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Patate al forno / fritte / dippers5,00
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Spinaci al burro5,00
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Insalata verde / mista5,00
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Verdure alla griglia5,00
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Millefoglie di patate5,00
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Verdure* pastellate5,00
Per i più piccoli
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Cotoletta di pollo / wurstel / bistecca di manzo – con patatine fritte9,50
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Pasta: al pomodoro / al ragù / al pesto / al burro e grana7,00
Pizza
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Margherita – pomodoro mozzarella6,00
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Marinara – pomodoro origano aglio5,00
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Napoli – pomodoro mozzarella acciughe origano6,50
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Prosciutto – pomodoro mozzarella prosciutto cotto8,00
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Parmense pomodoro mozzarella crudo di parma 20 mesi9,00
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Prosciutto e funghi – pomodoro mozzarella prosciutto cotto funghi8,00
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Wurstel – pomodoro mozzarella wurstel7,50
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Happy kid – pomodoro mozzarella wurstel patatine fritte8,50
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Quattro stagioni – pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive8,50
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Capricciosa – pomodoro mozzarella cotto champignon carciofi olive capperi acciughe origano9,50
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Romana – pomodoro mozzarella olive capperi acciughe origano8,00
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Pugliese – pomodoro mozzarella cipolla di tropea olive origano8,00
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Tonno & cipolle – mozzarella pomodoro tonno cipolle8,50
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Sicula – pomodoro mozzarella tonno cipolla di tropea olive peperoni9,50
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Diavola – pomodoro mozzarella salame piccante aglio peperoncino8,50
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Quattro formaggi – mozzarella gorgonzola dolce taleggio scaglie di grana9,00
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Brianzola – pomodoro mozzarella spinaci luganega9,00
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Calabrese – pomodoro mozzarella ‘nduja cipolla di tropea9,00
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Vegetariana – pomodoro mozzarella spinaci melanzane zucchine e peperoni grigliati9,00
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Calzone – pomodoro mozzarella prosciutto cotto8,00
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Calzone special – pomodoro mozzarella prosciutto cotto carciofi champignon olive9,00
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Schiacciata – olio sale origano pepe4,00
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Schiacciata col rimorchio – olio sale origano pepe + un salume a scelta7,00
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Mediterranea – pomodoro mozzarella di bufala campana pomodorini freschi basilico olio10,00
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Primavera – pomodoro mozzarella pomodorini freschi rucola mozzarella di bufala campana11,00
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Trito del diavolo – pomodoro mozzarella pomodori concassé con aglio olio e peperoncino8,00
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Norma – pomodoro mozzarella melanzane grigliate scaglie di cacioricotta9,00
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Buttera – pomodoro mozzarella radicchio scamorza affumicata9,00
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Emiliana – pomodoro mozzarella crudo di parma 20 mesi rucola scaglie di grana11,00
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Boscaiola – pomodoro mozzarella speck brie9,00
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Montanara – pomodoro mozzarella fontina porcini speck9,50
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Valtellinese – pomodoro mozzarella taleggio porcini bresaola10,50
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Tirolese – pomodoro mozzarella pancetta affumicata wurstel9,00
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Fume’ – pomodoro mozzarella scamorza e pancetta affumicate pomodorini9,50
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Breakfast – pomodoro mozzarella bacon uovo scaglie di grana9,50
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Vichinga – pomodoro mozzarella salmone affumicato gamberetti rucola11,00
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Partenopea – pomodoro mozzarella di bufala campana salsiccia friarielli11,50
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Pippo & marco – pomodoro mozzarella cipolle di tropea salame piccante peperoni10,00
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Tasca romagnola – crudo di parma 20 mesi mozzarella squacquerone rucola olio d’oliva11,00
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Panzerotto giurassico – quattro formaggi e porcini speck sulla cresta10,50
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Baguette laquolina – crudo di parma 20 mesi brie ricotta fresca mozzarella spinaci, accompagnata da rucola pomodorini scaglie di grana radicchio14,00
Le specialità del nostro pizzaiolo
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Svuncia – ‘nduja e ricotta nel cornicione, pomodoro, mozzarella 9 recensioni , salame piccante, zola12,00
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Pizzaburger- hamburger di fassona (gr. 200), cipolle caramellate, peperoni spadellati, doppio cheddar, doppio bacon, salsa bbq – su base di pizza cotta al forno15,00
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Fiorita mozzarella, fiori di zucchina, acciughe del cantabrico14,00
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Sashimi focaccia integrale a spicchi, sashimi di salmone, bufala, zucchine marinate16,00
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Spring mozzarella, asparagi, uovo, bufala affumicata14,00
Dessert e caffetteria
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Caffè1,50
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Decaffeinato / orzo / ginseng2,00
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Orzo / ginseng tazza grande2,50
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Caffè corretto / marocchino2,00
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Caffè shackerato3,50
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Caffè shackerato corretto4,00
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Cappuccino / tè caldo / camomilla2,50
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Sorbetto al limone3,00
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Sorbetto al limone corretto4,00
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Cheesecake ai mirtilli6,00
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Millefoglie (classica o personalizzata secondo i tuoi gusti)6,00
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Lingotto di cioccolato su coulis di frutti di bosco6,00
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Tartelletta di caco mela, ricotta e gocce di cioccolato6,00
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Mela ripiena di miele e frutta secca, su crema inglese alla vaniglia6,00
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Panna cotta6,00
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Salame di cioccolato6,00
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Pizza dolce con cocco e nutella7,00
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Tartufo artigianale della gelateria del castello di pizzo calabro (bianco, nero o pistacchio)6,00(dolci affogati € 7,50 – dolci affogati con liquore € 8,50)
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Nocciola imbottita della gelateria del castello di pizzo calabro6,00
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Trittico di semifreddi della gelateria del castello di pizzo calabro (tartufino nero, tartufino bianco, cassatina siciliana)6,00
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Semifreddo al torroncino6,00
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Meringata6,00
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Coppa di gelato (gusti: panna, crema, cioccolato)6,00
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Ananas o fragole fresche6,00
Liquori distillati
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Amari e brandy nazionali3,50
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Limoncello / mirto / liquirizia3,50
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Grappe bianche4,00
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Grappe gialle5,00
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Grappe speciali6-8
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Brandy e cognac5,50
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Whisky5,00
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Whisky single malt9,50
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Rum5,00
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Rum invecchiati8,50
Birre alla spina
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Ipa maisel & friends – india pale ale 6,3° – 0,30 lt5,50
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Krombacher rhenania alt – birra ambrata 4,8° – 0,40 lt6,00
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Krombacher rhenania alt – birra ambrata 4,8° – 0,20 lt4,00
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Krombacher weizen – birra di frumento non filtrata 5,3° – 0,40 lt6,00
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Krombacher weizen – birra di frumento non filtrata 5,3° – 0,20 lt4,00
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Krombacher – pils 4,8° – 0,40 lt5,50
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Krombacher – pils 4,8° – 0,20 lt3,50
Birre in bottiglia
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Birra senza glutine – 0,33 lt4,00
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Birra zero alcool – 0,33 lt4,00
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Tennent’s super – 0,33 lt5,00
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Ceres strong ale – 0,33 lt5,00
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Beck’s – 0,33 lt4,00
Le bevande zero alcool
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Servizio acqua naturizzata – 0,75 lt ( naturale o gassata )2,00
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Bibite in lattina – 0,33 lt3,50
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Succhi di frutta – 0,20 lt3,50
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Chinotto di savona – lurisia 0,275 lt4,50
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Gazzosa di amalfi – lurisia 0,275 lt4,50
Vini bianchi
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Lugana franco viscontiLombardia – casa visconti
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Gewürztraminer amperg – pinot bianco- goldmuskateller moscato gialloAlto adige – klaus lentsch
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Ballo angelico vermentinoToscana – tenuta l’impostino
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Tempo passerinaMarche – marconi
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Aita’ fiano – fala’ falanghinaCampania – vigne storte
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Edda binacoPuglia – san marzano
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SauvignonSlovenia – gota de mundo
Vini rossi
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Marena sassella valtellina superioreLombardia – mamete prevostini
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Barbera d’albaPiemonte – forte masso
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NebbioloPiemonte – il chiosso
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Monte la parte amarone della valpolicellaVeneto – piccoli
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Valpolicella classico – valpolicella ripassoVeneto – monta del frà
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LagreinTrentino – endrizzi
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Pinot neroAlto adige – klaus lentsch
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Rosso di montalcino – brunello di montalcinoToscana – poggio al tufo
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Morellino di scansanoToscana – serpaia di endrizzi
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ChiantiToscana – sant’ilario
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Rosso picenoMarche – marconi
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Vigna panacea aglianicoCampania – vigne storte
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SasseoPuglia – masseria altemura
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Crianza riojaSpagna – gota de mundo
Bollicine
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Audens dosaggio zero – brigantia satèn millesimato – artio rosé brut millesimaFranciacorta – le marchesine
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Dei casel prosecco superiore valdobbiadene extra dryVeneto – adami
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Asolo prosecco superiore brutVeneto – montelvini
Vini da dessert
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Moscato d’asti vivacePiemonte – castello del poggio
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Moscato passito ( bott. 0,375 lt )Piemonte – il cascinone
