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Response from the owner
4 mesi fa
Buongiorno Micaela, abbiamo pensato se rispondere o meno a questa recensione ma alla fine abbiamo deciso di farlo, perché davanti a tanta ostentata competenza in materia di gusto, costi di una gelateria, e produzione di gelato e/o granite, riteniamo doveroso chiarire quanto da lei obiettato. Il nostro gelato può' piacere o no, ma non siamo disonesti. Per la produzione del nostro gelato usiamo latte intero di fattoria che andiamo personalmente a prendere tutte le settimane. L'informazione è chiara e specificata all'interno della lista degli ingredienti consultabile in qualsiasi momento. Conviene prendere due coni da un gusto a 2 euro ciascuno, invece di un cono da due gusti a 3,30 euro? E' una scelta personale, tenga pero' in considerazione che il cono da due gusti pesa di più di due coni da un gusto. Non capisce o non concepisce la differenza di costi (che tra l'altro è ben evidente in negozio dove abbiamo spiegato chiaramente le ragioni di un ricaro dei prezzi)? Gliela spiego volentieri: a seguito del rincaro delle materia prima e dei costi di acqua e corrente elettrica, abbiamo dovuto aumentare il prezzo dei coni. Visto che il cono piccolo è nato principalmente per i bambini, al fine di agevolare le famiglie, abbiamo deciso di mantenerne inalterato il costo. Infine, per quanto riguarda le granite, sono prodotte tutte con frutta fresca o prodotti naturali (si veda ad esempio che per la menta utilizziamo uno sciroppo biologico e senza coloranti). Questo richiede tempi di lavorazioni più lunghi che ne giustificano il prezzo. D'altra parte, come succede per qualsiasi settore (abbigliamento, cibo, informatica), il prodotto di qualità si paga un certo prezzo, il gelato non è da meno. Detto questo, non ci sentiamo in dovere di giustificare ulteriormente le nostre scelte e la nostra politica. La invitiamo pero' la prossima volta a esprimere i suoi dubbi e le sue perplessità direttamente in negozio, ne sarebbe sicuramente nata una discussione ed un confronto più costruttivo.
