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Flija

Dessert
Flija, also known as flija or fli, is a layered cake. It's made of flour, butter and salt that are mixed together until they get the form of layered pancake batter.

Then the mixture is baked in a special sac and served with yogurt or ayran.

Nuova Osteria sul Brenta da Carlotta e Daniela
€€€€
Nuova Osteria sul Brenta da Carlotta e Daniela Italiana, Ristorante italiano
#25 di 63 posti dove mangiare a Fontaniva
Chiuso fino a domani
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... in the heat, together with the flies that entered through the open windows 
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