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Il miglior ristorante con chairo a Alatri
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Chairo
Il Chairo è una zuppa tradizionale aymara popolare in Bolivia e nelle Ande. Questo piatto sostanzioso combina chuño, cipolle, carote, patate, mais bianco, piselli, fave, châlona (agnello o lama disidratato), manzo e chicchi di grano.
