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Il miglior ristorante con carpaccio a Ceprano

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Carpaccio

Il carpaccio è un antipasto italiano formato da sottili fette di carne cruda – e oggi anche di pesce – marinate in olio di oliva e limone, talvolta servite con l'aggiunta di cipolle, capperi, parmigiano o tartufo. L'invenzione è attribuibile a Giuseppe Cipriani dell'Harry's bar di Venezia, che nel 1950 lo servì a una contessa che per ragioni di salute non poteva mangiare carni cotte.

Bar Federici
€€€€

1. Bar Federici

 Pub e bar, Pizzeria, Italiana, Ristorante italiano, Pasticceria
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Aperto fino alle 23:00
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... carbonara, gli spaghetti con gli alici freschi e degli ottimi carpacci 
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