Il miglior ristorante con carpaccio a Cassinetta di Lugagnano
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Cassinetta di Lugagnano
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Carpaccio
Il carpaccio è un antipasto italiano formato da sottili fette di carne cruda – e oggi anche di pesce – marinate in olio di oliva e limone, talvolta servite con l'aggiunta di cipolle, capperi, parmigiano o tartufo. L'invenzione è attribuibile a Giuseppe Cipriani dell'Harry's bar di Venezia, che nel 1950 lo servì a una contessa che per ragioni di salute non poteva mangiare carni cotte.
Aperto fino alle 22:15
... Cito a memoria il carpaccio di gambero su burrata con perle di tartufo (
... una giornata trasparente di primo autunno, un piccolo ristorante, pieno di
